在我們的身邊，很多人都比較喜歡苦蕎茶，而且它可以幫助我們身體的血管刮油，尤其是在飯后喝一杯，對身體的好處很大，可以幫助加速身體的循環(huán)，促進人體的新陳代謝，對我們的身體也存在很多的好處，尤其是對靜脈曲張引起的小腿水腫的問題，有著非常好的作用。具體如下！
喝苦蕎茶對靜脈曲張有好處
中醫(yī)認為，靜脈曲張是因為氣血運行受阻，使得靜脈出現(xiàn)淤血阻滯，血管長期淤積會導(dǎo)致局部組織營養(yǎng)不良、皮膚發(fā)木、顏色加深導(dǎo)致病變。因此，要緩解靜脈曲張先疏通血管淤積即可。而沖泡硒谷苦蕎麥茶就是一個簡單的食療法。
喝苦蕎茶緩解靜脈曲張原理
硒谷苦蕎麥茶（炒過的蕎子），每天取3~5g，加沸水沖泡飲用即可。茶渣可以嚼食，就是普通的粗糧，老年人多吃還能緩解便秘問題。硒谷苦蕎麥茶中含有槲皮素、蘆丁、植物固醇、亞油酸以及多種微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)，其中蘆丁和槲皮素等有清洗、軟化血管的作用，常飲可增加血管彈性和任性，促進血液回流，淤積疏通，則靜脈曲張自然得到緩解。
在喝茶疏通血管的同時，搭配按摩效果更好。每天用熱水泡腳20分鐘，然后點按兩側(cè)涌泉穴，每穴3分鐘，以產(chǎn)生脹痛感為度。然后趴在床上，讓家人從腳踝開始沿著小腿后面向上推，要有一定的力度，要用掌根，推的時候要能讓被推者感到一種酸脹感，單方向反復(fù)做15次，堅持做效果明顯。
喝苦蕎茶的好處
1、降血壓
苦蕎中的蘆丁可以清洗血液、軟化血管，改善人體微循環(huán)，同時可以使高血壓患者的脆弱血管得到恢復(fù)，起到穩(wěn)定血壓的作用。
2、降血糖
苦蕎中含有的這些物質(zhì)對血糖具有雙向調(diào)節(jié)作用，常被看作是天然的植物胰島素。蕎麥作為有效降低糖尿病發(fā)生的雜糧作物,應(yīng)該更多地出現(xiàn)在老百姓的餐桌上。
3、調(diào)血脂
苦蕎可以使高血脂小鼠的甘油三酯水平和高血脂大鼠的膽固醇及甘油三酯水平明顯降低；但是它不降低二者的高密度脂蛋白水平，因此苦蕎類黃酮具有降血脂作用。
4、調(diào)理脾胃
苦蕎中的淀粉適合脾胃不適、胃潰瘍、胃炎等患者，因為苦蕎中的淀粉經(jīng)過加熱之后呈現(xiàn)弱堿性，對胃酸過多有抑制作用，適合有胃潰瘍史的患者食用。
5、利尿通便
苦蕎的直觀顯示效果就是利尿通便，有通便排便的功效，民間又稱其為凈腸草?？嗍w可制作成茶飲用，便秘患者和普通人食用苦蕎茶7-10天，輕松如廁。
6、防癌抗癌
苦蕎中的黃酮類物質(zhì)、多酚類物質(zhì)等，這些都能起到抗氧化和防癌作用。
7、潤腸通便
苦蕎中的纖維素含量高達1.6%，是普通大米或面粉的8倍，纖維素不僅可以潤腸通便，還可以預(yù)防直腸癌、痔瘡、下肢靜脈曲張等。同時還可調(diào)節(jié)膽固醇，預(yù)防動脈粥樣硬化；增加飽腹感，預(yù)防肥胖。
喝苦蕎茶禁忌人群
1、饑餓狀態(tài)不能喝
如果你目前沒有吃東西，而且肚子明顯感覺到有點餓，那么這個時候就不能喝苦蕎茶。因為苦蕎茶具有很好的消食作用，在吃多了的時候喝是可以緩解腹脹的。但是饑餓的時候喝，會讓餓的感覺更加明顯，讓人感覺更難受。
2、有胃疾者
苦蕎從功效上面來說，對于胃部是有一定的調(diào)理作用的，可以緩解胃酸過多的情況。但是苦蕎又屬于一種寒性的食物，用來泡茶的時候不建議胃寒的人喝，以免造成身體不適。胃病患者在飲茶時，應(yīng)該要多注意。
3、苦蕎過敏史者
苦蕎雖然是屬于一種食物，但是也有少部分的人會對苦蕎過敏。輕度的過敏會產(chǎn)生一些皮膚不適的癥狀，嚴重的可能還會造成頭暈、昏迷等等，是需要非常注意的。對于苦蕎過敏的人群，應(yīng)該絕對避免飲用苦蕎茶。
4、低血壓、低血糖者
苦蕎莖、葉、花、果天然原料中自身所含蘆丁，可能有降血壓、降血糖、降血脂作用，低血壓、低血糖及嚴重體型瘦弱病人請謹慎食用。
苦蕎茶適合什么人喝
1、患有高血壓、高血糖、高血脂疾病的人士
苦蕎富含生物類黃酮、亞油酸、鉻元素。苦蕎黃酮不但可以有效的活血化瘀、抗栓塞、降血脂、降血壓、降低膽固醇、降低血糖，使血液的成份得到凈化，而且還可以改善微循環(huán)、降低毛細血管的脆性，增加其滲透性，能夠修復(fù)受損的血管壁?？嗍w被現(xiàn)代人稱為“三降丹”。
2、患有糖尿病的人士
苦蕎包含的生物類黃酮、硒能清除體內(nèi)自由基、修復(fù)受損的胰島β細胞,加強細胞組織的自我修復(fù)能力,提高細胞、組織對胰島素的敏感性。
從而達到對糖尿病的雙向調(diào)節(jié)作用，即能使高的血糖降低，低的血糖升高，正常的血糖不變。真正達到綠色、安全地預(yù)防和控制糖尿病及其并發(fā)癥，是天然的植物胰島素。
3、習慣性便秘者
含有大量膳食纖維，清火、潤腸通便。民間又稱苦蕎為“凈腸草”。
4、有牙齦出血，口腔潰瘍者
生物類黃酮能加強維生素C的吸收以及維生素C在人體組織中的穩(wěn)定性，防止維生素C被氧化而受到破壞,蘆丁有抗菌、消炎的作用。
5、有胃炎和胃潰瘍病史的人士
加熱后的直鏈淀粉呈弱堿性，對胃酸過多有抑制作用，對病灶可起到緩解和屏障保護作用。
綜上所得，通過上面的介紹，相信很多人都已經(jīng)喝苦蕎茶緩解靜脈曲張原理，同時也希望有靜脈曲張的人能夠及早的平復(fù)靜脈曲張早日恢復(fù)健康雙腿，免受曲張的折磨，給家人一個健康的身體，給朋友一個健康的身體！
