怎樣做金銀花茶？
1、采摘新鮮的金銀花花胚，最佳時(shí)期是當(dāng)金銀花蕾其由綠變白且上部膨大的時(shí)候?？梢钥吹?。我們市場(chǎng)上買的金銀花都是花胚，這樣泡出來(lái)的花茶顏色嫩綠，并且排布整齊均勻，香氣最濃。
2、把采摘好的金銀花放入清水中洗凈，并挑除老葉和其他雜物。由于金銀花長(zhǎng)在自然界中，經(jīng)歷了風(fēng)雨，上面會(huì)殘留灰塵或者其他污漬，需要洗凈后方可使用。而其他雜物和老葉，嚴(yán)重影響金銀花的質(zhì)量，應(yīng)當(dāng)予以剔除。
3、把洗凈的金銀花放于攤放在網(wǎng)篩上，置于陽(yáng)光下曬干，大約一至兩天，達(dá)到花不變脆和破爛的程度即可。如若碰上陰雨天，則應(yīng)采用小火烘干的方法，2-3小時(shí)左右適宜，以防金銀花腐爛。
4、選用透明的玻璃杯沖泡。一杯好的金銀花茶，應(yīng)當(dāng)色、香、味俱全，選用透明的玻璃杯，不僅能讓我們很好的觀察花茶在開(kāi)水中浸泡的優(yōu)美姿態(tài)，還能方便我們聞香，可根據(jù)自己的標(biāo)準(zhǔn)選用適量的金銀花。
5、沖泡大致五分鐘后，揭開(kāi)杯蓋，即可飲用。金銀花茶香氣撲鼻、濃郁清新，會(huì)讓人有一種心曠神怡的感覺(jué)。飲茶時(shí)應(yīng)當(dāng)細(xì)細(xì)品味，待花茶充分與味蕾接觸后咽下即可，是一種難得的享受。
金銀花茶搭配泡法
一、金銀花薄荷茶
材料：銀花30g、薄荷10g、鮮蘆根60g
1、把銀花、蘆根加水500毫升，煮15分鐘。
2、放進(jìn)薄荷煮3分鐘，濾出加適量白糖溫服。
功效：有清熱解毒，生津止渴的功效，適用于風(fēng)熱感冒、溫病初起、高熱煩渴的患者服用。
二、金銀菊花茶
材料:金銀花、白菊花各10g
做法：把金銀花喝白菊花用開(kāi)水沖泡或水煮后加白糖或食鹽少許飲用。
功效：有清熱解暑的功效，對(duì)于外感風(fēng)熱所致的頭痛適用。
三、金銀花玫瑰花茶
材料：金銀花3g、玫瑰花3、4朵、麥門冬2g、山楂2g
1、把所有材料用清水洗干凈，倒進(jìn)水壺里面，倒?jié)M沸騰的開(kāi)水。
2、蓋好壺蓋，浸泡15分鐘后就可以飲用。
功效：可以解熱滋陰，解郁氣，適合肝火旺盛，臉色發(fā)黃，皮膚干燥者飲用。
金銀花茶飲用注意事項(xiàng)
金銀花藥性偏寒，不適合長(zhǎng)期飲用，僅適合在炎熱的夏季暫時(shí)飲用以防治痢疾。虛寒體質(zhì)及月經(jīng)期內(nèi)不能飲用，脾胃虛弱者不宜常用。金銀花性味寒涼，會(huì)影響脾胃的運(yùn)化，在暑天使用較為合適。
