大麥茶，內(nèi)含有豐富的維生素，其中維生素E、維生素B、維生素Ｃ含量很高，另外還含有碘、錳、鐵、硒、銅、氟、鋅、鉀、磷、鈣、鎂、硫、鈉等礦物質(zhì)元素，除此之外，大麥茶中還含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、不飽和脂肪酸、槲皮素、P-香豆酸等成分，那怎么沖泡呢？下面我們就一起來了解一下吧！
大麥茶怎么泡
1、水2升左右，煮沸，放入一包大麥茶，再煮5－10分鐘左右即可飲用。
2、不愿意煮的MM可以用開水直接泡，泡15分鐘就可以喝了。一般是煮。但是在辦公室可以用泡的。
3、夏天不想喝熱的，那就把泡好的大麥茶放進(jìn)冰箱吧，會是很好的解暑飲料。
大麥茶的做法
1、清洗去石
最好先將大麥洗凈，除去其中雜物、石子砂粒等再晾干或曬干。
2、焙炒
工廠里是用焙炒機(jī)焙炒，家庭中可用文火在干凈鍋中翻炒，直到表皮焦黃為止。焙炒時(shí)必需均勻，用力適當(dāng)，使大麥粒中的水分均勻逐漸地蒸發(fā)，能夠壓碎就行。
3、粉碎
這里所指粉碎包括大麥粒和茶葉兩種的粉碎。就是說要用石臼或其它方法分別將大麥粒和茶葉逐漸壓成粉狀。
4、過篩
用粗篩將大麥粉中的表皮篩出。
5、混合
將大麥粉和茶葉粉按比例混合。注意大麥和茶葉的農(nóng)藥殘留量必須限制在允許的最小范圍。
6、配料
一般在麥和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用錘(工廠用錘式粉碎機(jī))粉碎，并且篩成300～500目的粉末，才能進(jìn)行混合使用。
7、再過篩
最好再用細(xì)篩過一次，以保證飲用時(shí)的質(zhì)量。
8、包裝
篩后包裝，即為成品。
喝大麥茶適宜人群
大麥茶味甘，性平，有消積進(jìn)食，健脾養(yǎng)胃，消暑除煩，調(diào)中益氣，補(bǔ)虛羸實(shí)五臟，壯血脈，化谷食之功，適宜于煩渴不止，飲水不定，夏季暑熱煩渴，上火人群飲用。
大麥茶飲用注意事項(xiàng)
1、空腹時(shí)不宜飲用大麥茶，否則會引起胃部的不適;
2、大麥茶一定要現(xiàn)煮現(xiàn)喝，隔夜或是放置好幾天的大麥茶，飲用后會造成身體的不適;
3、大麥茶適合單泡，與其它茶一起泡，可能會導(dǎo)致大麥茶的功效降低;
4、大麥茶具有一定的藥性，想用于治療一些病狀時(shí)最好先向醫(yī)生進(jìn)行咨詢;
5、大麥茶具有回奶的作用，孕婦和哺乳期間的女性不能飲用，否則會出現(xiàn)奶水減少的情況;
6、大麥茶不適合脾胃燥熱，以及患有胃潰瘍的人飲用，否則會造成腸胃的不適。
總之，大麥茶沖泡簡單，營養(yǎng)價(jià)值也很高，是很值得飲用的！
