山楂，又名山里紅，薔薇科山楂屬。落葉喬木。山楂具有降血脂、血壓、強(qiáng)心、抗心律不齊等作用，同時(shí)，山楂也是健脾開(kāi)胃、消食化滯、活血化痰的良藥。對(duì)胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經(jīng)等癥有很好的療效，那山楂泡水主要有哪些禁忌呢？下面我們就一起來(lái)了解一下吧！
山楂泡水有哪些禁忌
1、山楂不宜與豬肝同食，山楂中含有豐富的維生素C，豬肝中含有銅、鐵、鋅等金屬微量元素，二者同食，使維生素C加速氧化而被破壞，降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，故山楂與豬肝不宜同食。
2、山楂與含維生素C分解酶的果蔬不宜同食，黃瓜、南瓜、胡蘿卜等果蔬中均含有維生素C分解酶，與山楂同食，會(huì)破壞分解山楂中的維生素C，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，故不宜同食。
3、山楂與海產(chǎn)品不宜同食，海產(chǎn)品中均含有的豐富的鈣、鐵、碳、碘等礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)，而山楂中含有鞣酸，若與海產(chǎn)品同食，會(huì)合成鞣酸蛋白，這種物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致便秘，引發(fā)惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，所以不宜同食。
4、山楂與維生素K3相克，維生素K3為止血藥，山楂為活血藥，其含有的維生素C不利于維生素K3的止血作用。
山楂泡水喝的副作用
1、胃痛、胃酸和胃潰瘍
山楂中含有大量酸性物質(zhì)，可以促進(jìn)胃液的分泌，長(zhǎng)期飲用山楂泡水會(huì)使胃腸道功能受到影響。特別是腸胃虛弱者更是應(yīng)該少量飲用山楂泡水，以免出現(xiàn)胃痛、胃酸和胃炎等癥狀。
2、腐蝕牙釉
山楂中有大量的酸性物質(zhì)，腐蝕能力較強(qiáng)，長(zhǎng)期飲用山楂泡水會(huì)腐蝕牙釉，不利于牙齒的生長(zhǎng)。
3、損耗元?dú)?/div>
在中醫(yī)里面來(lái)說(shuō)，山楂是破氣的，長(zhǎng)期飲用山楂泡水會(huì)損耗元?dú)猓介胛附?jīng)，長(zhǎng)期飲用山楂泡水會(huì)損耗胃氣。
山楂泡水用多少山楂合適
山楂泡水選用干山楂更好，用量一般是在8~10片左右。因?yàn)樯介泻写罅康镊匪?，鞣酸與胃液和胃內(nèi)食物結(jié)合易形成結(jié)石，結(jié)石一般很難消化，不利于人體的健康。山楂泡水的方法：將山楂干洗凈，放入杯中，加入開(kāi)水沖泡即可，也可根據(jù)個(gè)人喜好需要加入菊花、枸杞等一起沖泡。
新鮮山楂能放多久
1、常溫放置：20度左右可保存一個(gè)星期。
2、冰箱冷藏：1—4度可保存1個(gè)月以上。山楂中的水分不多，味道偏酸，不易被微生物侵蝕，相比芒果、香蕉、獼猴桃等水果而言，保存時(shí)間稍微長(zhǎng)一點(diǎn)，其保存方法類似于蘋果的儲(chǔ)存方式，通常是放于陰涼通風(fēng)處保存即可，但若是一次性購(gòu)買山楂過(guò)多，短時(shí)間內(nèi)吃不完的，建議放在冰箱冷藏，可延長(zhǎng)其保存時(shí)間高達(dá)一個(gè)月以上。
山楂泡水喝的好處
1、促進(jìn)脂肪類食物消化
山楂中含有的解脂酶對(duì)于脂肪類的食物具有很好的消化作用，有效的促進(jìn)身體中胃液的分泌，這樣就極大的提高了消化能力。所以說(shuō)，將山楂泡水喝具有很好的健胃消食、開(kāi)胃的作用。只有身體中的消化能力好了，那么吸收能力才能夠提高，這樣身體才會(huì)越來(lái)越好。專家告訴我們，現(xiàn)在市面上大多數(shù)的消化藥中都是含有山楂成分的。
2、防治動(dòng)脈硬化
經(jīng)常服用山楂水能夠非常有效的降低身體中的甘油三酯以及血清膽固醇的含量，這樣身體患有動(dòng)脈硬化的可能性就會(huì)大大的降低。除此之外，山楂在進(jìn)入身體之后能夠很好的增強(qiáng)心肌收縮力，這樣血液流量就會(huì)大大的增加，一些心絞痛的可能性就會(huì)大大的降低。
3、平喘化痰
山楂中含有大量的能夠有效抑制細(xì)菌的成分，這樣對(duì)于一些拉肚子還有腹痛的情況就能夠很好的解決。除此之外，山楂中含有的物質(zhì)能夠起到平喘化痰的作用，所以說(shuō)如果身體出現(xiàn)了咽喉不舒服的情況，服用山楂水也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
4、利尿
山楂水服用后還具有很好的利尿作用。所以說(shuō)，如果在平時(shí)的生活中容易出現(xiàn)便秘情況的患者，或者是已經(jīng)出現(xiàn)便秘情況的人群，可以適當(dāng)?shù)亩嗪纫恍┥介?。不過(guò)，如果原本身體就是患有各種類型的胃病患者，例如胃潰瘍等等，建議還是少喝一些山楂水，避免加重腸胃負(fù)擔(dān)。
5、防治心腦血管疾病
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，山楂中含有一種名字叫做黃酮類的有效物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠很好的防治心腦血管疾病。這種物質(zhì)在進(jìn)入身體之后能夠很好的擴(kuò)張血管大小，這樣血管的活力獲得很好的改善，血流量也大量的增加，這樣血壓以及膽固醇的值就會(huì)下降，這樣身體自然而然就更加的強(qiáng)壯。
吃山楂對(duì)我們健康是有一定好處的，在平時(shí)我們很多人都會(huì)愛(ài)吃山楂，但是大家在吃山楂的時(shí)候也會(huì)存在一定問(wèn)題，上面介紹的情況大家應(yīng)該小心，我們吃山楂不膩盲目，大家應(yīng)該對(duì)山楂的副作用有了就，這樣吃山楂健康。
責(zé)編：
liuzhiyan
