用什么紅棗泡水喝？紅棗怎么泡？

 

　　1、七月鮮

 

　　七月鮮果實(shí)卵圓形，果面平整，平均果重29.8克，最大74.1克。果個(gè)均勻，果皮薄，深紅色，表面蠟質(zhì)較少?？扇苄怨绦挝锖?8.9%，可食率98.8%。鮮棗味甜，肉質(zhì)細(xì)，極宜鮮食，8月下旬紅熟，比梨棗早上市20～30天，克服了梨棗采前落果嚴(yán)重，未紅先蔫的缺點(diǎn)。該品種抗旱性強(qiáng)，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，是極為可貴的極早熟優(yōu)良鮮食品種。

 

　　2、雞蛋棗

 

　　雞蛋棗果實(shí)特大，近圓形，平均單果重30克，最大50克。果實(shí)大小均勻，果皮厚，深紅色。鮮棗可溶性固形物含量31～35%，可食率97%。果肉質(zhì)細(xì)，酥脆多汁，香甜可口。9月中下旬開始成熟，成熟期遇雨不易裂果，耐貯茂，是優(yōu)良的鮮食、制干、蜜餞兼用品種，旱臺(tái)地和水地均可栽培。

 

　　3、梨棗

 

　　梨棗果實(shí)特大，長(zhǎng)圓形，平均單果重25克，最大50克，大小不勻，果皮薄，紅色，果肉厚，肉質(zhì)松脆，較粗，味甜，汁較多。鮮棗含可溶性固形物27.9%，可食率97.3%。果實(shí)生長(zhǎng)期110天左右，幼樹豐產(chǎn)性極強(qiáng)。成熟期不整齊，遇雨易裂果，且采前落果嚴(yán)重，缺水時(shí)未紅先蔫。

 

　　4、晉棗

 

　　晉棗樹勢(shì)高，高大直立，枝粗硬，產(chǎn)量高，果實(shí)圓筒形或長(zhǎng)卵形，果頂一端略細(xì)，平均單果重34克，最大可達(dá)60～70克。果個(gè)均勻，果皮薄，紅棕色，有光澤。鮮棗肉質(zhì)脆嫩，致密多汁，味甘美，含糖28%，含酸0.21%，品質(zhì)上等，干制等35%，9月下旬成熟。

 

　　5、贊皇大棗

 

　　贊皇大棗果實(shí)大，長(zhǎng)圓形，平均果重17.3克，最大29克，大小均勻，果面平整，果皮中厚，深紅色。果肉厚，質(zhì)地較細(xì)，稍松脆，汁中多，味微酸。紅棗品質(zhì)上等，適宜制干，也可制作蜜棗或鮮食。鮮棗含可溶性固形物30.5%，可食率96%。豐產(chǎn)穗產(chǎn)，成熟期較抗雨裂。

 

　　6、秦棗1號(hào)

 

　　秦棗1號(hào)果實(shí)果柱形，平均單果重18.8克，最大40克，最優(yōu)良的制干品種。10月上中旬成熟，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)?？扇苄怨绦翁睾?3%，干制紅棗具有肉厚、味甜、個(gè)大、售價(jià)高等特點(diǎn)。在雨季之后成熟，具有良好的抗裂果性能，無(wú)采前落果現(xiàn)象，適宜在土層深厚，土壤肥沃的緩坡地栽培。

 

　　7、稷山板棗

 

　　稷山板棗產(chǎn)區(qū)主要在稷峰鎮(zhèn)的陶梁、姚村、平隴、加莊、吳城、馬村、南陽(yáng)、化峪鎮(zhèn)的胡家莊、東段、西段、新莊等村。

 

　　正宗的板棗果實(shí)為扁圓形，略帶上寬下窄狀。成熟后為黑紅色/紫褐色，果肉白綠色，它色澤紅潤(rùn)、味道甘美、營(yíng)養(yǎng)豐富、含糖量74.5%，可以拉出金黃的亮絲，可食率96.3%，維生素和礦物質(zhì)棗類最高，堪稱“中華棗中之王”。因其歷史悠久，藥用價(jià)值極高（后味微苦），成為歷代皇室“貢品”。

　　8、和田大棗

 

　　和田大棗個(gè)大、皮薄、核小、肉厚、顏色好、干而不皺。維生素C含量豐富，高于蘋果含量的七八十倍，鮮棗中碳水化合物含量比各種蔬菜和其他水果都高，糖分含量很高，肉厚，核小，可以煲湯，熬粥，泡茶或直接吃，是很好的食補(bǔ)品。和田紅棗含有藥用價(jià)值的月桂酸、豆冠稀酸和油酸、花生酸、亞麻酸等，具有補(bǔ)脾益氣、潤(rùn)肺生津、養(yǎng)顏駐容、延年益壽。和田棗的灰棗食用價(jià)值最高，具有糖分高、口感好、營(yíng)養(yǎng)豐富、便于攜帶等特點(diǎn)。

 

　　9、黃河灘棗

 

　　黃河灘棗意思就是說(shuō)長(zhǎng)在黃河邊上的紅棗，在當(dāng)?shù)厝私泻优蠗?，俗稱“灘棗”，學(xué)名“木棗”，是山西四大名棗之一。灘棗生長(zhǎng)在距黃河五十米至一千五百米范圍內(nèi)的沙灘上，環(huán)境優(yōu)雅、空氣清新、日照充足、晝夜溫差大，是母親河源源不斷滋養(yǎng)孕育的精華，是華北、陜北地區(qū)特有的珍品，其特點(diǎn)顆粒碩大，呈圓柱形，色如墨玉，果肉甜軟潤(rùn)香，素稱“人參果”。 在山西陜西黃河交界，興縣裴家川口、張家灣、羅峪口等、臨縣叢羅峪，陜西清澗縣、延川縣、佳縣都是有名的黃河灘棗之鄉(xiāng)。

 

　　10、新鄭紅棗

 

　　又名雞心大棗、雞心棗，是河南省鄭州市新鄭的特產(chǎn)，素有 “靈寶蘋果潼關(guān)梨，新鄭大棗甜似蜜”的盛贊。紅棗味甜、性溫，是補(bǔ)血健脾美容的滋補(bǔ)佳果，而 新鄭大棗以其皮薄、肉厚、核小、味甜備受人們青睞，成為棗類中的佼佼者。

 

　　11、阜平大棗

 

　　阜平大棗屬婆棗，是全國(guó)700多個(gè)品種中干食最為優(yōu)良的品種之一，它具有個(gè)大（平均單果重8-10g）、皮薄、肉厚、核小（核肉比為1：18）、可食率高（98%），干棗含糖量高（67%左右）等特點(diǎn)。

 

　　12、金絲小棗

 

　　產(chǎn)地河北滄州，金絲小棗又名“西河紅棗”。果實(shí)長(zhǎng)圓形，果皮棕紅色，果肉青黃，掰開能拉出縷縷晶瑩的糖絲，由此得名“金絲小棗”。小棗皮薄、肉厚、核小、質(zhì)細(xì)、味甜。含糖量高達(dá)67%，核肉比1∶5.6。同時(shí)，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、鈣、磷、鐵以及多種維生素。維生素C的含量比蘋果高70多倍，是老弱病者的滋補(bǔ)佳品。

 

　　13、壺瓶棗

 

　　壺瓶棗皮薄、肉厚、味甜、核小，是生食的良種，制成干棗和酒棗更佳。壺瓶棗分布于海拔800米以上沿南同蒲路南側(cè)太谷南山的北麓，尤其是陽(yáng)邑鄉(xiāng)的里美莊、東里、白燕的棗樹結(jié)果味道最為上乘。

 

　　14、靈寶大棗

 

　　靈寶大棗已有400多年的栽培歷史，集中產(chǎn)于靈寶市境內(nèi)沿黃河沙壤地帶。果實(shí)大，多為短圓筒形，單果重25克左右，最大的達(dá)33克。果皮深紅，肉厚核小，質(zhì)韌汁少，味甘甜，肉質(zhì)松軟，風(fēng)味佳，帶有清香，含糖量高，適宜制干棗和酸棗  。魯迅先生在《魯迅西行記》中記載：“靈寶大棗品質(zhì)極佳，為南中所無(wú)法購(gòu)得。”在靈寶當(dāng)?shù)匾擦鱾髦?ldquo;五谷加紅棗，勝似靈芝草；每日食三棗，百歲不顯老”的順口溜。

 

　　15、駿棗

 

　　駿棗主產(chǎn)于山西交城等地，當(dāng)?shù)毓爬掀贩N之一。果實(shí)大，圓柱形或長(zhǎng)倒卵形。平均果重22.9克，最大果重36.1克，大小不均勻。果肩較小，略聳起，梗洼較深、中廣。果頂平。果柄較粗長(zhǎng)。果面光滑，果皮薄，深紅色。果肉厚，白色或綠白色，質(zhì)地略松脆，汁液中等，稍具苦味，含可溶性固形物33%，可食率96.3%，品質(zhì)上等。適宜制干、加工醉?xiàng)椇兔蹢?。果核?.85克，大果30%核內(nèi)含有種子。在山西太谷，4月中旬萌芽，5月下旬始花，8月中旬開始著色，9月中旬進(jìn)入脆熟期，果實(shí)生育期100天左右。

 

　　1、補(bǔ)氣補(bǔ)血

 

　　這是紅棗口碑最好的功效之一了，因此它對(duì)于女性的滋補(bǔ)作用是不容忽視的。那么紅棗富含鐵，鐵元素是合成血紅蛋白的必需元素，吃紅棗可以補(bǔ)氣生血，適宜于體質(zhì)虛弱，貧血者以及女性月經(jīng)后食用。

 

　　2、養(yǎng)血安神

 

　　紅棗中含有非常多各種各樣的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不同的物質(zhì)它會(huì)給人體帶來(lái)各種不同的積極作用。而紅棗中含有的鈣、鐵以及豐富的黃酮類物質(zhì)，能夠疏肝解郁，養(yǎng)血安神，有明顯的鎮(zhèn)靜催眠和降壓作用，適宜于調(diào)理焦躁不安，心神不寧或睡眠不好的情況。

 

　　3、排毒養(yǎng)肝

 

　　排毒對(duì)于我們來(lái)說(shuō)實(shí)在太重要了，人體結(jié)構(gòu)復(fù)雜，難免會(huì)積累到一定程度的毒素。那么紅棗能減輕毒性物質(zhì)對(duì)肝臟的損害作用，適合那些肝功能比較差的人群食用。每天用紅棗泡水喝，堅(jiān)持一個(gè)星期，身體內(nèi)的血清蛋白會(huì)有明顯增加，可以起到很好的保肝排毒功效。

 

　　4、平喘抗過(guò)敏

 

　　紅棗具有抗過(guò)敏作用，該功效主要?dú)w功于紅棗中含有的環(huán)磷酸腺苷，這種物質(zhì)可以使支氣管平滑肌痙攣解除，哮喘停止。

 

　　5、美膚抗衰老

 

　　紅棗中含有大量的環(huán)磷酸腺苷，能調(diào)節(jié)人體新陳代謝，使新細(xì)胞迅速生成，死細(xì)胞很快被消除，并能增強(qiáng)骨髓造血功能，增加血液中紅細(xì)胞的含量，使肌膚變得光滑細(xì)膩，亮澤有彈性；而紅棗中的維生素C能促進(jìn)細(xì)胞新生，維生素P能增強(qiáng)細(xì)胞的抗衰老功能，所以常吃紅棗能有效對(duì)抗衰老。

 

　　6、抗癌強(qiáng)身

 

　　紅棗中的環(huán)磷酸腺苷能調(diào)節(jié)細(xì)胞的分裂繁殖過(guò)程，所含樺木酸、山楂酸有抗癌活性，能增強(qiáng)人體免疫功能，對(duì)于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。

 

　　方法一

 

　　1、紅棗泡水的方法有好幾種，最簡(jiǎn)單的方法就是把紅棗的果肉切成小塊，放鐵鍋中炒三到五分鐘，炒到略微發(fā)焦變黑以后取出降溫。

 

　　2、把炒好以后的紅棗放在杯子中沖入沸水燜泡三到五分鐘，然后直接飲用泡出的茶湯，這樣能方便人體對(duì)紅棗中的營(yíng)養(yǎng)成分全部吸收和利用，能讓紅棗泡水的補(bǔ)血功效更加出色。

 

　　方法二

 

　　紅棗不單能單獨(dú)泡水，還可以搭配其他不同的食材，桂圓肉就是紅棗泡水的理想搭檔，平時(shí)用它們泡水時(shí)，可以先把紅棗清洗干凈，切成小塊，再把桂圓去掉外殼和果核，然后把它們放在杯子中加入沸水沖泡，泡好以后加紅糖調(diào)味，調(diào)勻以后就能直接飲用。

 

　　方法三

 

　　紅棗泡水時(shí)搭配適量的枸杞，也能讓它的保健功效更加出色。平時(shí)用它們泡水時(shí)可以準(zhǔn)備三個(gè)大紅棗，把它的果肉切下來(lái)，入鍋炒一會(huì)，取出以后放到杯子中加入三到五克的枸杞子，然后沖入沸水，泡三分鐘以后打開杯子蓋，等它除溫以后加入蜂蜜調(diào)味就可以。用這種方法泡出的紅棗水能補(bǔ)肝健脾，也能清肝明目。

 

　　方法四

 

　　紅棗泡水還可以搭配適量的菊花，這樣能讓它滋陰潤(rùn)肺，化痰止咳的功效更加出色，在用它們泡水時(shí)可以把先把四到五朵菊花放在茶杯中，再加入四五個(gè)紅棗，最后沖入沸水燜泡三分鐘，泡好以后的茶湯可以直接飲用。

　　綜上所得，紅棗，又名大棗，自古以來(lái)就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一。最突出的特點(diǎn)是維生素含量非常高，食用的方式很多，當(dāng)然的，因?yàn)榧t棗的種類很多，所以大家可以根據(jù)自己的需要選擇適合自己的食用方式！