石斛花，是石斛開的花，而石斛分布于我國及印度、尼泊爾、錫金等地區(qū)。石斛花具有滋陰、清補、明目、清熱止渴、滋養(yǎng)五臟、延年養(yǎng)顏等功效，而且還具有解郁的獨特功效，食用的方式多樣，可以單獨食用，也可以搭配其他的東西食用，那大家知道石斛花茶與什么搭配喝好嗎？具體如下！
石斛的食用方法
1、石斛茶
【材料】石斛鮮條。
【做法】取石斛鮮條洗凈后切薄片，用開水沖泡后飲用。
【食法】可重復沖泡，連渣食用。
【功效】開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。
2、鐵皮楓斗酒
【材料】石斛楓斗25克、生地黃60克、懷牛膝30克、杜仲20克、丹參20克。白酒1升。
【做法】石斛鮮條洗凈、切碎、拍破，單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中。
【食法】3個月后即可食用。
【功效】腰腿疼痛，體倦無力，風濕痹等癥。補腎，強筋骨，除瘁。
3、鐵皮木瓜鮮奶
【材料】石斛純粉1克、熟木瓜500克、新鮮牛奶一杯、蓮子肉50克、紅棗4顆、冰糖適量。
【做法】①新鮮木瓜去皮去核切粒狀用清水洗凈。②蓮子肉、紅棗去核洗凈。③將石斛純粉、鮮奶、木瓜、蓮子肉、紅棗、冰糖放入燉盅，隔水燉熟即可。
【功效】潤膚養(yǎng)顏、使肌膚潤澤、皮膚嫩滑、面色紅潤、容光煥發(fā)，防止過早衰老，對皮膚干燥、面色萎黃、氣血不足者有明顯療效
4、石斛銀耳羹
【材料】銀耳，石斛粉，冰糖，雞蛋清，豬油。
【做法】①銀耳在30～35℃的溫水中浸泡30分鐘，待其發(fā)透后去蒂頭洗凈，撕成瓣狀。②放入鍋中加適量水，牧歌石斛純粉先以溫水化開后加入，先武火燒沸文火上熬3個小時，冰糖放入另外一個鍋中加水，置于武火上熬成汁。③兌入雞蛋清攪勻后撇去浮沫，將糖汁緩緩沖入銀耳鍋中，起鍋前加少許豬油，使之更加滋潤可口。
【功效】高血壓、血管硬化、肺虛久咳，久病體弱，神經衰弱，失眠等癥患者堅持經常服用，將會有明顯療效。
5、養(yǎng)陰消渴湯
【材料】石斛2克，開冬、玉竹、南沙參、黃精、熟地、淮山、茯苓各12克、陳皮5克。
【做法】可隨意酌加瘦肉或雞肉適量，加沸水八碗同煲三小時。食時下鹽調味。
【功效】對糖尿病消渴癥、煙酒過多致肝胃陰傷諸癥頗有效。
6、石斛決明沖劑
【材料】石斛3克、花旗參各30～50克、杞子、菊花、菟絲子、沙苑子、女貞子、決明子車前子各60克，丹參60～80克。
【做法】上藥共研細末。每日二次，每次3～5克。開水沖服。連續(xù)服用三個月以上效果更佳。
【功效】對肝腎陰虛所致之高血壓、青光眼、白內障等癥有效。
鐵皮石斛花食用方法
1、沖泡
鐵皮石斛鮮花少許，放入玻璃器皿茶具。用開水沖泡即可，喜歡甜味的朋友，可加入適量冰糖。此法為最簡單食用辦法，不宜添加茶葉。
2、煮飲
取鐵皮石斛花少許，洗凈，加冰糖少許，微火煮20～30分鐘，可熱飲。也可冷卻后放入冰箱冷藏，早晚服用兩次。
3、榨汁
取適量鮮鐵皮石斛花，清洗干凈。放入榨汁機中加入水。榨汁機啟動工作3～5分鐘，使營養(yǎng)能夠充分榨出。倒出即可飲用，可根據個人愛好添加適量的蜂蜜或冰糖。
4、煲湯
所需原料，鮮鐵皮石斛花、土雞、枸杞，將所需材料洗凈備用。將土雞剁塊放入清水中煮沸，打去漂浮的血沫。大火燒開后改小火慢燉，待雞肉軟爛之后，加入鐵皮石斛花，加入鹽調味，慢燉30分鐘即可。
5、花餅
面粉、鮮鐵皮石斛花、鹽、油適量，鐵皮石斛花洗凈備用，面粉調成糊狀，不要太稠。面粉糊中加入鐵皮石斛花和鹽，平底鍋中加油燒熱，倒入面糊，攤平，小火慢煎，煎至兩面金黃即可。
6、蛋羹
雞蛋4個，鮮鐵皮石斛花、油、蔥、鹽適量，鐵皮石斛花洗凈，雞蛋打散，將鮮鐵皮石斛花加入打好的蛋液中，攪拌均勻，鍋燒熱，放適量油入鍋。待油熱后倒入蛋液，翻炒大約一分鐘后，趕緊出鍋即可。
石斛的食用禁忌
1、單獨使用
單一使用石斛無須擔心，可以放心使用。但是，石斛需要煎熬較長的時間，才能食用?！吨兴幋筠o典》中有記載說，石斛比較耐煎熬，單一使用時，需要長時間煎煮，才能發(fā)揮其藥效。
2、搭配使用
在處方中，石斛在與其他中藥材一起煎熬食用時，應提前煎煮30分鐘及以上，再與其他中藥材一起煎煮，以便發(fā)揮其藥效。石斛在使用時，不能與石膏、巴豆、僵蠶、雷丸等一起使用，否則，會產生不良后果。
3、注意用量
量變引起質變，這是千古不變的道理。任何事物都有一定的度，一旦不能達到或是超出這個度，事物就會發(fā)生改變。石斛的使用也是一樣的。石斛是一味中草藥，在使用時，有一定的用量范圍，干品的一般用量在6～12克之間，鮮品一般在15～32克之間。石斛使用時，用量小了會影響石斛藥效的發(fā)揮，用量大了則會對身體造成危害。
4、禁忌病癥
石斛并不是萬能的，不是什么病都可以使用石斛來治療。對于身體虛弱無火氣或是實熱癥、腹脹者，是不能使用石斛的。感冒時不宜過早使用石斛，會造成邪氣排解不出。石斛能助濕邪，所以濕溫尚未化燥的人不宜使用。另外，孕婦在使用之前，應咨詢醫(yī)生意見。
5、食后注意
在食用石斛之后又食用蘿卜，會使腸道不能有效的吸收石斛的成分，也就達不到治病、防病、養(yǎng)生保健的效果。綠豆會影響其他食用物品對人體的作用。食用石斛再食用綠豆制品，會抑制石斛對人體發(fā)生積極的作用，也就大大降低了石斛的功效。
綜上所得，石斛花不僅長得十分好看，而且也是一位難得的中草藥藥材被用在各種疾病的治療當中，如若自己沒有疾病，也可以在平時常用石斛花來泡水喝，對人的身體有很好的保養(yǎng)功效，搭配不同的東西食用不僅口感好，功效也非常的多！
