枸杞在我國(guó)各地都有著栽培，現(xiàn)在枸杞的市場(chǎng)需求是非常大的，因此其發(fā)展速度也比較快，使其價(jià)格也處于較高的底部。
因?yàn)殍坭降拇笮∫约捌贩N的不同，價(jià)格也會(huì)因此有所差異。以最著名的寧夏枸杞為例，價(jià)格大約在40-55元/斤左右。如果品相包裝精美一些的話，那么價(jià)格還需要增加大約5元左右。但也有著20-30元左右的枸杞，還是會(huì)受到市場(chǎng)以及地區(qū)等因素的影響，因此枸杞價(jià)格每年都是有所波動(dòng)。
影響枸杞價(jià)格的因素是有很多的
首先肯定是枸杞的品質(zhì)，正常情況下，品質(zhì)好的枸杞價(jià)格是肯定要高出普通枸杞的。例如現(xiàn)在市場(chǎng)上比較受歡迎的黑枸杞，比常見(jiàn)的紅枸杞價(jià)格就要高出許多。然后就是市場(chǎng)需求了，枸杞也是有著需求波動(dòng)的時(shí)候鵝。需求大的時(shí)候價(jià)格才會(huì)更高，反之則會(huì)比較便宜。然后就是淡旺季、消費(fèi)者購(gòu)買力以及地區(qū)等各種因素了，都會(huì)對(duì)枸杞的價(jià)格造成一定影響。
枸杞的選購(gòu)方式
1、從顏色上辨別
鮮的枸杞子因產(chǎn)地不同而色澤有所不同，但顏色很柔和，有光澤，肉質(zhì)飽滿;而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質(zhì)較差，無(wú)光澤，外表卻很鮮亮誘人，所以，買枸杞的時(shí)候一定不要貪“色”。特別是染色的枸杞整個(gè)都是紅色，連枸杞子蒂把處的小白點(diǎn)也是紅色的，而正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色，用色素浸染過(guò)的枸杞蒂處則呈紅色，用硫磺烘烤過(guò)的呈深褐色。由于用色素染過(guò)的枸杞特別怕水，建議大家在選購(gòu)枸杞時(shí)可以把幾粒枸杞放進(jìn)水中，或者是故意用潮濕的手搓一搓，如果出現(xiàn)掉色，就說(shuō)明用過(guò)色素。
2、從氣味上辨別
對(duì)于被硫磺熏蒸過(guò)的枸杞，只需要抓一把用雙手捂一陣之后，再放到鼻子底下聞，如果可聞到刺激的嗆味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸過(guò)，這樣的枸杞是屬于劣質(zhì)的了，所以我們就要避免吃這樣的枸杞了哦，而且這樣的枸杞是比較容易區(qū)分出來(lái)的了，我們可以在很大的程度上避免哦。
3、從口味上辨別
寧夏枸杞是甘甜的，吃起來(lái)特別甜，但是吃完后嗓子里有一絲苦味;而內(nèi)蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些膩，白礬泡過(guò)的枸杞咀嚼起來(lái)會(huì)有白礬的苦味，至于打過(guò)硫磺的枸杞，味道呈現(xiàn)酸、澀、苦感，這樣的枸杞吃起來(lái)就是非常差的了，區(qū)別是比較明顯的了哦，因此朋友們?cè)谫?gòu)買的時(shí)候完全可以先嘗一嘗哦，這樣可以方便我們挑選出優(yōu)質(zhì)的枸杞，是非常好的方法了。
