硫磺熏制的玫瑰，一次熏制干燥，保存幾年都沒有事！不怕返潮！不怕生蟲。今年的玫瑰賣不完，明年買也是可以的，而且看不出來。所以，硫磺熏制的玫瑰收購價(jià)格比純天然的玫瑰價(jià)格低，因?yàn)楸４娉杀拘?，而且還可能是陳年舊貨。那應(yīng)該怎樣辨別硫磺熏的玫瑰？
怎樣辨別硫磺熏的玫瑰？
“一看，二聞，三嘗，四泡”
看：硫熏的玫瑰花茶：花為粉紅，花色鮮艷，花托黃
無硫熏：花為紫紅色，花托發(fā)綠
聞：硫熏：無自然花香，可聞到一股酸味。
無硫熏：自然花香，且花香濃郁
嘗：硫熏：舌頭有刺激感、辣味或者異味
無硫熏：口味清淡，氣味濃郁
看湯色：優(yōu)質(zhì)的玫瑰花茶雖然本身是紅色，但是沖泡后玫瑰花本身顏色變淡，湯色為透明的黃色，花蕾顏色變淺。劣質(zhì)玫瑰花泡出的湯汁幾乎是白色，再或者是很深的紅色，不管是哪種情況都不是上好的干玫瑰。
泡茶后看花色：玫瑰花瓣富含花青素，花青素遇熱水就會(huì)分解，且水溫越高，分解變白越快，因此花瓣變白是有效成分溶于水的自然現(xiàn)象。
泡茶后辨氣味：在杯子里放入三五朵玫瑰花，沖入80度左右的熱水，然后快速在杯口聞一下，真正沒有經(jīng)過硫磺熏制的玫瑰花，在開水沖進(jìn)去的那一個(gè)時(shí)間段，會(huì)散發(fā)出很濃郁的玫瑰花的香氣，還有著一種屬于花草特別的清香，這個(gè)是很好辨別的。
怎樣購買玫瑰花茶？
1、看花形
首先看玫瑰花的外形，飽滿、色澤均勻?yàn)橐?；然后再看花瓣是整的多還是碎的多，要盡可能挑選花瓣比較完整的。同時(shí)還要注意不要選擇顏色過于艷麗的花蕾，這樣的干花蕾是加了硫磺的。
2、聞花香
聞一聞玫瑰花茶，是否有異味。將玫瑰花茶放在鼻下深嗅一下，以辨別花香是否純正。質(zhì)量好的玫瑰花茶香氣沖鼻，劣質(zhì)的玫瑰花茶則沒有這種感覺。
3、掂重量
購買玫瑰花茶時(shí)，一定要先抓一把花茶掂掂重量，并仔細(xì)觀察有無花片、梗子和碎末等。相同體積下，優(yōu)質(zhì)的玫瑰花會(huì)較重，花苞內(nèi)花瓣多、緊實(shí)、較干燥。劣質(zhì)花茶重量較輕，而且會(huì)有少量的雜質(zhì)。
4、賞茶湯
不要以為泡開后通紅的就是上好玫瑰花茶，如果茶湯通紅就一定是加色素了，真正上好的玫瑰花茶湯顏色都會(huì)跟一般的綠茶湯色差不多，會(huì)稍微深一些，偏土黃或淡紅，但絕對不會(huì)出現(xiàn)通紅。其原因在于玫瑰花花瓣的顏色具有水溶性，泡在水里花瓣中的水溶性物質(zhì)會(huì)慢慢溶解以致花瓣褪色，水的溫度越高，褪色也就越快。
5、檢查包裝是否密封
有包裝的玫瑰花茶要檢查包裝是否密封，走氣的包裝會(huì)流失花瓣香氣，有受潮的可能性。
對于玫瑰花茶，別光顧著買漂亮的，別以為好看的就是安全的。通過正規(guī)渠道，購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，才是硬道理。
