眾所周知，茶葉屬于堿性食品，而一般的食物酸性的較多，在分不清的情況下最好分開進補，也不要圖省事一起沖泡飲用。單獨喝茶就能使身體向弱堿性方向改變，促進身體的健康，不一定要加上其他補品，具體如下！
大棗、鐵觀音不建議一起泡
而現代的藥理學則發(fā)現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、 有機酸、 維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份。
據農業(yè)部茶葉質量檢測中心檢測顯示，鐵觀音的香氣成分共有46種之多，其中 香葉醇 含量高出一般名茶5倍之多。這兩種都是上好的補品，但紅棗含有有機酸，而鐵觀音含有大量的香葉醇，兩種一起泡，可能會一起化學反應降低各自特有的營養(yǎng)成分，還是分開食用比較可靠一些。
紅棗的營養(yǎng)價值
1、鮮棗有較高的熱量，主要源于所含的碳水化合物約23%~28%。
2、鮮棗含有豐富的膳食纖維，維生素和微量元素，大棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠。脂肪，淀粉，蘆丁，尼克酸以及礦物質。干棗所含的礦物質和熱量為鮮棗的2~3倍。
紅棗的適宜搭配
1、紅棗+桂圓：護嗓驅寒
紅棗與桂圓一同熬湯或泡茶，有助于補氣護嗓，且具有一定的暖身效果，適合教師等使用嗓子頻率較高的人及體質偏寒、容易手腳冰冷的人。
2、紅棗+姜：溫胃驅寒
將適量生姜、紅棗切片煮熟后，放溫，再加一些蜂蜜，喝上一杯，有助于驅寒潤燥，抵御嚴冬。
3、紅棗+當歸：緩解便秘
將當歸用溫水浸泡片刻，加水煎成濃汁，去渣后，與紅棗、粳米和白糖一同加水適量，煮至成粥，可緩解便秘，補充氣血。
4、紅棗+銀耳：潤肺養(yǎng)顏
將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，既止咳潤肺，又滋陰養(yǎng)顏。紅棗與薏仁米、白果、桂圓適量紅糖或冰糖同煮，可使皮膚少生暗瘡，滋潤皮膚。
紅棗的吃法
1、生吃
每天別超15個。中等大小的紅棗，食用量每天應控制在一把以內，過量食用容易引起腹脹；紅棗糖分多，糖尿病人要少吃，建議每天不超過2顆。
2、泡水
最好掰開泡。紅棗果皮堅韌不好消化，整顆沖泡其有效成分不易溶出，最好選擇大紅棗泡水，泡之前用手撕開或切開；鮮紅棗不宜泡煮，以免熱水破壞維C。
3、煮粥
有利營養(yǎng)吸收。將紅棗用于煮湯、熬粥，其有效物質更易溶出，搭配小米一起煮，還能獲得更多的B族維生素。與銀耳同煮，有助于安神助眠、止咳潤肺。
4、蒸制
適合胃腸功能弱的人。蒸熟的紅棗，表皮及果肉更容易被消化吸收，非常適合兒童、老年人及消化不良的人食用。多吃蒸棗還可以預防哮喘。
綜上所得，紅棗具有補氣補血、養(yǎng)血安神、排毒養(yǎng)肝、平喘抗過敏、美膚抗衰老、抗癌強身等功效，但是，鐵觀音茶是一種茶飲品，在飲用的時候是不建議與紅棗一起飲用的，當然的，最好的方式是單獨飲用喔！
