茉莉花在含苞待放之際采摘入茶，原本以為這是一次放逐，看到花兒于玻璃茶杯里漸次綻放，“浸沉水，多情化作，杯底暗香流”，其實回過頭來看，于花兒來說，何嘗不是一場成全。茉莉花在茶里面占有的分量少，但卻是視覺、嗅覺、味覺的主導(dǎo)，口角噙香，韻味無窮，那在飲用的時候有什么危害呢？相關(guān)的介紹如下！
喝茉莉花茶的禁忌
茉莉茶的功效極大，既能夠美容，又能夠降血脂，不過，在飲用的時候，千萬要注意茉莉茶的禁忌，否則，不僅能夠達到原本的效果，還會對身體健康有影響。神經(jīng)衰弱、失眠的人士，不宜喝茉莉茶，因為它能夠使人體興奮，更容易失眠。
喝茉莉花茶的好處
1、可以美容養(yǎng)顏
茉莉茶葉可以抗衰老，讓女性的皮膚更加美白、更加年輕，有美容養(yǎng)顏的功效。同時，它還能夠幫助排除宿便，對于降血脂、降血壓有極大的好處。除了女性朋友之外，三高人群、肥胖人士和中老年人，喝一點茉莉茶葉對身體也是有極大的好處的。
2、可以抗疲勞
茉莉茶葉是用茉莉花和茶葉一起制作的，而茶葉當(dāng)中的咖啡堿對神經(jīng)系統(tǒng)有刺激功能，能夠消除疲勞，讓人體更加有精神，適合工作量大的辦公族和學(xué)生黨喝。同時，茶葉當(dāng)中含有的茶多酚還可以殺菌，對病毒有抑制作用。
3、可以健胃
茉莉花茶葉在加工的過程中，經(jīng)過了烘焙這道工序，將茶葉原本的甘涼功效中和掉了，因而，更具保健功效。常喝茉莉花茶葉，可以去除體內(nèi)的寒邪之氣，對郁積于胸的郁氣有疏通之效。經(jīng)常喝茉莉花茶，還能夠健脾胃，能夠緩解胃部不適。
在挑選茉莉花茶時，要先看茉莉花茶的外觀
1、一般情況下，特種茉莉花茶原料嫩度好，芽毫顯露。
2、普通的茉莉花茶原料嫩度較差，條形松，且不夠勻整。
在挑選茉莉花茶時，盡可能坐下來品品
1、通過沖泡能使茉莉花茶的品質(zhì)得以充分展示。
2、進而聞嗅香氣、察看湯色、品嘗滋味，沖泡5次以后好壞就顯現(xiàn)了。
3、優(yōu)質(zhì)的茉莉花茶沖泡5次以上，依然花香濃郁。
4、低廉的茉莉花茶3次沖泡后，就淡而無味了。
茉莉花茶的香氣是由鮮靈度、濃度和純度決定的
1、茉莉花茶鮮靈度是指花香；濃度是指茉莉花茶香氣的持久性和耐泡度；純度是指花香、茶香的純正度，是否有其他異雜氣味。
2、高檔茉莉花茶比較強調(diào)鮮靈度，一般用高品質(zhì)的茶坯經(jīng)精細的、多窨次的窨花工藝，制出的花茶鮮靈度、濃度都好，香氣鮮靈濃郁芬芳，且花香持久性和耐泡度很好。
高檔茉莉花茶可以通過泡熱辨別出來
1、泡熱茉莉花茶后香氣有陳霉、煙焦等異劣氣味則為不純，品質(zhì)低劣。
2、香氣的持久性和耐泡度也很重要，若第二泡花香濃度仍表現(xiàn)突出，說明該茶耐泡、持久，這種茶在窨花時往往是多窨次、下花量足才具有這樣的底香。
3、茉莉花茶的湯色應(yīng)以黃而明亮為佳，若深暗泛紅，往往是品質(zhì)有弊病的表現(xiàn)，如茶葉陳化、窨花時悶堆太久、烘干不及時等都會影響湯色。
喝花茶，可養(yǎng)顏，可健脾化濕。茉莉花茶，也兼具花與茶的雙重功效，驅(qū)寒助陽，疏肝解郁等，對于上班族、女性、中老年人群來說，是安定情緒，舒養(yǎng)心志一劑良方。
