在韓國，大麥茶是一種極其流行的保健飲料，基本韓國人每天都要喝上一杯大麥茶。大麥茶制作工藝先進，產(chǎn)品優(yōu)良，不含任何添加劑，具有很好的醫(yī)療保健作用，那大麥茶防癌還是致癌的呢？下面我們就一起來了解一下吧！
大麥茶防癌還是致癌
大麥茶自己不含致癌物質(zhì)，但顛末高溫燒烤之后，大麥茶中的氨基酸和糖會產(chǎn)生變革，發(fā)生丙烯酰胺，就具有致癌傷害。大麥茶已被列入“黑名單”，另外玉米茶也是一樣。
大麥有什么營養(yǎng)成分
大麥含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、纖維素、碳水化合物,微量元素鈣、磷、鐵，維生素B1、維生素B2、尼克酸、尿囊素等多種成分。2、每100克大麥所含磷及尼克酸分別為381毫克和4.8毫克,是谷類中含量之冠。營養(yǎng)成分十分豐富，是其他作物所不能代替的。
大麥有什么功效
1、大麥是低鈉、低脂的健康食物，既可以提供能量,又有助于減肥。
2、大麥中含有一種化合物，具有抑制肝臟產(chǎn)生”壞膽固醇”的能力，而壞膽固醇能夠損害血管并導致心臟病和中風的發(fā)生。
3、大麥是可溶性纖維極佳的來源，可以降低血液中膽固醇的含量,還可以降低低密度脂蛋白的含量。
4、大麥有改善消化和減輕便秘的功能,可以益氣、寬中、化食、回乳，適宜胃氣虛弱、消化不良、肝病導致食欲不振、傷食后胃滿腹脹者食用。
5、大麥常用于病后體虛、腎炎水腫、泌尿系統(tǒng)感染等的輔助治療。
6、大麥芽是制造啤酒的主要原料，加工后熬煉成的麥芽糖(飴糖)富有營養(yǎng)，是老、少及體虛者的滋補品,還可消食化滯。
什么人不能喝大麥茶
1、孕婦
孕婦或正在哺乳期的婦女均不適合喝大麥茶，飲用的話可能會有回奶的反應。
2、胃不好的人
胃不好的人也不適宜飲大麥茶，會加劇胃部不適的狀況，甚至會致使拉肚子。
3、身體濕熱的人
身體濕熱的人要避免飲用大麥茶，否則會容易引起腹脹，導致身體不適。
大麥茶的飲用方法
1、將一包大麥茶放入水壺內(nèi)，加入大概2L左右的內(nèi)，等到水煮開后，再煮上5-10分鐘左右即可。
2、想簡單點的話，直接用開水來沖泡大麥茶更為方便快捷。大概泡15分就可以喝了。煮的會比泡的味道更香。但在辦公室沒有條件的話，可以用泡的。
綜上所述，大麥茶有化濕之功，長期飲用對上述癥狀有緩解作用。內(nèi)濕的產(chǎn)生也是肥胖的一個重要因素，如果結(jié)合運動，對減肥有效。小兒脾胃功能不健全，很容易導致積食，大麥炒香后還有消食作用，小兒每日泡水喝代替日常飲水，可以緩解積食帶來的不適。大麥茶作用平和，不會給身體帶來不適，沒有禁忌癥。
