苦丁茶在茶葉中有“茶膽”的名聲，也就是說苦丁茶無論與什么茶搭配，苦丁茶在味道上都能與之相配，而且拼配苦丁茶后更是別有一番風(fēng)味。雖然苦丁茶的功效很大，但它也有食用禁忌，相關(guān)的介紹如下！
苦丁茶的功效
1、消除口臭
茶葉之所以可以緩解口臭是由于茶中所含的多酚也可以殺死導(dǎo)致口臭的細(xì)菌，細(xì)菌能制造出難聞的揮發(fā)性硫化合物，這也是造成口臭的一大原因。而茶的介入可以抑制這種臭味的產(chǎn)生來源。除了抑制這種細(xì)菌生長之外，紅茶中的多酚還可以抑制這些細(xì)菌制造的難聞化合物，雙管齊下，也可以保持人的口腔健康和口氣清新。
2、增強(qiáng)人體免疫力
苦丁茶能雙向調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，增強(qiáng)人體免疫功能，明顯降低高脂血癥患者的血清總膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白，具有清咽利喉、清熱解毒、護(hù)肝解酒、消炎利便等功效;還對高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化、糖尿病、肥胖癥、結(jié)腸炎、便秘、痔瘡和各類口腔炎癥等有明顯的防治作用;用其煮水外洗可殺菌、消炎，防治紅眼病、粉刺、暗瘡、痱子等多種疾患。常年飲用可以保健身體、延年益壽，被譽(yù)為“長壽茶”、“美容茶”，是一種純天然多功能保健珍品。
3、改善心腦血管疾病
現(xiàn)代藥理研究則證明，苦丁茶中不僅含有人體必需的多種氨基酸、維生素及鋅、錳、銣等微量元素，還具有降血脂、增加冠狀動(dòng)脈血流量、增加心肌供血、抗動(dòng)脈粥樣硬化等作用，對心腦血管疾病患者的頭暈、頭痛、胸悶、乏力、失眠等癥狀均有較好的防治作用，因此備受中老年人的青睞。
4、降三高
醫(yī)學(xué)表明，苦丁茶可以降血壓、還能降低血脂和膽固醇。因?yàn)樗缓焚|(zhì)、烏蘇酸等對人體有益的各種營養(yǎng)成分，從而對血壓血脂膽固醇的調(diào)節(jié)系統(tǒng)有著極大的協(xié)助作用。
5、舒心解乏促進(jìn)睡眠
苦丁茶含有人體必需的各種氨基酸和維生素，而且鋅、錳、鐵等微量元素也頗具含量。所以，對心腦血管疾病患者的頭昏、頭痛、胸悶乏力、睡眠質(zhì)量不好、失眠都有著一定的緩解作用。
6、預(yù)防癌癥
苦丁茶對鼻咽癌、食道癌都有著一定的抑制作用。其他作用7科學(xué)研究表明，苦丁茶對感冒、肚子痛、疝氣、瘧疾、便秘和急性胃炎等等，都有著一定的治療作用。
哪些人不宜喝苦丁茶
1、風(fēng)寒感冒者
飲用苦丁茶會(huì)有礙風(fēng)寒的發(fā)散，不利于感冒的治愈。
2、虛寒體質(zhì)者
喝了寒性的苦丁茶后，手腳冰涼的癥狀會(huì)加重，不利于虛寒體質(zhì)的改善，嚴(yán)重的甚至?xí)霈F(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
喝苦丁茶的副作用
1、降低脾胃功能
一些特殊體質(zhì)還有疾病的患者是不能飲用苦丁茶。老年人和嬰幼兒的脾胃功能都比較弱，而苦丁茶的功效強(qiáng)，常飲會(huì)引起消化不良、脘腹冷痛、食少便溏等癥狀。
2、不利于感冒癥狀恢復(fù)
秋冬季是感冒的高發(fā)季節(jié)，患有感冒的人可吃些溫?zé)岬氖澄铮缟?、荊芥等賴驅(qū)寒，此時(shí)飲用苦丁茶，會(huì)有礙風(fēng)寒的發(fā)散，不利于感冒的治愈。
3、腹痛、腹瀉
虛寒體質(zhì)的人若常喝苦丁茶會(huì)損傷體內(nèi)陽氣，甚至?xí)霈F(xiàn)腹痛、腹瀉等中陽虛損的癥狀。腸胃不好的人平時(shí)就應(yīng)少吃些性涼的食物，苦丁茶更會(huì)加重腸胃患者腹脹、腹痛等癥狀。
4、月經(jīng)不調(diào)
女性月經(jīng)期處于失血狀態(tài)，此時(shí)飲用寒性的苦丁茶，極易導(dǎo)致氣血受寒而凝滯、經(jīng)血排出不暢，引發(fā)痛經(jīng)甚至月經(jīng)不調(diào)。
5、不利于產(chǎn)后子宮恢復(fù)
剛生完寶寶的產(chǎn)婦身體虛弱，應(yīng)適當(dāng)多吃一些溫補(bǔ)性的食物。寒性的苦丁茶不僅不利于產(chǎn)后子宮的恢復(fù)，還會(huì)傷及脾胃，極易引發(fā)日后纏綿難愈的畏寒怕冷、脘腹冷痛等。
苦丁茶一天喝多少
苦丁茶有散風(fēng)寒、清頭目的功效，飲用對身體有一定的幫助，但是因?yàn)榭喽〔枋菍儆诤缘?，過多的飲用容易增加體內(nèi)的寒氣，對腸胃產(chǎn)生刺激，可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腹痛等腸胃不適癥狀，所以一般建議一天10-15g，一天2-3次，一次4g左右。
苦丁茶怎么喝
1、單獨(dú)沖泡
這種沖泡也叫做單茶飲，單純將苦丁茶放入茶壺或者茶杯中沖泡。
2、混合其他茶葉沖泡
與其他茶葉，如烏綠茶、龍茶、毛尖、龍井、花茶等混合沖泡時(shí)，苦丁茶與其他茶葉相配的比例為1：9，最高最好不超過2：8，否則，苦丁茶就會(huì)把其茶葉的味道蓋住。
綜上所述，苦丁茶是人們采集植物苦定的新鮮葉子，經(jīng)過加工以后得到的健康飲品，他可以直接沖泡后飲用，也可以制成涼茶供人們飲用，能清熱去火，也能調(diào)節(jié)神經(jīng)！
