金銀花茶是花茶的一種，流行于歐美一些地區(qū)，以盆栽的形式出現(xiàn)，是一處養(yǎng)顏美容、保健的茶，金銀花是一種品質(zhì)非常高的茶葉，目前市場上面經(jīng)常會看見，但是假的也是挺多的，那什么樣的金銀花茶好呢？具體的介紹如下！
金銀花茶的選購技巧
在選購金銀花時，可以從金銀花的外形、色、氣、味等方面入手識別質(zhì)量。正品金銀花長2-3厘米，表面黃白色或綠白色，氣清香，味淡、微苦。
如果表面呈棕色或紅棕色，則多由紅腺忍冬或山銀花冒充，有的是陳舊藥材或因存儲不當(dāng)造成的。如金銀花柔毛、腺毛模糊不清或不可見，則是不法商家為增加重量在金銀花中摻了滑石粉或面粉。
金銀花茶的等級特征
1、一等：貨干，花蕾呈捧狀，仔細(xì)觀察，可以發(fā)現(xiàn)上粗下細(xì)，略彎曲，表面綠白色，花冠厚稍硬，握之有頂手感。氣清香，味甘微苦。開放花朵、破裂花蕾及黃條不超過5%。無黑條、黑頭、枝葉、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。
2、二等：與一等基本相同，唯開放花朵不超過5%。破裂花蕾及黃條不超過10%；
3、三等：貨干，花蕾呈棒狀，仔細(xì)觀察可以發(fā)現(xiàn)上粗下細(xì)，略彎曲，表面綠白色或黃白色，花冠厚質(zhì)硬，握之有頂手感。氣清香，味甘微苦。開放花朵、黑頭不超過30%。無枝葉、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變；
4、四等：貨干?；ɡ倩蜷_放花朵兼有，色澤不分。枝葉不超過3%，無雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。
金銀花茶的制作方法
1、茶胚制備
金銀花茶以精制綠茶胚為主料，用量為90%左右。采摘一芽二葉或一芽三葉的鮮茶葉作原料，按照“高溫剎青、快速搓揉、完全烘烤”的綠茶制作工藝制成茶胚，要求茶條緊結(jié)、葉片幼嫩、含水量不超過4%(手捻葉成粉，手折梗即斷)，并剔除老葉、茶梗雜物、篩去茶末。
2、鮮花采摘
通常5～7月為金銀花采收期，在此期間當(dāng)花蕾由綠變白、上部膨大、下部青色時即可采收，如有已開放的花朵也要一同采收。在一天之內(nèi)，應(yīng)在上午9時以前采摘，此時露水未干，不會傷及未成熟的花蕾，而且花的香氣最濃，也便于保持原有花色。采摘按鮮蕾采摘標(biāo)準(zhǔn)從花序基部采下，輕采輕放。
3、茶胚吸香
按每10公斤茶胚配用鮮金銀花5～6公斤的比例備料。視鮮花多少，均勻分裝入數(shù)個網(wǎng)袋中攤平。將茶胚和花袋隔層攤放在潔凈木箱中，即放一層茶就放一袋花，把容器口封嚴(yán)讓茶葉吸香。2～3小時后從容器中提出花袋，取出茶胚混勻，再將茶胚與花袋隔層攤放容器中進(jìn)行二次吸香，然后取出茶和花袋。
4、花茶配制
茶葉吸香后把金銀花提出置于陽光下曝曬，當(dāng)銀花手搓可成粉時，即可與吸香茶葉按1比10的比例混合均勻，最后秤重包裝即為成品。金銀花必須在陽光下曬干，不宜烘干，否則難以保持原有色澤。
金銀花的產(chǎn)地在哪里
金銀花適應(yīng)性很強(qiáng)，喜陽、耐陰，耐寒性強(qiáng)，也耐干旱和水濕，對土壤要求不嚴(yán)，但以濕潤、肥沃的深厚沙質(zhì)壤上生長最佳，每年春夏兩次發(fā)梢。我國各省均有分布，多野生于較濕潤的地帶，種植區(qū)域主要集中在山東、陜西、河南、河北、湖北、江西、廣東等地，其中山東省臨沂市平邑縣為金銀花的主產(chǎn)區(qū)，朝鮮和日本也有分布，在北美洲逸生成為難除的雜草。
綜上所述，優(yōu)質(zhì)的金銀花茶為忍冬科忍冬屬植物忍冬及同屬植物干燥花蕾或帶初開的花，自古被譽(yù)為清熱解毒的良藥，既能宣散風(fēng)熱，還善清解血毒，適宜飲用好處非常多！
