喝茉莉花茶的作用

 

　　茉莉花茶功效與作用根據(jù)我國(guó)中醫(yī)學(xué)及現(xiàn)代藥理學(xué)對(duì)茶葉的保健功效研究認(rèn)為：茶葉苦、甘，性涼，人心、肝、脾、肺、腎、五經(jīng)。茶苦能瀉下、祛燥濕、降火;甘能補(bǔ)益緩和;涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益于人體健康的化合物。根據(jù)茶葉獨(dú)特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，經(jīng)過(guò)一系列工藝流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了綠茶濃郁爽口的天然茶味，又飽含茉莉花的鮮靈芳香，因此它是我國(guó)乃至全球現(xiàn)代好天然保健飲品。

 

 

　　茶葉所含的兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等多種成分，在綜合作用下，有預(yù)防和抑制肥胖的功效。在日本，特別喜歡中國(guó)的烏龍茶。因?yàn)闉觚埐鑼?duì)分解脂肪的作用較強(qiáng)，可以幫助解除油膩，幫助消化，有減肥作用。法國(guó)巴黎圣東安尼醫(yī)學(xué)系臨床主任卡羅比醫(yī)生研究證實(shí)，常飲云南產(chǎn)的普洱茶，可降低人體中的三酸甘油脂和膽固醇。法國(guó)婦女，特別是女青年很講究形體美，她們把普洱茶稱為“減肥茶”。法國(guó)醫(yī)生用普洱茶作了試驗(yàn)，受試者每人每天飲三杯普洱茶，堅(jiān)持一個(gè)月，結(jié)果有的體重減輕了，有的血脂降低了。法國(guó)醫(yī)生還用云南陀茶對(duì)40名男女肥胖者進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，讓他們每日早、午、晚各飲一杯陀茶，連用一個(gè)月后，有40%以上人的體重有不同程度的減輕。這是法國(guó)人喜歡喝云南茶的一個(gè)原因。

 

　　飲茶或用茶漱口、刷牙，不但能除口臭，還可防治齲齒。據(jù)報(bào)道，北京市口腔醫(yī)院醫(yī)學(xué)博士周大成，從70年代即開始研究茶葉在預(yù)防齲齒方面的功效、飲茶、用茶湯漱口、刷牙，或者用含茶的牙膏均可，但以茶湯刷牙為較好。這是因?yàn)椴柚泻蟹?，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較難溶于酸的“氖磷灰石”。就象給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層，提高了牙齒的防酸杭齲能力。茉莉花茶功效與作用可防齲，保護(hù)牙齒健康。因此，可在兒童中推廣用茶湯漱口、刷牙和飲茶。低氟地區(qū)，提倡飲用一般低檔茶(高檔茶和名茶含氟量較低)，可以防止齲齒。每人每天飲用10克茶葉沖泡的茶湯，即可滿足人體對(duì)氟的需要。含氟量較高的茶葉有福建“烏龍茶”、云南、“滇紅”、浙江“杭綠”、江西“茉莉花茶”和貴州“茯磚”等。

 

 

　　飲茶對(duì)心血管疾病如高血壓。冠心病等有一定的防治作用。有人通過(guò)臨床實(shí)驗(yàn)證實(shí)，一個(gè)月中日喝三碗沱茶的人，他們的血脂下降了13%，膽固醇也有所減低，對(duì)80名高血壓患者進(jìn)行臨床試驗(yàn)，結(jié)果有30名患者經(jīng)用綠茶進(jìn)行五天治療后，有的血壓下降，有的恢復(fù)到正常;有人還對(duì)喝茶與冠心病的關(guān)系進(jìn)行了研究，分為不喝茶、偶爾喝茶、常喝茶三個(gè)組，發(fā)現(xiàn)不喝茶的冠心病發(fā)生率為3.1%，偶喝茶者患病率為2.3%，常喝茶者為1.4%。由此可以看出喝茶對(duì)預(yù)防冠心病的效果。

 

 

　　醫(yī)圣張仲景說(shuō)：“茶治便膿血甚效”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，茶是腸道疾病的良藥。茶中的多酚類物質(zhì)，能使蛋白質(zhì)凝固沉淀。茶多酚與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合，能凝固蛋自質(zhì)，將細(xì)菌殺死。如把危害嚴(yán)重的霍亂菌、傷寒桿菌、大腸桿菌等，放在濃茶湯中浸泡幾分鐘，多數(shù)會(huì)失去活動(dòng)能力。因此，中醫(yī)和民間常用濃茶或以綠茶研末服之，治療細(xì)菌性痢疾、腸炎等腸道疾病。方法是茶葉3克，水一碗，煎服，一日三次;或用濃茶一杯，醋20毫升，混合服下，一日三次;也可用茶葉、薺菜花各15克，煎服，一日三次，飯前服用。其次，用水泡茶時(shí)，如果飲用水不潔，茶葉能吸收水中的雜質(zhì)，并使之沉淀，有凈化、消毒作用，這對(duì)預(yù)防腸道傳染病有好處

 

 

　　茉莉花茶功效與作用在《中藥大辭典》中記載：茉莉花有“理氣開郁、辟穢和中”的功效，并對(duì)痢疾、腹痛、結(jié)膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。常飲茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風(fēng)解表、療瘺、堅(jiān)齒、益氣力、降血壓、強(qiáng)心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益壽、身心健康。

 

　　1、壺泡法，就是用壺來(lái)泡茉莉花茶。先取7-10g的茉莉花茶放入到壺中，接著用90度開水溫潤(rùn)后用100度開水悶泡，45秒-60秒就可出水品飲，這樣可以品到茉莉花茶的清純中帶醇厚的香味。

 

　　2、杯泡法，也就是說(shuō)用杯子來(lái)泡茉莉花茶。假如你用200ml的玻璃杯，就可以取5g的茉莉花茶放進(jìn)杯中，然后用90度開水先溫潤(rùn)聞香再用開水直接沖泡，等一分鐘后就可飲用啦。

 

　　3、大壺法，也就是說(shuō)用大壺來(lái)泡茉莉花茶。我們可以取10-15g的茉莉花茶放到壺中，然后直接用90-100度開水來(lái)沖泡。喝完直接加開水悶就可以從早喝到晚，茉莉花茶的味道特別醇厚和清爽。

 

　　4、蓋碗法，也就是說(shuō)用蓋碗來(lái)泡茉莉花茶。取3g的茉莉花茶放入蓋碗中，接著用90度開水溫潤(rùn)聞香，然后像功夫茶泡法一樣，第一次泡時(shí)泡45秒，以后每泡延續(xù)20秒，這樣就可以品到茉莉花茶的清新的口味。

 

 

　　茉莉花茶產(chǎn)地比較多，主要分布在福建的福州、福鼎，四川雅安，重慶，江蘇蘇州，浙江金華，安徽歙縣、黃山，廣西橫縣等地，選擇茉莉花茶品牌時(shí)，也最好選這些產(chǎn)地的品牌。不同產(chǎn)地的茉莉花茶各具特色。福建的茉莉花茶外形秀美，顯露毫峰，香氣濃郁，鮮靈持久，湯色黃綠明亮，味道鮮醇爽口，經(jīng)久耐泡，其中茉莉大白毫是福建最高檔的茉莉花茶。金華茉莉花茶采選上好的綠茶作為茶坯，茉莉花原料具有粒大、頭圓、飽滿、光潤(rùn)、潔白、芳香的特點(diǎn)。典型的品種有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等。而廣西橫縣被稱為“茉莉之都”，制成的花茶香氣濃郁，鮮靈度高，飲用爽口宜人，香味持久耐泡。

 

　　在購(gòu)買時(shí)，除了看茉莉花茶的產(chǎn)地，一些老字號(hào)的品牌，茉莉花茶的品質(zhì)也能保證。比如張一元，雖然公司總部在北京，但它是百年老字號(hào)，能在白年中屹立不倒，且作為知名茶葉品牌，說(shuō)明張一元的茶葉有著較高的質(zhì)量。張一元生產(chǎn)的茉莉花茶是該公司中主要銷售的茶葉品種之一，且茉莉花茶下也有多種分類。而吳裕泰創(chuàng)立的時(shí)間更早，也以正宗的茉莉花茶出名。其他茉莉花茶品牌也有很多，在這里不多贅述。

　　以上就是茉莉花茶功效與作用的介紹，希望本文的介紹對(duì)大家了解這一知識(shí)的朋友有所幫助。