眾所周知，丁香花葉是一種非常常見的花哈，可用于泡茶，它就是丁香茶。丁香花以花大油足，花葉以嫩綠的為佳。主要用于泡茶或者入藥，其藥理作用為養(yǎng)胃抗菌，健胃驅(qū)風，溫中壯陽，下氣降逆等，但是目前最佳的丁香茶非常的多，所以再此之外一定要知道丁香茶聞著什么味？具體如下！
丁香茶的口感
丁香茶本身會帶有一點點甘苦的味道，但是這種苦他并非是完全的苦澀，在里面會帶有一絲絲的甘甜，所以如果我們購買到的是正品，那么這樣的味道就是正確的，如果我們購買到的是假冒偽劣產(chǎn)品，那么就可能會出現(xiàn)味道過淡或者是過濃的情況，這些都不能說明這款茶是真的。
其實并不能保證每個人喝到的茶都是一個味道的，因為我們泡茶的水質(zhì)不一樣，而且不同廠家生產(chǎn)的不同茶葉，它的苦度也是不一樣的，所以最后可能大家喝到的味道都不太一樣。
丁香茶如何辨別真假
1、看外形
真丁香無鋸齒。真的丁香葉類似橢圓，葉片是光滑的，邊緣沒有鋸齒，顏色呈深綠色且略帶褐色。假的丁香茶是用刺五加假冒的，刺五加的葉子邊緣呈鋸齒狀，葉子有層細細的白毛，泡開了之后看比較明顯
2、看茶色
黃棕色為真。 真的丁香茶的茶湯金黃明亮，清澈見底，金盈剔透。
3、嘗口感
味微甘。真的丁香葉葉底飽滿，放到水中就會下沉。泡開之后，其茶湯清亮，味道微苦，泡的濃還會有微麻的感覺，泡出來會有其特別的香氣。
丁香茶如何作假
1、用刺五加冒充丁香葉茶
刺五加的葉子有鎮(zhèn)靜、增強機體免疫力的作用，但并不具備養(yǎng)胃的功效，更別提抑制幽門螺旋桿菌，胃病患者如果購買了此類“丁香葉茶”，是達不到養(yǎng)生調(diào)理作用的，那么如何分辨刺五加和丁香葉茶呢?
很簡單，刺五加的葉子邊緣呈鋸齒狀，葉子有一層細細的白毛，泡開了之后看比較明顯，而丁香葉茶邊緣光滑，葉子上是沒有白毛的。
2、用香料丁香冒充藥用丁香
丁香分為兩種，一種是香料丁香，也就是樟科植物桂樹帶萼的幼果(肉桂子)及葉柄，外觀呈倒卵圓形，長0.5～30px，直徑0.6～17.5px，黃棕色。香料丁香表面上有微凸的花柱殘基，質(zhì)地不如丁香堅實，放到水里不會沉下去。如果用指甲劃開，沒有出油的現(xiàn)象，而且聞起來香氣很淡，沒有調(diào)理胃病的作用。
還有一種就是藥用丁香，這才是我們所說的正品丁香。藥用丁香外觀呈短棒狀，長1～50px，紅棕色至暗棕色。藥用丁香很堅實，放到水中就會下沉，而且含有揮發(fā)油，用指甲劃之，可見油質(zhì)滲出，聞之有濃烈的香氣，可以用來調(diào)理各種胃病。
3、用熏制的綠茶冒充丁香葉茶
目前市面上存在一種香薰丁香葉茶，就是將便宜的綠茶用香料丁香熏制過，然后制成袋泡茶，聞起來有丁香的味道，但喝起來并沒有暖胃、抑菌的效果。
目前很多假的丁香葉茶根本無法用肉眼分辨，所以就必須提醒大家購買時一定要注意選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的丁香葉茶，認準長白山藥谷康兮壽兮丁香葉茶，而不要貪圖便宜買到了假貨。
丁香茶怎么泡
1、丁香茶的沖泡方法十分簡單，每次只要取3到5克丁香茶，直接放到茶杯中，加入沸水沖泡，然后蓋好杯子蓋悶3到5分鐘，取出茶湯以后趁熱飲用就可以。
2、丁香茶在沖泡時還可以搭配適量的花茶，也可以搭配一些紅茶或者綠茶，這樣會讓泡出以后的丁香茶，茶湯滋味更加誘人，而且能讓它的保健功效更加出色。另外，人們沖泡飲用丁香茶時，水的溫度一定要控制好，如果水的溫度偏低，就很難泡出美味的丁香茶，因為水溫過低，不利于丁香茶中營養(yǎng)成分和揮發(fā)油的析出。
綜上所得，正宗的丁香茶，它的苦澀里面就是會帶有一點點的甘甜。因此我們在購買以后，也不要太去糾結于這個味道的濃度，因為只要是在正規(guī)渠道購買的，就不太可能出現(xiàn)買到假冒偽劣產(chǎn)品的可能！
