苦蕎茶，內含有豐富的膳食纖維、蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素C、E及黃酮類營養(yǎng)物質，具有抗癌防癌、抗衰老、減肥瘦身、促進消化、提高免疫力、保護肝臟、降低血壓、血糖、美容養(yǎng)顏的功效，相關的介紹如下！
喝苦蕎茶的作用
1、降血壓
苦蕎中的蘆丁可以清洗血液、軟化血管，改善人體微循環(huán)，同時可以使高血壓患者的脆弱血管得到恢復，起到穩(wěn)定血壓的作用。
2、降血糖
苦蕎中含有的這些物質對血糖具有雙向調節(jié)作用，常被看作是天然的植物胰島素。
3、調血脂
苦蕎可以使高血脂小鼠的甘油三酯水平和高血脂大鼠的膽固醇及甘油三酯水平明顯降低；但是它不降低二者的高密度脂蛋白水平，因此苦蕎類黃酮具有降血脂作用。
4、調理脾胃
苦蕎中的淀粉適合脾胃不適、胃潰瘍、胃炎等患者，因為苦蕎中的淀粉經(jīng)過加熱之后呈現(xiàn)弱堿性，對胃酸過多有抑制作用，適合有胃潰瘍史的患者食用。
5、利尿通便
苦蕎的直觀顯示效果就是利尿通便，有通便排便的功效，民間又稱其為凈腸草。可制作成茶飲用，便秘患者和普通人食用苦蕎茶7-10天，輕松如廁。
苦蕎茶怎么泡好喝
1、每次拿一包苦蕎茶，放入250ml杯中可根據(jù)每個人嗜好調節(jié)杯子大小，也可由杯子大小決定幾克。
2、準備沸水一壺，80-100度溫度為佳。注意安全，小心燙傷，沸水不可重復加熱。
3、苦蕎茶沖泡的第一杯水會有少量顆粒懸浮在水面，這個是因為苦蕎脫殼加工過程沒有用拋光處理，保留其完整的顆粒和營養(yǎng)物質。
4、苦蕎茶在沖泡過程中不需要洗茶，因為在生產(chǎn)過程中已經(jīng)經(jīng)歷過高溫處理，非常純凈。
5、一包雪蕎苦蕎可以重復泡2-3次，待喝完后，籽?？梢匀肟诰捉榔穱L。
喝苦蕎茶注意事項
1、苦蕎茶不宜在空腹時候飲用，最好是在飯后再喝。它的健胃消食功效明顯，在饑餓狀態(tài)下飲用的話，肯定會加重饑餓感，特別是低血糖人士，此時會出現(xiàn)血糖下降的不適癥狀，因此需要特別注意。
2、苦蕎茶偏寒性，體質虛寒或胃寒的人少喝為妙。不過苦蕎對胃炎和有胃潰瘍史及胃酸過多的人有輔助治療作用。
3、如果對蕎麥類食品有過敏現(xiàn)象的人要避免飲用苦蕎茶，否則可能會引起皮膚瘙癢、頭暈、哮喘等過敏癥狀。
4、苦蕎中含有的蘆丁成分，能夠幫助降血壓、降血糖、降血脂，但本身患有低血壓、低血糖及嚴重體型瘦弱病人要謹慎食用。
總之，喝苦蕎茶的好處有很多，飲用苦蕎茶可以降低血壓，降低血糖，還有就是降低血脂，這是現(xiàn)在白領以及中老年人最為煩惱的“三高”，是三高人士最安全的綠色飲品。
