苦蕎茶是苦蕎麥的種子加工制成的，苦蕎麥是可以吃的，而且苦蕎茶現在越來越被大家熟知，含有豐富的營養(yǎng)成分以及降“三高”、美容作用更是被大家青睞，那苦蕎茶怎么喝比較合適呢？下面我們就一起來了解一下吧！
苦蕎玫瑰花茶的喝法
原料：苦蕎、玫瑰花、蜂蜜。
做法：
1、將苦蕎、玫瑰花洗凈，瀝干水分；
2、將苦蕎和玫瑰花放入杯中，倒入沸水；
3、加入冰糖，攪拌均勻；
4、蓋悶10分鐘左右，即可飲用。
苦蕎菊花茶的喝法
原料：苦蕎、菊花、冰糖、開水。
做法：
1、將苦蕎、菊花洗凈，瀝干，放入茶壺中；
2、放入冰糖，倒入適量沸水；
3、攪拌均勻，蓋上杯蓋；
4、沖泡10~15分鐘，即可飲用。
苦蕎茉莉花茶的喝法
原料：茉莉、苦蕎、蜂蜜、開水。
做法：
1、將苦蕎、茉莉洗凈，瀝干水分；
2、將苦蕎、茉莉放入杯中，沖泡沸水；
3、蓋上壺蓋，燜五分鐘；
4、加入蜂蜜，拌勻即可。
苦蕎綠茶的喝法
原料：苦蕎、綠茶、開水。
做法：
1、準備好苦蕎、綠茶及茶具；
2、將苦蕎、綠茶洗凈，放入茶杯中；
3、倒入適量開水，蓋上杯蓋；
4、沖泡5分鐘左右，即可飲用。
苦蕎枸杞茶的喝法
原料：枸杞、苦蕎、蜂蜜。
做法：
1、將苦蕎、枸杞用水洗凈，放入茶壺中；
2、倒入沸水，攪拌均勻；
3、蓋上杯蓋，沖泡15分鐘左右；
4、茶溫，調入蜂蜜，即可。
苦蕎與什么相克
相生相克：《食療本草》一書中說：“蕎麥難消，動熱風，不宜多食”。指的是蕎麥面氣味甘平而寒。醫(yī)圣孫思邈曾說過“蕎麥面酸，微寒，食之難消，久食動風，不可合黃魚食”的話。由此可見，蕎麥性寒，黃魚多脂，都是不易消化的食物，所以盡量避免同食。
苦蕎茶的營養(yǎng)功效
1、保護血管
蕎麥中含有豐富的維生素P，可以增強血管的彈性、韌性和致密性，保護血管的作用。
2、降低血脂
蕎麥能促進細胞增生，降低血脂和膽固醇，軟化血管，保護視力，預防心腦血管出血。
3、促進代謝
蕎麥中含有豐富的煙酸，而煙酸能增強解毒能力，促進新陳代謝。
4、防糖尿病
蕎麥能增強胰島素的活性，加速糖代謝，促進脂肪和蛋白質的合成。
5、抑制血栓
蕎麥能夠抑制血塊的形成，具有抗血栓的作用。
6、止咳平喘
蕎麥具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。
苦蕎茶哪些人不能吃
1、消化能力有問題的人
有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的朋友就不適合吃苦蕎米了，因為它屬于粗糧，進入人體后，跟胃腸道物理摩擦，會造成傷口疼痛。
2、腎臟病人
有腎臟上疾病的朋友也不能出苦蕎米，因為蛋白質、鉀、磷含量偏高，患者容易受不了，平時腎臟病人需要吃些精致白米。
注意：
苦蕎茶的喝法很多，但有點絲絲的苦味，在吃的時候，每次量不宜多，而且也不要經常吃。吃的多，會造成口渴，營養(yǎng)也不易被吸收，所用在飲用的時候，或者在吃的時候，應該定量。
