現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，枸杞是一種非常安全的食物，其中并不含有任何我們現(xiàn)在已知的毒素，所以可以堅持長期的食用，這樣的話對于身體健康來說有一定的好處，還能有增強免疫力的作用，相關的介紹如下！
喝枸杞茶的好處
1、枸杞子含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質(zhì)，有較好的抗氧化作用。枸杞子可對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助于延緩衰老，延長壽命。
2、枸杞能夠滋補肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強人們的免疫力。對于現(xiàn)代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據(jù)臨床醫(yī)學驗證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。
3、枸杞多糖對實驗性肝損傷有保護作用，可降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶，促進肝損傷的修復。王德山進行枸杞抗實驗性高血脂肝脂量效關系及毒性研究，實驗結果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝細胞內(nèi)沉積，并促進肝細胞新生。
4、常吃枸杞可以美容，這點很多人都不知道，這是因為枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外還能起到美白作用。
5、枸杞對脂質(zhì)代謝或抗脂肪肝的作用，主要是由于其中所含的甜菜堿所引起，后者在體內(nèi)起甲基供應體的作用。
6、中國醫(yī)學科學院研究證實，枸杞能提高人體免疫力，在抗腫瘤治療中能減輕環(huán)磷酰胺的毒副作用，促進造血功能恢復，升高周圍血的白細胞數(shù)，對機體產(chǎn)生保護作用。
紅枸杞和黑枸杞哪個好
1、紅枸杞
紅枸杞主要含有多糖、胡蘿卜素、維生素、氨基酸以及鋅、鐵、鈣等微量元素，被譽為當今地球上的唯一“全營養(yǎng)素食物”。其功效主要有養(yǎng)肝明目、補腎益精、消除疲勞、抗腫瘤等，另外，紅枸杞?jīng)]有禁忌人群，所以經(jīng)常性的服用一些紅枸杞的，可以有效的促進身體的健康。
2、黑枸杞
黑枸杞的營養(yǎng)成分和功效作用高于紅枸杞，被譽為“滋補軟黃金”。現(xiàn)代科學研究表示，黑枸杞富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2等100多種人體必需的營養(yǎng)元素。其中游離氨基酸的含量超過紅枸杞，維生素和脂肪含量也遠遠高于紅枸杞，有利于人體直接吸收;微量元素中的鐵、鈣、鎂、鋅、銅的含量遠高于紅枸杞的平均含量，所以一般黑枸杞的營養(yǎng)價值和功效都是比較紅枸杞要好一些的。
枸杞搭配什么喝
1、黑枸杞菊花
功效：清熱解毒、護肝明目
原料：黑枸杞10粒，菊花7朵。
做法：蔣菊花放入杯中沖入沸水，待菊花水變溫后加入黑枸杞，燜蓋5分鐘即可。
2、黑枸杞甘草
功效：瀉火解毒、補腎益肺
原料：黑枸杞10粒、甘草4片。
做法：先將甘草放入杯中沖泡5分鐘，甘草泡水溫度適宜后加入黑枸杞，再泡3分鐘即可。
3、黑枸杞蜂蜜
功效：美容護膚、潤腸通便
原料:黑枸杞10粒，蜂蜜30克。
做法:將黑枸杞和蜂蜜一起放入杯中，沖入溫水，浸泡5分鐘即可。
枸杞怎么辨別好壞
1、觀看枸杞顏色
先看一下枸杞的顏色，新鮮的枸杞因為產(chǎn)地不同，所以顏色也會有一定差別。但是顏色看上去是非常有光澤的，而且也非常柔和，肉質(zhì)又非常飽滿，而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質(zhì)較差，無光澤，外表卻很鮮亮誘人；染色的枸杞整個都是紅色，連枸杞子蒂把處的小白點也是紅色的，而正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色，用硫磺烘烤過的呈深褐色。
2、看形狀
挑選枸杞的時候大家也應該注意枸杞的形狀，一般內(nèi)蒙古的枸杞是長圓形的，而寧夏的枸杞也是長圓形的，寧夏的枸杞在泡水以后就會往上浮，而內(nèi)蒙古的枸杞泡水以后就會往下沉，而新疆枸杞呈圓形，容易區(qū)分。用明礬泡過的枸杞對光照射時表面會有閃亮的晶點;“毒枸杞”摸起來黏糊點，天然枸杞則較干燥。
3、聞氣味
市面上很多枸杞都是被硫磺熏過的，只要抓一些枸杞放在鼻子上面捂著聞一下就能夠聞到一種難聞的氣味，如果可聞到刺激的嗆味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸過。品嘗味道挑選枸杞的時候大家也可以嘗一下，一般寧夏枸杞的味道是比較甜的，吃完以后嗓子里面會有一種苦的味道，而新疆枸杞和內(nèi)蒙古枸杞就會甜得比較膩，白礬泡過的枸杞咀嚼起來會有白礬的苦味，至于打過硫磺的枸杞，味道呈現(xiàn)酸、澀、苦感。
綜上所述，枸杞子是茄科植物枸杞的成熟果實，夏、秋果實成熟時采摘，除去果柄置陰涼處晾至果皮起皺紋后再暴曬至外皮干硬、果肉柔軟即得，遇陰雨可用微火烘干，具有多種保健功效，為衛(wèi)生部批準的藥食兩用食物。
