眾所周知，苦蕎茶是用嚴(yán)格精選過(guò)的蕎麥烘煎而成，在眾多糧食作物中，蕎麥含有大量的蘆丁、硒及維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)機(jī)體而言是益處頗多的，那痛風(fēng)是不能喝苦蕎茶呢？下面我們就一起來(lái)了解一下吧！
痛風(fēng)不建議喝苦蕎茶
苦蕎茶偏寒性，痛風(fēng)患者不宜多喝，容易造成痛風(fēng)加重。中醫(yī)認(rèn)為，痛風(fēng)的發(fā)病原因多是由寒濕造成的，所以痛風(fēng)患者平日的飲食在注意嘌呤含量的同時(shí)，應(yīng)多吃能減輕和消除寒癥的溫?zé)嵝允澄铩?/div>
什么人不能喝苦蕎茶
1、消化能力有問(wèn)題的人
有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的朋友就不適合吃苦蕎米了，因?yàn)樗鼘儆诖旨Z，進(jìn)入人體后，跟胃腸道物理摩擦，會(huì)造成傷口疼痛。
2、患消化系統(tǒng)疾病的人群
如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍，進(jìn)食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。提醒：有腸胃疾病的人，別吃太多蕎麥類，因?yàn)槭w麥類容易有消化不良的問(wèn)題;也要斟酌吃大豆類，避免脹氣。
3、貧血、少鈣的人
谷物的植酸、草酸含量高，會(huì)抑制鈣質(zhì)，尤其抑制鐵質(zhì)的吸收，所以缺鈣、貧血的人，更要少吃，例如，牛奶不能跟五谷飯一起吃，才不會(huì)吸收不了鈣質(zhì)。另外，紅肉所含的血基質(zhì)鐵，可不受植酸影響，但老人家多半不敢吃紅肉，加上如果為了健康一味吃五谷雜糧，會(huì)很糟，有些人因?yàn)殡s糧吃太多，貧血一直無(wú)法改善。女性也是一樣，如有貧血問(wèn)題，又喜歡吃雜糧，一定要補(bǔ)充紅肉，一天的肉類來(lái)源有一半必須是紅肉。
4、腎臟病人
有腎臟上疾病的朋友也不能出苦蕎米，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)、鉀、磷含量偏高，患者容易受不了，平時(shí)腎臟病人需要吃些精致白米。
5、糖尿病人
糖尿病人要控制淀粉攝取，即使吃五谷雜糧，也要控制份量。而且五谷雜糧雖然因?yàn)槔w維夠，有助于降血糖，醫(yī)護(hù)人員多鼓勵(lì)糖尿病人吃，但一旦糖尿病合并腎病變，這時(shí)就不能吃雜糧飯，得回過(guò)頭來(lái)吃精白米，不少病人因此困惑不已。
6、痛風(fēng)病人
痛風(fēng)病人吃多豆類，會(huì)引發(fā)尿酸增高，五谷當(dāng)中的豆類攝取份量就要降到最低。
7、免疫力低下的人群
如果長(zhǎng)期每天攝入的纖維素超過(guò)50克，會(huì)使人的蛋白質(zhì)補(bǔ)充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力。
苦蕎有什么作用
1、蛋白質(zhì)中的賴氨酸含量高，每百克達(dá)6.7克，比世界衛(wèi)生組織的推薦值每百克蛋白質(zhì)5.5克，高出了1.2克。而大米蛋白質(zhì)的賴氨酸含量嚴(yán)重不足，比世界衛(wèi)生組織推薦值低2.7克，如果大米和蕎麥米混合食用，可以彌補(bǔ)大米中賴氨酸的不足，提高了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、蕎麥米中含有豐富的“蘆丁”成份，所以是高血壓、糖尿病患者理想的藥用食品。據(jù)調(diào)查，常食用蕎麥?zhǔn)称返牡貐^(qū)，得高血壓病的人明顯比不食用蕎麥?zhǔn)称返貐^(qū)的人少。
3、葉綠素是抗癌物質(zhì)、蕎麥米中含量極為豐富，所以純正，新鮮的蕎麥米呈綠色，如果色發(fā)白、說(shuō)明開(kāi)始氧化，呈深褐色，證明已氧化質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定論作雜質(zhì)處理，所以選購(gòu)蕎麥米時(shí)，一定要看色澤，選購(gòu)呈綠色的蕎麥米。另外，蕎麥米具有性甘平、下氣利響、清熱解毒等功能。
苦蕎茶不可以多喝
苦蕎茶本性寒，喝多了易加重體內(nèi)的寒氣，從而導(dǎo)致四肢發(fā)冷、體虛等不良癥狀，所以東西雖好，也要控制好量哦。建議一天喝5克的茶，2次就好。
綜上所述，苦蕎茶是一種味道微苦且伴有很濃厚的麥香味的茶，對(duì)于有三高困擾的人來(lái)說(shuō)常喝苦蕎茶是很有好處的，苦蕎茶的功效與作用還有很多，但是苦蕎茶的副作用也是有一些的，當(dāng)然的，因?yàn)榭嗍w茶是一種寒性的東西，因此，痛風(fēng)的人不建議飲用！
責(zé)編：
liuzhiyan
