山楂作為一種藥食兩用的食品，山楂含枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、酶和蛋白質、碳水化合物，有降血壓、促進胃腸消化作用。中醫(yī)認為，山楂可健脾消積，對減肥有利，可預防肥胖癥，下面小編就給大家介紹一下喝山楂減肥原理及其效果吧！
喝山楂減肥原理
1、山楂內酸性物質山楂內含有的綠原酸、咖啡酸等酸性物質，這樣豐富的酸性物質攝取入體內可以增加身體內的酸性成 分，讓身體內的胃液分泌不斷增多，這樣就可以促進身體內的新陳代謝速度，消耗體內多余的脂肪成分，從而達到良好的減肥瘦身目的。
2、山楂的解脂酶山楂內含有的解脂酶可以讓脂肪快速地分解消耗，這樣就可以促進身體內脂肪類食物的消化功能，將體內的脂肪從人體中有效地消耗殆盡。
3、山楂的黃酮類等物質山楂還含有豐富的黃酮類、內酯等物質，這些物質同樣可以促進胃液的分泌數量和增加胃部酶素的消化功能，這樣就可以達到降血脂、清脂減肥的目的。
山楂怎樣吃減肥
1、山楂湯
原料：山楂500克，白糖100克 做法：將山楂洗干凈，去蒂去籽，用水煮，山楂熟爛時放入白糖，飲其湯。
2、山楂銀菊飲
原料；山楂10克，金銀花10克，菊花10克 做法：將山楂拍碎，與金銀花、菊花共同放入杯中，沖入沸水即可。
3、山楂橘皮飲
原料：鮮山楂、橘皮、荷葉各20克，生薏苡仁10克 做法：將以上幾味共研細末，入暖水瓶中用沸水沖泡即可。
山楂減肥的注意事項
1、春季不宜多吃
山楂有健胃消食的功效，山楂味酸，入肝，肝氣旺會傷及脾胃，過多食用易造成消化性潰瘍。
2、禁忌人群
食用山楂減肥要注意腸胃虛弱者不宜服用，孕婦慎用。因為山楂中的酸性物質能夠促進胃液的分泌，腸胃虛弱者食用易導致胃痛和胃潰瘍。山楂有活血和收縮子宮平滑肌的作用，孕婦食用易導致流產。
3、合理安排飲食
山楂只能輔助減肥，想要達到完全減肥的效果，需要合理控制飲食，減少脂肪的攝入，粗細均衡搭配。可以多吃富含膳食纖維的食物，有利于推動腸道的蠕動。 結合運動 用山楂輔助減肥和合理飲食的情況下，也要適當的運動，運動能夠燃燒脂肪，促進體內的新陳代謝，有利于達到減肥的效果。
吃山楂的好處
1、開胃消食
山楂微酸，入脾、胃經，有健脾開胃的功效，且含有多種有機酸、維生素C可以提高胃蛋白酶的活性，增加胃消化酶分泌，促進蛋白質分解消化，其所含的脂肪酶能促進脂肪分解，起到消積食、促消化、增強食欲的作用，適用于肉食積滯。
2、清腸排毒
山楂中含有比較豐富的果膠，能夠幫助吸附腸道細菌和毒素，而且吃山楂能夠起到刺激腸胃蠕動的作用，幫助把毒素排出體外從而起到清腸排毒的作用。
3、美容養(yǎng)顏
山楂中的黃酮類物質和維生素C的含量都是比較豐富的，維生素C對于美容的效果自然不必說，而黃酮類物質是抑制體內自由基生成的重要物質之一，適量食用山楂能夠幫助美白，起到美容養(yǎng)顏的效果。
4、減肥瘦身
山楂中含有的脂肪酶，能夠促進脂肪的分解消化，而且食用山楂能夠促進食物消化，避免食物脂肪堆積，在一定程度上是能夠幫助減肥瘦身的。
5、緩解痛經
山楂性溫，味酸，具有活血化瘀的功效，對于女性因血瘀而引起的痛經有一定的緩解作用。
6、防癌抗癌
山楂中含有一種牡荊素的化合物，具有防癌抗癌的作用。實驗研究表明山楂的提取液是可以阻斷亞硝胺的合成和抑制黃曲霉素的致癌作用的，而亞硝胺和黃曲霉素都是能誘發(fā)消化道癌癥的發(fā)生和加重的。
7、保護心臟
吃山楂的好處還體現在降血脂、降血壓、強心方面，適量的食用山楂是能幫助降低血清膽固醇和甘油三酯，還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管等起到強心作用。因此吃山楂是有比較好的保護心臟和心血管的作用。
綜上所得，山楂能減肥，是因為山楂里所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化，能夠清除體內多余脂肪的功效和作用，如果每天堅持食用對減肥瘦身也有很好的效果，但是具體的減肥效果需要根據實際情況來看喔！
