用洛神花制作的酵素活血補(bǔ)血，保肝抗癌，平常人中老年兒童都可以食用，有益于調(diào)節(jié)和平衡血脂，增進(jìn)鈣質(zhì)吸收，促進(jìn)兒童發(fā)育，促進(jìn)消化等。具有清熱解暑、利尿降壓、養(yǎng)顏消斑、解毒、解酒、養(yǎng)顏美容等功效。其養(yǎng)生的效果比鮮果大大增強(qiáng)，同時(shí)去除掉了鮮果的寒氣，但是洛神花茶有點(diǎn)酸，很多人接受不了，那洛神花和什么搭配才好喝呢？相關(guān)的介紹如下！
金蓮花洛神花茶
材料：洛神花、金蓮花、木蝴蝶各1g、冰糖適量。
做法：將材料放入杯中，用開水沖沏，加入冰糖調(diào)味，待洛神花泡開即可，代茶飲。
玫瑰冰菊茶
材料：洛神花1g、菊花3朵、枸杞5粒、胖大海1個(gè)、冰糖適量。
做法：將材料放入杯中，用開水沖泡5-10分鐘，加入冰糖適量調(diào)味即得。
甘草二花茶
材料：洛神花4克、菊花5克、甘草2片。
做法：將材料放入杯中，沖入熱開水，等香氣散出后即可飲用。
山楂洛神茶
材料：山楂75克、洛神花20克、甘草4克、冰糖適量。
做法：將所有材料放入鍋中，加水煮開，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮15分鐘，加適量冰糖，濾去殘?jiān)纯伞?/div>
玫瑰茄茶
材料：玫瑰茄3～5克。做法：溫開水沖泡，加入適量的冰糖或蜂蜜，代茶飲。
玫瑰茄山楂蜜
材料：玫瑰茄與山楂干各若干。做法：用水煮沸3分鐘，晾涼后調(diào)入蜂蜜即得。
玫瑰茄果凍
玫瑰茄40g，純魚膠粉30g，細(xì)砂糖lOOg，水1000ml。先將水煮開，熄火，在水中放入玫瑰茄，加蓋燜8分鐘，將玫瑰茄撈出，水過濾。過濾后的水加溫煮開，熄火，在水中加入純魚膠粉和細(xì)砂糖，并快速攪拌1分鐘。將攪拌好的果凍液分裝于果凍模中，冷卻后冰箱中冷藏，成型后即可食用。
玫瑰茄酒
取玫瑰茄干若干公斤，按l：15加水煮沸25-30分鐘，分離汁液。以此法反復(fù)提取三次。將三次提取液混合并加入8%的白糖，加熱至沸騰后迅速冷卻至10~12~進(jìn)行發(fā)酵，室溫控制在10-12~，5-7天后撈去上層泡沫，分離除去下沉的酵母，加入部分食用酒精調(diào)整酒度，最后封缸，數(shù)周后倒缸，澄清過濾得發(fā)酵原汁。另取玫瑰茄適量用80%熱水浸泡，一般浸泡3-4次，浸泡汁過濾用作配酒調(diào)色。以玫瑰茄發(fā)酵汁為酒底，佐以適量的浸泡汁，調(diào)整所需糖和酒度，經(jīng)過濾即得玫瑰茄酒。
怎么挑選洛神花茶
1、看其形
買花茶時(shí)，先調(diào)查花形是不是完好，干花是不是潔凈。
2、觀其色
洛神花市面有兩款質(zhì)量比較好的，一款是暗紅色，一款是透著鮮紅色，以透著鮮紅色為佳，是新貨，選購(gòu)上可以多留意。
3、聞其味
洛神花自身酸度大，所以會(huì)有天然的酸味，深吸假如是嗆嗓子的請(qǐng)留意，有可能是硫磺熏過的。
4、品其香
茶湯泡開后要看茶湯的顏色是不是通紅，洛神花茶茶湯顏色美麗通紅，美艷備至。進(jìn)口微酸而順口，酸后回甜，為上品。
洛神花不能和什么一起吃
1、牛奶
洛神花不能和牛奶搭配在一起泡水喝，因?yàn)槁迳窕ㄖ泻胸S富的果酸，蘋果酸，還有檸檬酸等多種有機(jī)酸，他們與牛奶中的蛋白質(zhì)相遇以后，會(huì)產(chǎn)生人體不能吸收的塊狀物質(zhì)，會(huì)加重人類腸胃負(fù)擔(dān)，而且會(huì)讓人們出現(xiàn)消化不良。
2、胡蘿卜
洛神花還不能和胡蘿卜搭配在一起使用，因?yàn)槁迳窕ㄖ泻胸S富的維生素c而胡蘿卜中則含有大量的活性酶，它們會(huì)破壞洛神花中的維生素c，會(huì)阻止人體對(duì)維生素c的吸收與利用，如果盲目把它們搭配在一起食用，會(huì)降低洛神花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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責(zé)編：
liuzhiyan
