苦蕎茶，一種營養(yǎng)價值非常高的茶葉，含蛋白質(zhì)礦物元素和人體必需的9種脂肪酸、亞油酸等生物活性物質(zhì)，可健脾開胃、通便潤腸、美容養(yǎng)顏、醒腦提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人體性能，具有出奇的養(yǎng)肝、護肝和解酒功能，是便秘患者和“富貴病”的克星，長期飲用有益身體健康，相關(guān)的介紹如下吧！
苦蕎茶的功效
1、苦蕎茶中含有的黃酮類物質(zhì)是苦蕎的4倍之多，它具有抗自由基傷害、抑制癌細胞生長、抗致癌因子的作用，從而達到防癌、抗癌的功效。
2、苦蕎茶中含有的維生素C和E及黃酮物質(zhì)，能夠清除體內(nèi)多余的自由基，具有抗氧化作用，對于緩解皮膚衰老、粗糙的很大幫助，具有防止衰老的功效。
3、苦蕎茶中含有的蘆丁物質(zhì)，對于改善血管收縮、舒張有很大幫助，同時它還能夠治療心律失調(diào)、心肌梗塞、心絞痛等癥狀。
4、苦蕎茶中的蘆丁物質(zhì)，能夠促進胰島細胞的恢復，同時能夠降低血糖、軟化血管和血清膽固醇、改善細胞含糖量，具有降血糖、血脂的功效。
5、苦蕎茶中含有大量的膳食纖維和B族維生素成分，它們能夠促進腸胃蠕動，具有促進消化的功效，經(jīng)常飲用黑苦蕎茶的人，患腸胃疾病的機率較小。
6、經(jīng)常飲用黑苦蕎茶皮膚會變得水潤有光澤。黑苦蕎茶的維生素C及黃酮類物質(zhì)，能夠保護皮膚免受自由基的傷害，另外黑苦蕎茶中含有能夠抑制皮膚黑色素生長的成分，長期飲用黑苦蕎茶具有養(yǎng)顏美容的功效。
7、苦蕎茶呈堿性，對于體內(nèi)胃酸分泌過多的人有調(diào)節(jié)作用，同時黑苦蕎茶中含有的果膠粘液對慢性腸胃疾病有很好的保護作用，所以飲用黑苦蕎茶能夠有效預防胃病。
8、苦蕎茶含有大量的膳食纖維及氨基酸，它們能夠促進腸胃的蠕動，加強身體的脂肪、能量的消耗，同時黑苦蕎茶還能防止身體攝入過量的熱量，而且能吸附體內(nèi)多余的油脂，具有減肥瘦身的功效。
9、苦蕎茶中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪及各種微量元素，能夠充分補充身體需要的營養(yǎng)，同時也能增強身體的免疫力。
苦蕎茶的食用方法
1、用開會沖泡服用，時間3~5分鐘后再喝較適宜。
2、沖泡后的黑苦蕎茶也可以食用，只是口感上并沒有那么好。
3、黑苦蕎茶可以搭配其他食材一起食用，例如茶葉、酸奶，它們一起食用還有潤腸通便、促進消化的功效。
4、苦蕎茶可以多次沖泡，保持在15次以內(nèi)都是可以的，不要浪費哦。
喝苦蕎茶禁忌人群
1、過敏體質(zhì)的人不宜飲用，特別是苦蕎過敏人群不能飲用黑苦蕎茶。
2、黑苦蕎屬于寒性食材，對于體虛胃寒的朋友，要少食。
3、苦蕎茶中含有一種叫蘆丁的物質(zhì)，它具有降血壓、降血糖的作用，對于低血壓和低糖人士盡量不要飲用苦蕎茶，以免出現(xiàn)血壓、血糖過低情況，加重病情。
喝苦蕎茶的副作用
1、輕易引起腹瀉征象
苦蕎茶偏寒性，能調(diào)理胃酸過多癥狀，若胃寒或有胃病的人群過多飲用，極易造成反酸，引起腹瀉的征象。
2、輕易激發(fā)過敏癥狀
嘗試指出，有某部門人群飲用苦蕎茶后會激發(fā)皮膚搔癢、頭暈、哮喘等過敏癥狀，因此有過敏史的人群，必然要審慎飲用。
3、輕易導致低血壓
苦蕎茶中含有一種非凡的類黃酮物質(zhì)---蘆丁，中國十大名茶，這種物質(zhì)能軟化血管，具有降血壓、降血糖、降血脂的功能，低血壓患者切勿飲用，不然會加重病癥狀。
4、輕易導致低血糖
苦蕎茶消食明顯，必需在飯后飲用。假如空腹飲用，會加重饑餓感，危險脾胃。尤其是低血糖患者，飲用苦蕎茶會呈現(xiàn)血糖降落等不適癥狀，必然要慎喝。
總之，苦蕎茶有顯著的健胃消食功效，所以應在飯后飲用。如果飲用者處于饑餓狀態(tài)，腹中已經(jīng)沒有食物的時候再大量喝苦蕎茶的話，肯定會加重饑餓感，特別是低血糖人士，此時會出現(xiàn)血糖下降的不適癥狀。
