大麥茶是我國一種非常常見的傳統(tǒng)飲料，在我國也是非常受歡迎的存在，將大麥炒成焦黃后，用熱水沖泡便能夠制作出帶有濃濃麥香的大麥茶，當(dāng)然的，喝大麥茶也是有相關(guān)禁忌的，具體的禁忌如下！
喝大麥茶的禁忌
1、胃不好的人。這種情況喝了會(huì)感覺胃部不適,嚴(yán)重點(diǎn)的可能會(huì)拉肚子。
2、空腹的時(shí)候?？崭沟臅r(shí)候不宜喝大麥茶
3、孕婦慎飲。孕婦盡量也不要飲用,因?yàn)榭赡軙?huì)引起孕婦回奶。
4、隔夜茶不能喝。另外,大麥茶最好現(xiàn)泡煮就現(xiàn)喝,隔夜或者過來好幾天的大麥茶就不要喝了,尤其對(duì)孩子的身體健康不利。
5、濕熱或食積引起的脘悶腹脹忌用。
6、習(xí)慣性便秘患者,肝、腎病患者,高血壓及心臟病患者忌用。
大麥茶的用途
1、飲食過度，胸悶腹脹，炒黑研磨服，有化炎消脹，調(diào)中止瀉之功。
2、小兒食積，面黃肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麥加糖服，益氣健胃。>>>8款中醫(yī)養(yǎng)生茶滋補(bǔ)血?dú)庥置廊?/div>
3、消化道潰瘍，以大麥為主食，可平胃氣，止隱痛。
4、暑熱煩渴，用大麥煎水茶，清暑生津，除煩解渴。
大麥茶的做法
1、清洗去石
最好先將大麥洗凈，除去其中雜物、石子砂粒等再晾干或曬干。
2、焙炒
工廠里是用焙炒機(jī)焙炒，家庭中可用文火在干凈鍋中翻炒，直到表皮焦黃為止。焙炒時(shí)必需均勻，用力適當(dāng)，使大麥粒中的水分均勻逐漸地蒸發(fā)，能夠壓碎就行。
3、粉碎
這里所指粉碎包括大麥粒和茶葉兩種的粉碎。就是說要用石臼或其它方法分別將大麥粒和茶葉逐漸壓成粉狀。
4、過篩
用粗篩將大麥粉中的表皮篩出。
5、混合
將大麥粉和茶葉粉按比例混合。注意大麥和茶葉的農(nóng)藥殘留量必須限制在允許的最小范圍。
6、配料
一般在麥和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用錘(工廠用錘式粉碎機(jī))粉碎，并且篩成300～500目的粉末，才能進(jìn)行混合使用。
7、再過篩
最好再用細(xì)篩過一次，以保證飲用時(shí)的質(zhì)量。
8、包裝
篩后包裝，即為成品。
喝大麥茶的好處
1.大麥茶中含有人體所需的多種礦物質(zhì)，微量元素，氨基酸，不飽和脂肪酸，膳食纖維，具有解毒，去油膩的功效，可以用于消除暴飲暴食引起的胸悶腹脹感，有助于增強(qiáng)胃動(dòng)力，促進(jìn)消化。
2.喝大麥茶可以防治因?yàn)槌詿臼澄镆鸬难劳?，咽喉腫痛，便秘等上火癥狀。
3.大麥茶可以解油膩，所含的可溶性膳食纖維能促進(jìn)腸胃和消化，排出體內(nèi)的廢棄物和毒素，起到健脾消食和通便作用，有效預(yù)防便秘性肥胖。
喝大麥茶適宜人群
大麥茶味甘，性平，有消積進(jìn)食，健脾養(yǎng)胃，消暑除煩，調(diào)中益氣，補(bǔ)虛羸實(shí)五臟，壯血脈，化谷食之功，適宜于煩渴不止，飲水不定，夏季暑熱煩渴，上火人群飲用。
綜上所得，大麥茶的營養(yǎng)價(jià)值非常的高，內(nèi)含有很多的營養(yǎng)成分，但是大家在喝大麥茶的時(shí)候是需要根據(jù)自己的體質(zhì)合理飲用的，且大家在飲用的時(shí)候最好是注意量的喔！
責(zé)編：
liuzhiyan
