金銀花，又叫金藤花，忍冬花初開為白色，后轉(zhuǎn)為黃色，因此得名金銀花。這個小小的花兒蘊(yùn)藏著十分驚人的財(cái)富，它的功效，它的作用，它的價(jià)值，全身上下沒有一處是無用武之地的，它的花、它的葉、它的根莖騰、全部都可以用來做藥材，及食品，具體的功效如下！
金銀花茶的功效與作用
作用一、疏熱散邪作用，對外感風(fēng)熱或溫病初起，身熱頭痛、心煩少寐、神昏舌絳、咽干口燥等有一定作用。
作用二、具有清熱解毒、通經(jīng)活絡(luò)、廣譜抗菌及抗病毒等功效，70%以上的感冒、消炎中成藥中都含有金銀花。具有“中藥抗生素”、“綠色抗菌素之稱。金銀花的作用除藥用外，其美容、減肥和保健養(yǎng)生的作用更為神奇，對身體所起到的巨大保護(hù)和修復(fù)作用是十分顯著的。
作用三、涼血止痢作用，對熱毒痢疾、下痢膿血、濕溫阻喉、咽喉腫痛等有解毒止痢涼血利咽之效。
作用四、金銀花所含綠原酸的生物活性，能促進(jìn)人體新陳代謝、調(diào)節(jié)人體功能、提高免疫力。
作用五、做保健品。金銀花中除含有綠原酸和異綠原酸外，還含有豐富的氨基酸和可溶性糖，有很好的保健作用。李時(shí)珍指出：用它煮汁釀酒，服之，有"輕身長年益壽"之效。
作用六、金銀花及其保健制品的需求量很可能增加。市場上常見的用金銀花為原料生產(chǎn)的保健產(chǎn)品有：忍冬酒、銀花茶、忍冬可樂、金銀花汽水、銀花糖果和銀仙牙膏等。
金銀花茶泡飲方法
第一步“初選”
選取用于沖泡的金銀花若干，因茶胚本身具有藝術(shù)欣賞價(jià)值，宜用透明玻璃茶杯，沖泡時(shí)置杯于茶盤內(nèi)，取金銀花茶二三克入杯。
第二步“目品”
用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡，隨即加上杯蓋，以防香氣散失；手托茶盤對著光線，透過玻璃杯壁觀察茶在水中上下飄舞、沉浮，以及茶葉徐徐開展、復(fù)原葉形、滲出茶汁湯色的變幻過程，“一杯小世界，山川花木情”，堪稱藝術(shù)享受，稱為“目品”。
第三步“鼻品”
沖泡3分鐘后，揭開杯蓋一側(cè)，鼻聞湯中氤氳上升的香氣，頓覺芬芳撲鼻而來，精神為之一振，“香于九畹芳蘭氣”、“草木英華信有神”。有興趣者，還可湊著香氣作深呼吸，充分領(lǐng)略愉悅香氣，稱為“鼻品”。
第四步“口嘗”
茶湯稍涼適口時(shí)，小口喝入，在口中稍事停留，以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作，便茶湯在舌面上往返流動一二次，充分與味蕾接觸，品嘗茶味和湯中香氣后再咽下，如是一二次，才能嘗到名貴金銀花茶的真香實(shí)味。
金銀花一年采摘幾次
金銀花一般從5月下旬開始開花，10月中旬左右結(jié)束，花期約150天，通常頭茬花在5月下旬，二茬花在7月中下旬，三茬花在8月中旬，四茬花10月中旬，每茬花期在7天左右。
金銀花的產(chǎn)地
金銀花適應(yīng)性很強(qiáng)，喜陽、耐陰，耐寒性強(qiáng)，也耐干旱和水濕，對土壤要求不嚴(yán)，但以濕潤、肥沃的深厚沙質(zhì)壤上生長最佳，每年春夏兩次發(fā)梢。我國各省均有分布，多野生于較濕潤的地帶，種植區(qū)域主要集中在山東、陜西、河南、河北、湖北、江西、廣東等地，其中山東省臨沂市平邑縣為金銀花的主產(chǎn)區(qū)，朝鮮和日本也有分布，在北美洲逸生成為難除的雜草。
金銀花生長習(xí)性
金銀花適應(yīng)性很強(qiáng)，喜陽、耐陰，耐寒性強(qiáng)，也耐干旱和水濕，對土壤要求不嚴(yán)，但以濕潤、肥沃的深厚沙質(zhì)壤上生長最佳，每年春夏兩次發(fā)梢。根系繁密發(fā)達(dá)，萌蘗性強(qiáng)，莖蔓著地即能生根。喜陽光和溫和、濕潤的環(huán)境，生活力強(qiáng)，適應(yīng)性廣，耐寒，耐旱，在蔭蔽處，生長不良。生于山坡灌叢或疏林中、亂石堆、山足路旁及村莊籬笆邊，海拔最高達(dá)1500米。
金銀花盆栽選擇
金銀花在自然界中符合制作盆景的不是太多，要盡量選擇根系發(fā)達(dá)、干形粗壯、蒼勁古樸且具有彎曲變化、樹形矮小緊湊、節(jié)間粗而短密、收縮過渡自然的樹樁。培植金銀花盆景也可以將節(jié)間短易開花金銀花小苗栽植在土層深厚、疏松肥沃等生長迅速的地方進(jìn)行定向培養(yǎng)，達(dá)到理想粗度時(shí)即可上盆培植，這樣平時(shí)既可觀花采花，又可以得到較為理想的金銀花樁頭，一舉多得。
注意：
金銀花藥性偏寒，不適合長期飲用，僅適合在炎熱的夏季暫時(shí)飲用以防治痢疾。虛寒體質(zhì)及月經(jīng)期內(nèi)不能飲用，脾胃虛弱者不宜常用。金銀花性味寒涼，會影響脾胃的運(yùn)化，在暑天使用較為合適。
