碧潭飄雪，是采用四川省峨眉山高海拔鮮嫩春茶與廣西橫縣伏天的茉莉花茶，精心窖制而成，是一種非常好的優(yōu)質(zhì)茉莉花茶，當(dāng)然的也時分等級的，具體的介紹如下！
茉莉花茶的等級
1、特級、一級茶
采用的原料嫩度較好，條形細(xì)緊，芽毫稍顯露。
2、二級、三級
二級、三級的茶所用原料嫩度稍差，基本無芽毫。
3、四級、五級
四級、五級的茶屬于低檔茶，原料嫩度是比較差，條形松、大，常帶莖梗。
茉莉花茶的選購方法
1、觀形
一般上等茉莉花茶所選用的茶坯，以嫩芽者為佳。以福建花茶為例：條形長而飽滿、白毫多、無葉者上，次之為一芽一葉、二葉或嫩芽多，芽毫顯露。越是往下，芽越少，葉居多，低檔茶則以葉為主，幾乎無嫩芽或根本無芽。
2、沖泡
選購時有條件的話，應(yīng)盡量沖泡一下，通過沖泡能使茉莉花茶的品質(zhì)得以充分展示。沖泡方法采用杯泡法，一般分兩次沖泡。即取茶3克，沖入約150毫升開水，浸泡3分鐘后濾出茶湯，聞嗅香氣、察看湯色、品嘗滋味；第二次沖入開水，浸泡5分鐘后濾出茶湯，依次嗅香、觀色、嘗味。
3、聞香
好的花茶，其茶葉之中散發(fā)出的香氣應(yīng)濃而不沖、香而持久，清香撲鼻，聞之無絲毫異味。
4、觀色
茉莉花茶的湯色應(yīng)以黃而明亮為佳，若深暗泛紅，往往是品質(zhì)有弊病的表現(xiàn)，如茶葉陳化、窨花時悶堆太久、烘干不及時等都會影響湯色。
5、嘗味
購買時如條件允許，可坐下來品嘗一下，觀其湯色、聞其香氣、品其滋味，香氣濃郁、口感柔和、不苦不澀、沒有異味為最佳。
碧潭飄雪的品質(zhì)特征
碧潭飄雪的成品茶里，會保留少量的茉莉花茶干茶花瓣，使得其在沖泡時，朵朵白花漂浮其上，如同天降瑞雪，頗具觀賞性和美感，這也是其與傳統(tǒng)茉莉花茶的區(qū)別之一。碧潭飄雪，為四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司所獨占使用的商標(biāo)，其定位為“中國高端茉莉花茶”，因而其價格不便宜，
綜上所得，與所有的茶葉一樣，茉莉飄雪也是分等級的，等級越高，品質(zhì)也就越高，當(dāng)然的，價格也就越高，因此大家在飲用的時候一定要注意喔！
