眾所周知，大麥茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，經(jīng)常飲用有去食療脹、平胃止渴、益氣調(diào)中、壯血脈、實(shí)五臟、化谷食的功效，但是很多的人說(shuō)喝大麥茶致癌，那大麥茶為什么致癌呢？相關(guān)的介紹如下！
大麥茶為什么致癌
由中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全研究所提供的資料顯示，人們喜歡的速溶咖啡丙烯酰胺含量為0.36mg/kg、大麥茶為0.51mg/kg、玉米茶為0.27mg/kg。所以就流傳出大麥茶致癌的說(shuō)法。
丙烯酰胺是一種白色晶體化學(xué)物質(zhì)，是生產(chǎn)聚丙烯酰胺的原料。對(duì)接觸丙烯酰胺的職業(yè)人群和偶然暴露于丙烯酰胺人群的調(diào)查表明，丙烯酰胺具有神經(jīng)毒性作用，但目前還沒(méi)有充足的證據(jù)表明通過(guò)食物攝入丙烯酰胺與人類某種腫瘤的發(fā)生有明顯關(guān)系。
大麥茶的飲用禁忌
1、空腹不宜喝，和其他茶類一樣，空腹飲用大麥茶容易導(dǎo)致胃部不適。
2、孕婦、產(chǎn)婦盡量不要喝大麥茶，以免引起回奶的情況。
3、胃不好的人，喝大麥茶有可能出現(xiàn)胃部不適，嚴(yán)重的甚至?xí)亲印?/div>
4、習(xí)慣性便秘，肝、腎病患者和高血壓、心臟病的人都不能飲用大麥茶。
5、隔夜的大麥茶不能喝。大麥茶最好是現(xiàn)泡煮現(xiàn)喝，隔夜大麥茶不僅香氣滋味都消散了，保健功能也沒(méi)有了，茶湯也有可能變質(zhì)，對(duì)人體無(wú)益。
6、濕熱引起的腹脹不能飲用大麥茶，否則會(huì)加重病情。
喝大麥茶的好處
1、清除異味
大麥茶有一種獨(dú)特的清香，我們?cè)诔酝晡兜辣容^重的食物，如：韭菜、大蒜，喝一點(diǎn)大麥茶能夠清除口腔中的異味。
2、美膚
大麥的纖維素含量很豐富，能促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝和內(nèi)分泌系統(tǒng)的調(diào)節(jié)，所以長(zhǎng)期堅(jiān)持喝大麥茶能使皮膚有明顯的改善。
3、提高身體免疫力
大麥茶具有消溫解暑的作用，還含有大量適合身體并且身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，長(zhǎng)期堅(jiān)持飲用能夠改善體質(zhì)，提高身體免疫力。
4、減肥
大麥中含有大量膳食纖維，能夠清除身體中多余的脂肪，長(zhǎng)期堅(jiān)持飲用，體重自然而然就會(huì)降下來(lái)了。
大麥茶沖泡方法
1、散裝的大麥茶可以用鍋煮著喝，一把大麥茶加上兩升水，煮15分鐘左右，或煮開(kāi)后倒入茶壺中多次沖泡。
2、如果是袋裝的大麥茶，用沸水沖泡即可。
3、把大麥茶放入水中煮開(kāi)，倒入茶杯中，可趁熱飲用，也可攤涼再飲。
小貼士：
1、大麥茶適合單泡，不適宜搭配其他茶。
2、散裝的大麥茶可以用鍋煮著喝，一把大麥茶加上兩升水，煮15分鐘左右，或煮開(kāi)后倒入茶壺中多次沖泡。
3、如果是袋裝的大麥茶，用沸水沖泡即可。
4、把大麥茶放入水中煮開(kāi)，倒入茶杯中，可趁熱飲用，也可攤涼再飲。
責(zé)編：
liuzhiyan
