大麥茶是開胃非常好的飲品，而且大麥茶的功效作用非常的高，據(jù)《本草綱目》記載，“大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調中、寬胸大氣、補虛劣、壯血脈、益顏色、實五臟、化谷食之功，但喝大麥茶也是有禁忌的，相關的介紹如下！
喝大麥茶的禁忌人群
1、習慣性便秘者
大麥茶中含有豐富的膳食纖維，若是飲用過多會在腸道內吸水膨脹，而習慣性便秘者，腸道內水分不足，若是飲用大麥茶，反而會導致腸道水分更加減少，從而可能致使便秘癥狀加重。
2、消化道潰瘍者
大麥茶中的主要原材料就是大麥，其中富含纖維素成分，消化道潰瘍者飲用后，其膳食纖維會刺激消化壁及潰瘍面，從而可能會導致潰瘍疼痛，甚至出血，對病情產生不利影響。
3、哺乳期女性
大麥茶具有一定的回奶作用，哺乳期女性若是飲用過多大麥茶可能會導致奶水不足，影響正常哺乳，也不利于嬰兒的正常生長發(fā)育。
大麥茶的功能
1、大麥味甘性平，是民間傳統(tǒng)的清冷飲料，具有清熱解毒的功能。
2、大麥茶對飲食太過，胸悶腹脹，具有下氣的功能。
3、大麥茶對付食欲不振，氣血不敷，具有健胃益氣的功能。
4、大麥茶還具有美白肌膚的功能，是韓國異常風行的一種飲料。
5、大麥茶中含有茶堿，咖啡因，單寧等，具有振奮神經(jīng)體系的功能。
6、大麥茶具有促進消化、消除脂肪、養(yǎng)胃健胃的功能。
7、大麥茶屬于粗糧，個中含有的纖維素可使人發(fā)生飽腹感，停止攝入過多的高熱量食品，有減肥的功能。
大麥茶的沖泡要領
1、把買回的大麥倒入盆子里，把雜物砂粒挑揀出來。
2、用凈水掏洗兩遍，瀝干水分。
3、炒鍋洗凈置火上加熱，然后把晾干的大麥倒到加熱的炒鍋里，轉中火，用鏟子在鍋內不斷地翻炒大麥。
4、待麥粒的水分蒸發(fā)后再轉小火哄炒，至麥粒表皮焦黃即可。
5、倒出麥粒，攤涼，然后取少許大麥粒，放到鍋里，插手適量凈水煮沸約莫10分鐘即可飲用。
袋裝大麥茶的沖泡要領
1、開鍋，插手適量凈水，倒入1小包大麥茶，煮沸約莫15分鐘即可飲用。
2、取1小包大麥茶，放到有杯蓋的杯子里，倒入煮沸的開水，蓋上杯蓋，悶泡約莫15分鐘即可飲用。這種沖泡要領出格得當在辦公室用哦。
溫馨提醒：
廉價好的大麥粒，可以用用具裝好，每次飲用時，取出適量來沸煮或直接用開水沖泡即可，沸煮出來的大麥茶，麥香味更濃。
