眾所周知，玫瑰花又稱筆頭花、刺玫花，為薔薇科植物玫瑰初放的花，玫瑰花性溫，味甘微苦，入肝、脾二經(jīng)，具有理氣解郁、和血散瘀的功效，市場上有以同科植物鈍葉薔薇的干燥花朵冒充玫瑰花，使用時注意鑒別，具體如下！
玫瑰花茶如何辨別真假
1、掂重量
在購買玫瑰花茶時，最直接的方法就是抓起一把玫瑰花茶，拿在手里掂一掂，看看它的重量是如何的，如果是優(yōu)質(zhì)的玫瑰花茶，分量較重。
2、看有沒有雜質(zhì)
觀察一下玫瑰花茶里面有沒有花片、梗子或者是碎末等東西。雜質(zhì)越少越好。
3、觀察玫瑰花茶的外形
優(yōu)質(zhì)的玫瑰花色澤純艷，花葉完整，果實(shí)顆粒飽滿結(jié)實(shí)，略帶一點(diǎn)光澤，屬于一等食材的玫瑰花茶。
4、聞味道
優(yōu)質(zhì)的玫瑰花茶深吸氣味時會發(fā)現(xiàn)其香味濃郁，無發(fā)霉、異味，香味非常純正。而低劣的玫瑰花，聞起來有刺鼻的感覺，那表示加入了香精，若食用過多對人體健康是有害的，您購買的時候就要注意啦。
5、看顏色
優(yōu)質(zhì)的玫瑰花花茶沖泡后玫瑰花本身顏色變淡，湯色為黃色、透明，聞起來有玫瑰花香味，這表明芳之香的玫瑰花茶不含任何色素香精及其他添加劑，是純天然制成，所以您可以放心飲用。
玫瑰花茶的品種
1、東北玫瑰和蘭州苦水玫瑰，香氣較濃郁，是國產(chǎn)玫瑰最上品，常用來疏肝理氣、美容養(yǎng)顏。
2、玫瑰中最貴的是法蘭西玫瑰，香氣極清香濃厚，善于調(diào)味。
3、金邊玫瑰較國產(chǎn)玫瑰花色好看，味道稍濃，緊實(shí)厚重，貴族之選。
4、山東玫瑰花型略差，香氣稍濁，但價(jià)格低廉，多藥用。
5、云南玫瑰比較小，但是功效最多，顏色也比較繁多，最好的是麗江的玫瑰。
6、野生玫瑰無污染，沒有經(jīng)過化學(xué)成分的污染，也比較好。
玫瑰花茶的特征
1、看外觀
?。?）、顏色
好的玫瑰花茶的顏色呈紫紅色，含硫的玫瑰花茶顏色偏粉色，如果出現(xiàn)顏色過于鮮艷的那一般都是經(jīng)過加工的花茶。
?。?）、花型
花型并不能判定是否是一款好茶，每一朵花兒都是獨(dú)一無二的，在烘培過后，花型也許并不是那么好看，也不會保存的那么完整，因?yàn)楹媾嗟奈妒羌冋拿倒寤▋旱南阄?，淡淡的。含硫的玫瑰花茶聞起來會有刺鼻的味道，不是玫瑰的香味?/div>
?。?）、沖泡后
沖泡過后，好的玫瑰花茶喝起來依舊是淡淡的味道，含硫的或者差一點(diǎn)的玫瑰花茶的喝起來是有酸酸的味道，不是自然的茶的味道。
3、看茶湯
沖泡的時候，適宜的溫度是不可或缺的條件之一，也是最難掌控的隨著沖泡，花兒里面含有的天然色素和有益元素就會釋放出來，溶解在水中，玫瑰花顏色也隨之變淡，茶湯的顏色由無色變成橙黃色。含硫的或者添加過色素的顏色是粉色的，無色或者顏色很淡很淡的說明茶品不是很好。
4、耐泡程度
好的玫瑰花茶是非常耐泡的，可以從早上沖泡到晚上還有淡淡的茶香。隨著沖泡次數(shù)的增加，茶湯從無色變成橙黃色再到淡淡的橙黃色再到無色，但是放置一晚上，隨著茶里面營養(yǎng)的分解，依舊會變成橙黃色。
5、氧化及保存期限
純天然的玫瑰花茶通常不密封會氧化的，也有規(guī)定的日期去喝完，不能放，開袋一定要密封，容易氧化，可以拿出2-3天的量不宜過多。
綜上所述，辨別玫瑰花茶真假時，主要由色澤、香氣、風(fēng)味、水分、清潔度等項(xiàng)目評判。要選擇花朵完整、顆粒較大，帶有一點(diǎn)光澤者。但顏色過艷者要慎選，以防添加色素，可用鼻子聞一聞，香味是否純正自然！
責(zé)編：
liuzhiyan
