茉莉花茶是花茶中的茶類(lèi)，是一款常見(jiàn)又很好喝的一款茶飲，香氣宜人，茉莉花茶最大的特點(diǎn)就是香味，在花茶中最著名，可以說(shuō)是中華花茶的代言人，馳名海內(nèi)外，那喝茉莉茶是否可以美白呢？相關(guān)的介紹如下！
喝茉莉茶有抗氧化作用
從植物中提取的抗氧化劑，除了具有抗氧化作用外，還有一定的醫(yī)療保健功效。潘英明等(2003)研究了茉莉花等6種植物的抗氧化活性，以過(guò)氧化值為指標(biāo)證明了這6種植物的乙酸乙酯提取物對(duì)花生油均具有一定的抗氧化作用。從效果來(lái)看，茉莉的抗氧化效果僅次于知母，而與維生素E的抗氧化效果相似。
喝茉莉茶增強(qiáng)人體免疫力
茉莉精油被譽(yù)為“最佳抗生素”，能增強(qiáng)人體免疫力，抗感冒、抗病毒，預(yù)防及治療感染性疾病。
喝茉莉茶抗菌消炎
茉莉精油具有很強(qiáng)的消毒殺菌作用，可用于治療香港腳，凈化皮膚，消除水痘。Jimenez篩選了古巴植物的抗菌活性，發(fā)現(xiàn)茉莉花的提取物具有抗菌活性。王發(fā)左(2003)探討了茉莉花渣中粗多糖和水浸提物的抗炎功效，結(jié)果表明茉莉花提取物具有一定的抗炎效果，粗多糖的效果更為顯著，且表現(xiàn)出穩(wěn)定的量效關(guān)系，具有一定的利用和開(kāi)發(fā)價(jià)值。
喝茉莉茶對(duì)產(chǎn)后乳汁分泌的抑制作用
Shrivastav等人研究了茉莉花對(duì)產(chǎn)后乳汁分泌的抑制作用，并把其功效與溴隱停(Br0m℃riptine)作了比較，結(jié)果發(fā)現(xiàn)溴隱停和茉莉花都能顯著降低血漿中催乳激素的含量，只不過(guò)溴隱停能更大程度地降低催乳激素的含量，但臨床指數(shù)如乳房充血程度、乳汁量及疼痛程度則表明這兩種方法幾乎等效。
喝茉莉茶鎮(zhèn)靜、催眠
茉莉根提取液1～8g/kg腹腔注射，對(duì)青蛙、鴿、大鼠、豚鼠、兔、犬等因劑量大小不同而有不同程度的鎮(zhèn)靜催眠作用，青蛙則表現(xiàn)為全身癱瘓。李紅等人研究了茉莉醇浸膏對(duì)小鼠自主活動(dòng)的影響，通過(guò)測(cè)定給藥前后小鼠的自主活動(dòng)，發(fā)現(xiàn)給藥組與對(duì)照組有顯著性差異，結(jié)果表明茉莉根醇浸膏具有一定的鎮(zhèn)靜作用。他們還研究了醇浸膏對(duì)戊巴比妥鈉閾下、閾上劑量催眠作用的影響，表明茉莉根醇浸膏具有一定的催眠作用。中國(guó)中醫(yī)研究院西苑醫(yī)院神經(jīng)科寧俠等采用茉莉根治療失眠癥，試驗(yàn)結(jié)果表明，茉莉根口服液治療失眠癥的整體療效優(yōu)于安定片，他們認(rèn)為茉莉根口服液具有安眠鎮(zhèn)靜之功效，是一種療效好、安全、副反應(yīng)小的中藥安眠制劑，可以在臨床推廣應(yīng)用。
喝茉莉茶麻醉止痛
茉莉根具有麻醉、安眠、鎮(zhèn)痛之功效，用于跌損筋骨、齲齒、頭痛、失眠等癥。據(jù)《本草綱目》記載，“茉莉根以酒磨服，凡跌損骨節(jié)脫臼接骨者用此，則不知痛也”。李紅等人研究了茉莉醇浸膏對(duì)醋酸所致小白鼠陣痛作用的影響，結(jié)果發(fā)現(xiàn)茉莉根有一定的鎮(zhèn)痛作用。
喝茉莉茶戒毒
有實(shí)驗(yàn)證明茉莉根醇提浸膏對(duì)多種動(dòng)物具有中樞神經(jīng)抑制作用，其茉莉根浸膏與當(dāng)歸、人參、五加皮、附子等合用具有戒毒作用，脫癮率達(dá)70％左右。李紅等人也作了茉莉根醇浸膏戒毒作用的研究，認(rèn)為茉莉根醇浸膏具有鎮(zhèn)痛、催眠、鎮(zhèn)靜的作用，可對(duì)抗毒品依賴(lài)者戒毒過(guò)程中出現(xiàn)的戒斷癥狀。
喝茉莉茶臨床表現(xiàn)
臨床上，用茉莉葉的水提液清洗眼睛，可治療眼疾；東印度人采用咀嚼茉莉葉的方法來(lái)治療口腔潰瘍，把茉莉葉的汁液涂在毒蛇咬的傷口上可治療蛇傷；茉莉花可用于治療痢疾、皮炎和腫瘤；茉莉花用菜油浸泡，滴入耳內(nèi)可治耳心痛。
莉花茶的沖泡方式
1、備具
泡茶前須將泡茶用的所有器具備齊。如茶盤(pán)、透明玻璃杯、小茶杯、茶匙、茶荷、茶樣罐、水盂、開(kāi)水壺、茶巾、泡茶巾等。
2、洗杯茶
至清至潔，是天涵地育的靈物，泡茶要求所用的器皿也必須至清至潔。用開(kāi)水再燙一遍本來(lái)就干凈的玻璃杯，做到茶杯冰清玉潔，一塵不染。
3、備水
盡可能選用清潔的天然水。有條件的茶藝館應(yīng)安裝水過(guò)濾設(shè)施，家庭自用可自汲泉水或購(gòu)買(mǎi)瓶裝泉水。將水放人容器急火煮至沸騰，沖人熱水瓶備用。泡茶前先用少許開(kāi)水溫杯(這一點(diǎn)在氣溫較低時(shí)十分重要)。
4、投茶
用茶匙把茶葉(茶水比1g”50mI.)投放到玻璃杯中。
5、沖泡
雙手取茶巾放在左手手指部位，右手提開(kāi)水壺，左手用茶巾托茶壺底，向茶杯內(nèi)注入開(kāi)水，約為總用水量的1/4左右，進(jìn)行浸潤(rùn)泡，約20～60s后繼續(xù)用沖泡，在沖水時(shí)水壺有節(jié)奏地起落。沖入熱水后，茶在杯中漂浮起落，千姿百態(tài)的茶芽在玻璃杯中隨波晃動(dòng)，好像生命的綠精靈在舞蹈，十分生動(dòng)有趣。
6、奉茶
雙手將泡好的茶依次敬給來(lái)賓。這是一個(gè)賓主融洽交流的過(guò)程，作為品茶者，應(yīng)懷著感謝之心接過(guò)茶杯，觀(guān)其色，嗅其香、嘗其鮮。二、三泡可按上述程序重新沖泡。
7、凈具
每次沖泡完畢，應(yīng)將所用茶器具收放原位，清洗沖泡器具，稱(chēng)為凈具。凈具完成后蓋上泡茶巾以備下次使用。
茉莉花茶的種類(lèi)
1、大白毫茉莉花茶
提到茉莉花茶自然不能少了這個(gè)品種，位于福建福州的大白毫茉莉花茶，因其地理上的位置優(yōu)越，使得這里的茉莉花看起來(lái)更加的香氣撲鼻。而福建茉莉花茶中最高檔的要數(shù)大白毫，而這里的綠茶更加醇香，而制作的過(guò)程也十分的繁瑣，成品看起來(lái)更像是一件藝術(shù)品，香氣十分的濃郁香鮮，喝在嘴里美在心里。
2、龍團(tuán)珠茉莉花茶
同樣是福建福州所生產(chǎn)的花茶，這種茶在外形上更加的俊秀爽朗，而毛尖更像是魚(yú)的尾巴，聞起來(lái)有種獨(dú)特的濃郁感，給人一種沉重濃厚的感覺(jué)。尤其是泡開(kāi)之后更加鮮美，味道純正持久。茶水呈現(xiàn)淡淡的黃亮色，喝上之后滿(mǎn)嘴都是茶的清香。
3、銀針茉莉花茶
生產(chǎn)于福建政和的銀針茉莉花茶，這種茶完美的貼合了北方人的胃口。顧名思義，在外形的結(jié)構(gòu)上肥壯可人，毛茸茸的感覺(jué)更像是一個(gè)個(gè)銀針。在顏色上看起來(lái)比較油亮，泡茶后色澤清澈晶瑩，帶給人視覺(jué)上的震撼。而這種茶最大的特點(diǎn)就是香，就算是用茶水泡過(guò)4遍后依舊有清香的感覺(jué)。而這種香包含了茉莉花的香氣和茶葉中的芬芳之氣。
4、金華花茶
浙江的金華最著名的茶就是茉莉花茶，也稱(chēng)“金華花茶”。制作的過(guò)程中首選的就是色澤飽滿(mǎn)的綠茶為原料，在茉莉花的選擇上更要注意圓滑、飽滿(mǎn)、濃郁，而制作的過(guò)程中也要特別注意到對(duì)香氣的把控，通過(guò)三個(gè)工序來(lái)維持和增強(qiáng)香氣。而制作出來(lái)的成品也有毛峰茶、青花茶之分別，而其中毛峰茶給人的感覺(jué)更加大氣美感。
5、蘇州茉莉花茶
在蘇州這座古典與現(xiàn)代交映的城市，因其有著濃厚的歷史氛圍，作為十大名茶之一的蘇州茉莉花茶更是香軟可口。而制作的水準(zhǔn)十分超高，需要十多種工序才能完成。
茉莉花茶怎么喝
一、茉莉花+洛神花
洛神花又叫做玫瑰茄，其中含有豐富的維生素C、檸檬酸、氨基酸、類(lèi)黃酮素、花青素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，茉莉花與洛神花一起泡水可以起到一定的美容養(yǎng)顏、延緩衰老等功效。
材料：茉莉花5朵，洛神花3朵，綠茶2克。
做法：
1、茉莉花和洛神花一起用沸水沖一遍。
2、然后放入杯中，加入綠茶。
3、加入適量沸水沖泡。
4、加蓋悶5分鐘左右即可飲用。
二、茉莉花+玫瑰花
玫瑰花也是常見(jiàn)花茶的一種，與茉莉花的功效有相似之處，兩者一同泡水可以加強(qiáng)其美容養(yǎng)顏、行氣解郁的功效，對(duì)于胸肋疼痛、心情郁悶等有一定的改善作用。材料：茉莉花5朵，玫瑰花3朵，洋甘菊1朵。
做法：
1、將茉莉花、玫瑰花、洋甘菊放入杯中。
2、沖入適量沸水。
3、加蓋悶泡10分鐘左右。
4、待其稍微冷卻后即可飲用。
總之，茉莉花茶是很值得飲用的茶葉，適宜飲用對(duì)于抗氧化是非常好的，很值得飲用！
