眾所周知，苦蕎茶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的茶葉，常喝苦蕎茶對(duì)身體起到降血糖、降血脂和降血壓的作用，對(duì)降低血糖與血脂是非常有效的，是三高人群最合適的保健茶，還有黑苦蕎茶能減肥瘦身作用，那苦蕎茶喝多了會(huì)上火嗎？具體如下！
苦蕎茶不會(huì)上火
苦蕎茶是由苦蕎麥的種子經(jīng)篩選、烘烤等工序加工制作而成?？嗍w麥性味苦、平、寒，因此，一般情況下喝苦蕎茶是不會(huì)上火的。之所以出現(xiàn)上火現(xiàn)象，其實(shí)問(wèn)題主要在于加工苦蕎麥的工藝上。
目前，對(duì)于苦蕎麥的熟加工上，主要采用兩種不同的加工方法。一種是熱炒烘焙法，另一種是蒸煮法。如果長(zhǎng)期喝采用熱炒法加工的苦蕎茶，自然會(huì)產(chǎn)生上火的癥狀，而喝蒸煮法的苦蕎茶就不會(huì)引起上火。所以，在選擇苦蕎茶時(shí)，一定要留意苦蕎茶的加工方式，選對(duì)的苦蕎茶來(lái)喝。
苦蕎茶怎么喝
1、往杯子里放入苦蕎茶，然后加入滾開的熱水直接沖泡就可以飲用了，苦蕎茶的味道是非常香的，尤其是第一遍苦蕎茶，簡(jiǎn)直是麥香撲鼻。
2、苦蕎茶不僅僅是當(dāng)做茶飲，還可以直接當(dāng)零食吃，吃起來(lái)真是香脆可口。
3、經(jīng)常喝粥的朋友，可以在熱粥上撒一些苦蕎茶再享用。既好吃又營(yíng)養(yǎng)。
4、喝苦蕎茶時(shí)，可以加一些茉莉花或者是菊花等，你會(huì)發(fā)現(xiàn)另一種情調(diào)哦。
5、早晨有人經(jīng)常喝豆?jié){的話，可以在打豆?jié){的時(shí)候時(shí)加一些苦蕎茶，這樣打出來(lái)的豆?jié){不僅沒(méi)有腥味，而且口感還很香濃。
6、烘焙師也會(huì)經(jīng)常用苦蕎茶來(lái)取代玉米脆片，這樣烘焙出來(lái)的餅干和糕點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富的。
7、在蒸米飯時(shí)，也可以適量加一些苦蕎茶，等米蒸熟后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，米飯會(huì)非常的清香，也會(huì)增加米飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
8、在煮糖水時(shí)建議可以加一些苦蕎茶，這樣糖水的口感會(huì)非常好，而且香氣怡人。
喝苦蕎茶的注意事項(xiàng)
1、苦蕎茶屬于寒性飲料，切記不能多喝。
2、少部分人群食用蕎麥?zhǔn)称泛髸?huì)引起皮膚搔癢、頭暈、哮喘等過(guò)敏癥狀，所以苦蕎過(guò)敏史者謹(jǐn)慎食用。
3、苦蕎茶有顯著的健胃消食功效，所以應(yīng)在飯后飲用。如果飲用者處于饑餓狀態(tài)，腹中已經(jīng)沒(méi)有食物的時(shí)候再大量喝苦蕎茶的話，肯定會(huì)加重饑餓感，特別是低血糖人士，此時(shí)會(huì)出現(xiàn)血糖下降的不適癥狀，因此需要特別注意。
苦蕎茶的營(yíng)養(yǎng)成分
1、蘆丁
苦蕎茶富含的蘆丁有維持毛細(xì)血管通透性的作用，適用于預(yù)防和治療高血壓、高血脂及糖尿病等病癥。
2、纖維素
苦蕎茶含有的纖維素，可防治肥胖、消化脂肪，對(duì)高血壓、高血脂、便秘都十分有益。
3、微量元素
苦蕎茶富含的微量元素可提高人體所需微量元素的含量，保護(hù)肝腎、造血系統(tǒng)、增強(qiáng)免疫力;還有提高智力、保持心血管正常、降低膽固醇、防治營(yíng)養(yǎng)性貧血、防癌等作用。
4、氨基酸
苦蕎茶豐富的氨基酸，尤其是胱基酸和半胱基酸具有較高的防輻射作用。
5、葉綠素
苦蕎茶所含的葉綠素可均衡人體的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能。
綜上所得，苦蕎茶性寒、味苦，屬于寒性食材，我們平常喝的蒸煮苦蕎茶是比較天然的，喝了并不會(huì)上火，而且長(zhǎng)期堅(jiān)持喝苦蕎茶還有很好的保健效果，但是再此，小編建議大家一定要正確飲茶！
