眾所周知，大麥茶富含多種維生素，人體所需的微量元素，氨基酸，不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和膳食纖維。這些營養(yǎng)成分對人體也是及其有益的，當(dāng)然的，很多的人說喝大麥茶回奶，那事實上如何呢？具體的介紹如下！
大麥茶可以回奶
在《中國藥典》里有這樣的一段記載“生麥芽：健脾和胃通乳，用于脾虛食少，乳汁郁積。炒麥芽行氣清食回乳，用于食積不清，婦女?dāng)嗳椋唤果溠浚合郴瘻?，用于食積不調(diào)，脘腹脹痛。”大概的意思就是為生的麥芽有催乳作用，炒熟的則有回奶作用，生熟麥芽有相反作用。
大麥茶不可以回奶
對于以上所記載的描述，現(xiàn)代藥理學(xué)研究學(xué)者卻認(rèn)為生麥芽里含有一種物質(zhì)叫麥胺類化合物，這種化合物可以抑制乳汁的分泌，所以可以起到回奶作用，而炒熟后的麥芽所含有的麥胺類物質(zhì)而大大減少，所以回奶的作用也減少。
其實，大麥茶回奶是可行的，生麥芽是下奶的，而炒麥芽或是焦麥芽是回奶的，將兩者區(qū)別開是很有必要的，不然有些要下奶的誤食了炒麥芽或是焦麥芽沖泡的大麥茶這樣不但沒有下奶而導(dǎo)致了回奶，就適得其反了。
大麥茶怎么泡回奶
1、給寶寶戒奶的過程中，可以適當(dāng)?shù)暮刃┐篼湶瑁热斓轿逄熳笥业臅r間才能夠有效的，可以使奶水減少，這也是一種比較常見的進來的方式，可以有效的避免出現(xiàn)乳房脹痛和身體不適的癥狀。
2、給寶寶擠奶是一個非常復(fù)雜的過程，不但讓寶寶禁止使用奶水，而且可能會導(dǎo)致奶水明顯增多，或者出現(xiàn)了乳房脹痛的現(xiàn)象，可以適當(dāng)喝些大麥茶，一般要喝一個星期左右的時間，才能夠有效的緩解身體不適的癥狀。
3、喝大麥茶的時間是不一定的，有的患者如果奶水比較多和大的，買茶的時間是比較長的，大概是在一個星期到十天左右，大麥茶起到一定的，避免出現(xiàn)奶水過多的作用，而且對計量有很好的輔助效果。
大麥茶的制作方法
1、清洗去除雜物：最好先將大麥洗凈，除去其中雜物、石子砂粒等再晾干或曬干。
2、焙炒：工廠里是用焙炒機焙炒，家庭中可用文火在干凈鍋中翻炒，直到表皮焦黃為止。焙炒時必需均勻，用力適當(dāng)，使大麥粒中的水分均勻逐漸地蒸發(fā)，能夠壓碎就行。
3、粉碎：這里所指粉碎包括大麥粒和茶葉兩種的粉碎。就是說要用石臼或其它方法分別將大麥粒和茶葉逐漸壓成粉狀。
4、過篩：用粗篩將大麥粉中的表皮篩出。
5、混合：將大麥粉和茶葉粉按比例混合。注意大麥和茶葉的農(nóng)藥殘留量必須限制在允許的最小范圍。
6、配料：一般在麥和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用錘(工廠用錘式粉碎機)粉碎，并且篩成300～500目的粉末，才能進行混合使用。
7、再過篩：最好再用細(xì)篩過一次，以保證飲用時的質(zhì)量。
綜上所得，喝大麥茶是可以起到回奶的作用的，因為大麥茶當(dāng)中含有一些特殊的成分，女性在食用以后，就可以減少乳汁的分泌，從而漸漸的達到回奶的目的！
