鐵皮石斛作為藥用最早見載于<<神農(nóng)本草經(jīng)>>，距今有2000年以上的歷史,鐵皮石斛具有獨(dú)特的藥用價(jià)值，以其莖入藥，有著滋陰活血，健脾開胃，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)氣生津等。鐵皮石斛雖好，也有很多的禁忌，具體如下！
鐵皮石斛花泡茶禁忌
1、平時(shí)在吃石斛花的時(shí)候一定要注意不要把它和那些具有瀉下作用的中藥材搭配在一起吃，象巴豆，大黃以及火麻仁等，就都不能克石斛花放在一起吃，不然會(huì)讓他們的瀉下作用增強(qiáng)，會(huì)讓人體出現(xiàn)明顯的腹瀉，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)讓身體脫水，對身體健康極為不利。
2、在吃石斛花的時(shí)候，還要注意不能吃蘿卜，雖然它們不是相克的存在，但蘿卜是一種能理氣通便的食材，它會(huì)加快人體的腸胃蠕動(dòng)，如果把它和石斛花一起吃，就會(huì)縮短石斛花在人體內(nèi)的停留時(shí)間，不利于人體對食物花中營養(yǎng)成分的吸收與利用。
3、吃食物花的時(shí)候還要注意，盡量少吃那些具有清熱解毒功效的中藥材，像金銀花和蒲公英以及魚腥草等就要盡量少吃一些，因?yàn)槭ū旧砭褪且环N性質(zhì)微寒，能清熱解毒的中藥材，如果她再和那些能清熱解毒的中藥材搭配在一起吃，會(huì)讓人體內(nèi)寒氣數(shù)量增加，容易導(dǎo)致體虛而且也會(huì)讓人們的身體素質(zhì)下降。
喝鐵皮石斛的禁忌人群
1、病早期陰未傷者 是指在病情初期，還沒有出現(xiàn)大渴、大汗等陰液損失的情況，這種情況下不宜服用鐵皮石斛，因?yàn)殍F皮石斛滋陰功效較強(qiáng)，病早期患者服用反而會(huì)滋陰太過而導(dǎo)致病情加重。
2、濕溫病未化燥者 指的是有頭暈頭脹、胸悶、小便不利等濕溫病癥狀，但尚未出現(xiàn)燥熱癥狀者，這種情況不宜服用鐵皮石斛，因?yàn)殍F皮石斛具有滋陰功效，濕溫病未化燥者服之，可能導(dǎo)致滋陰過度，使不適癥狀加重，或?qū)е虏∏槔p綿難愈。
3、脾胃虛寒者 有脘腹脹滿、便溏泄瀉等脾胃虛寒者，不宜服用鐵皮石斛，因?yàn)殍F皮石斛味甘偏寒，脾胃虛寒者服之可能會(huì)加重胃腸內(nèi)寒氣的聚集，從而使不適癥狀加重。
鐵皮石斛的搭配禁忌
1、石斛不能與石膏、巴豆、僵蠶、雷丸等一起使用，否則，會(huì)產(chǎn)生不良后果。這些都是常用的清熱解毒的中藥材，與鐵皮石斛一起食用，會(huì)增加石斛的寒性，導(dǎo)致腹瀉等不良反應(yīng)，另外這些藥材也會(huì)解掉石斛的部分有效成分。
2、石斛不能與蒲公英、魚腥草、桑椹等寒性的食物一起食用，石斛與寒性的食物搭配食用，很容易打破身體內(nèi)的陰陽平衡，輕則腹瀉消化不良，重則傷及五臟，引發(fā)內(nèi)分泌失調(diào)，濕寒體質(zhì)的人食用后后果更加嚴(yán)重。如果內(nèi)火虛旺需鐵皮石斛降火生津的人，請?jiān)趯I(yè)人士指導(dǎo)下配伍。
3、石斛不宜與蘿卜綠豆等“通氣”食物一起食用，鐵皮石斛食用之后，需要時(shí)間在腸胃里慢慢消化吸收才能達(dá)到養(yǎng)生功效。而蘿卜有通便排氣的作用，鐵皮石斛和蘿卜一起吃，會(huì)使腸道不能有效的吸收鐵皮石斛的成分，對于養(yǎng)生來說不宜一起食用。
4、鐵皮石斛也不宜和咖啡、濃茶搭配食用，咖啡和濃茶中的成分會(huì)影響人體對石斛的吸收，影響石斛功效。
鐵皮石斛食用方法
1、泡茶
泡茶是鐵皮石斛最常見最正確的食用方法，人們用它泡茶時(shí)可以給他搭配適量的西洋參，具體配方是西洋參5克，鐵皮石斛10克，把它們一起放在養(yǎng)生壺中，沖入沸水沖泡，一次放入的鐵皮石斛可以反復(fù)沖泡多次，最后余下的鐵皮石斛和西洋參還可以直接吃下去。
2、泡酒
鐵皮石斛還是一種可以用來泡酒的中藥材，人們在用它泡酒的時(shí)候，可以選擇新鮮的鐵皮石斛，把它洗凈以后控干水分再用刀把它拍散，然后直接放入到大的干凈玻璃瓶裝，再裝入鐵皮石斛兩倍的白酒，放入適量冰糖調(diào)勻以后密封浸泡，15天以后里面的鐵皮石斛酒就能取出飲用，它能暖胃潤肺，更能活血生津。
綜上所得，石斛花雖好，卻是一種中藥材，如果長期用它泡水喝，容易讓食物畫中的藥性成分在人體內(nèi)堆積，會(huì)轉(zhuǎn)化成對人體有害的物質(zhì)，對人體健康不利。另外，患有感冒的人群和風(fēng)邪入體的人群也禁止用石斛花泡水喝！
