玫瑰花冠茶花朵大、瓣厚、味香，被稱為“玫瑰皇后”，花青素含量很高，花青素又是“口服的化妝品”，功效要比金邊玫瑰花和平陰玫瑰花好，價格也比較貴，所以對于消費(fèi)者來說，選擇適合自己的種類非常重要，具體如下！
玫瑰花茶的品種
1、東北玫瑰和蘭州苦水玫瑰，香氣較濃郁，是國產(chǎn)玫瑰最上品，常用來疏肝理氣、美容養(yǎng)顏。
2、玫瑰中最貴的是法蘭西玫瑰，香氣極清香濃厚，善于調(diào)味。
3、金邊玫瑰較國產(chǎn)玫瑰花色好看，味道稍濃，緊實(shí)厚重，貴族之選。
4、山東玫瑰花型略差，香氣稍濁，但價格低廉，多藥用。
5、云南玫瑰比較小，但是功效最多，顏色也比較繁多，最好的是麗江的玫瑰。
6、野生玫瑰無污染，沒有經(jīng)過化學(xué)成分的污染，也比較好。
玫瑰花茶的特征
1、看外觀
?。?）、顏色
好的玫瑰花茶的顏色呈紫紅色，含硫的玫瑰花茶顏色偏粉色，如果出現(xiàn)顏色過于鮮艷的那一般都是經(jīng)過加工的花茶。
?。?）、花型
花型并不能判定是否是一款好茶，每一朵花兒都是獨(dú)一無二的，在烘培過后，花型也許并不是那么好看，也不會保存的那么完整，因?yàn)楹媾嗟奈妒羌冋拿倒寤▋旱南阄?，淡淡的。含硫的玫瑰花茶聞起來會有刺鼻的味道，不是玫瑰的香味?/div>
?。?）、沖泡后
沖泡過后，好的玫瑰花茶喝起來依舊是淡淡的味道，含硫的或者差一點(diǎn)的玫瑰花茶的喝起來是有酸酸的味道，不是自然的茶的味道。
3、看茶湯
沖泡的時候，適宜的溫度是不可或缺的條件之一，也是最難掌控的隨著沖泡，花兒里面含有的天然色素和有益元素就會釋放出來，溶解在水中，玫瑰花顏色也隨之變淡，茶湯的顏色由無色變成橙黃色。含硫的或者添加過色素的顏色是粉色的，無色或者顏色很淡很淡的說明茶品不是很好。
4、耐泡程度
好的玫瑰花茶是非常耐泡的，可以從早上沖泡到晚上還有淡淡的茶香。隨著沖泡次數(shù)的增加，茶湯從無色變成橙黃色再到淡淡的橙黃色再到無色，但是放置一晚上，隨著茶里面營養(yǎng)的分解，依舊會變成橙黃色。
5、氧化及保存期限
純天然的玫瑰花茶通常不密封會氧化的，也有規(guī)定的日期去喝完，不能放，開袋一定要密封，容易氧化，可以拿出2-3天的量不宜過多。
玫瑰花茶辨別好壞
1、觀察顏色
先觀察茶的顏色，顏色如果太深或者太淺，這種玫瑰花茶都是不好的，不用挑漂亮的，顏色太鮮艷很有可能是用硫磺熏過的，不但沒有養(yǎng)生的作用，還會有毒。
2、用手捻
這一招估計可以淘汰掉很多市場上的玫瑰花茶，用手去捻玫瑰花茶，如果都碎了，說明這個玫瑰花已經(jīng)烤焦了，大家都知道焦了的東西不能吃會有致癌物質(zhì)，這種茶就算沒有生產(chǎn)致癌物質(zhì)，也會破壞掉茶中的營養(yǎng)成分。好的玫瑰茶是干而不焦的。
3、泡水聞味
用開水沖泡玫瑰花茶，然后聞味道，如果聞到燒焦很難聞的味道，說明這個玫瑰花茶很差。好的玫瑰花茶沖出來的味道是淡淡的玫瑰香的，是清香的。
4、沖泡顏色
將上一步?jīng)_泡的玫瑰花茶靜置一天，第二天觀察泡出來的水的顏色，如果是茶一樣的黃色，說明玫瑰花茶沒有熏色，如果泡出來是紅色，估計沒人敢再喝。
綜上所述，玫瑰花茶所采用的茶坯有紅茶、綠茶，鮮花除玫瑰外，薔薇和現(xiàn)代月季也具有甜美、濃郁的花香，也可用來窨制花茶，其中半開放的玫瑰花，品質(zhì)最佳。成品茶甜香撲鼻、香氣濃郁、滋味甘美！
責(zé)編：
liuzhiyan
