1979年，全縣產(chǎn)茉莉花茶113噸，1982年，參加全省茉莉花茶評(píng)比。獲省評(píng)質(zhì)量第一名和總分第一名。1988年，全縣茉莉花產(chǎn)量高達(dá)1645噸，素有“茉莉花之鄉(xiāng)”石屯鄉(xiāng)。擠滿了大大小小的花茶廠，滿城花香四溢，一派繁榮，那茉莉花茶屬于什么茶呢？相關(guān)的介紹如下！
茉莉花茶屬于花茶
茉莉花茶，又稱為茉莉香片，屬于花茶，由茶葉和茉莉鮮花舉辦拼和、窨制，使茶葉接收茉莉花香而成。其花茶獨(dú)具鮮花清香，有著窨得茉莉無(wú)上味，列作人世第一香的美稱。
茉莉的育苗技術(shù)
1、壓條繁殖：壓條繁殖是利用茉莉植株下部萌生的枝條或具有一定長(zhǎng)度的枝梢，把其中段一壓入土中，使其生出新根、剪離母枝后即成為獨(dú)立的新植株。前提是必須有茉莉花的母樹，而且每叢母樹可壓的枝條不多，無(wú)法滿足大量的種苗供應(yīng)，一般用盆栽和缺塘補(bǔ)苗。
2、分株繁殖：茉莉是叢生灌木，且根莖部位能產(chǎn)生許多不定根，二年生以上植株常有數(shù)條莖枝，可把這些帶根的莖用來(lái)分株繁殖。此法的前提是必須有二年生以上的茉莉花母樹。而且繁殖數(shù)量較壓條和扦插低，不能滿足大規(guī)模栽培的需要。
3、扦插繁殖：優(yōu)點(diǎn)是苗床育苗占地少，土地利用率高，每畝可繁殖10萬(wàn)株左右苗木。由于集中扦插在苗圃里，便于管理，有充分選擇苗木的余地，因而苗木的質(zhì)量高，生長(zhǎng)整齊，同時(shí)又適合大規(guī)模生產(chǎn)用苗的要求，所以在生產(chǎn)上廣泛應(yīng)用，扦插育苗的操作方法：
①選取插穗：繁殖用的插穗主要來(lái)源于每年大修剪時(shí)剪下來(lái)的枝條。要選擇無(wú)病蟲害，有一定粗度的壯年枝條，同一枝條以中下部為最好。
?、诿缙缘倪x擇：要求土壤土質(zhì)疏松肥沃，水源充足，排灌方便，交通方便的砂土或砂壤土。
③整地理墑：苗圃地育苗前深翻曬白，耙細(xì)整平，四周挖好排灌溝，按墑面寬120厘米，溝寬25厘米，深20厘米開溝理墑，墑面平整，土粒細(xì)碎，將苗床充分澆濕后，用芽前除草劑—都阿合劑150毫升/畝兌水噴灑苗床。冬季育苗在床上覆蓋好地膜。
?、懿鍡l剪取及處理：將每年大修時(shí)剪下的枝條收集在陰蔽處，組織人力進(jìn)行剪插條，操作方法是：選擇有2-3個(gè)節(jié)，長(zhǎng)度為10厘米左右的枝條，剪去葉片，上端離腋芽1厘米左右處剪平，下端離腋芽1厘米左右剪成45度的斜口，按80-100根一捆綁好，將剪好的插條在陰涼處保濕保存好。在扦插前要對(duì)插條進(jìn)行藥劑處理，首先用施?？伺涑?000倍液浸泡3-5分鐘，撈出涼干。然后再用50PPM的生根粉液浸泡20-30分鐘，撈出后按12厘米×4厘米的株行距扦插在苗床上，扦插時(shí)插條頂端離土面3厘米左右。每畝可扦插15萬(wàn)根插條。
?、萸げ宓拿绱补芾恚呵げ宓拿绱惨３滞寥罎駶?rùn)，晴天注意勤除草，保持苗木無(wú)雜草蓋苗現(xiàn)象。苗床的苗木小，根系少，要施水肥，最好用清糞水澆施。薄施勤施，每個(gè)月施肥一次。苗床發(fā)現(xiàn)病蟲危害要及時(shí)進(jìn)行防治，可用菌核凈1000倍+殺蟲丹1000倍每月噴灑一次。苗木長(zhǎng)至6-8個(gè)月后，有2個(gè)以上分枝，兩層根系，30厘米以上的高度方可出圃。
茉莉花茶制作方法
1、先將綠茶放進(jìn)烘茶容器，然后放在火上慢慢加熱（不要把茶葉烤焦了?。?，直至茶葉有燙手感后，就把燙的茶葉拿下，放一邊涼快涼快先，待它涼后就放進(jìn)盒子備用。
2、把濃郁新鮮的茉莉花放進(jìn)剛才裝綠茶的盒子里，然后將其拌勻，不必蓋蓋，就讓茶葉和茉莉花在自然的環(huán)境中互相吸香一天。
3、一天過(guò)后，就把茉莉花從茶葉中挑揀出來(lái)（你不想挑也行哦），然后再把茶葉放到火上紅熱去潮濕，待水分去完，茶葉涼后就是茉莉花茶了，如果想要茉莉花茶的香氣更濃郁些，你可以重復(fù)2次以上的過(guò)程。
茉莉花茶選購(gòu)竅門
現(xiàn)在市面上的茉莉花茶很多，但是品質(zhì)好壞不一，我們?cè)谶x購(gòu)的時(shí)候要懂得如何挑選。選購(gòu)茉莉花茶先是看一下它的外形，品質(zhì)好的茉莉花茶都是以嫩芽為主，且形狀飽滿；再者是聞聞它的香味，上好的茉莉花茶，他的香味應(yīng)該濃純持久、清香不沖；三是要泡一杯茶試一試，上好的茉莉花茶香味單純沒(méi)有異味，且口感柔和不苦澀。
喝茉莉花茶的好處
1、茉莉花茶也是一樣，對(duì)腸道疾病的治療很有功效。常喝茉莉花茶，可以治療便秘、腸炎、痢疾。
2、《中藥大辭典》里對(duì)茉莉花茶有詳細(xì)的描述，并說(shuō)它可以“理氣開郁、辟穢和中”。也就是說(shuō)，常喝茉莉花茶，可以使人身體氣息通暢、開朗，可以提高身體免疫力，使人體免受疾病侵害。
3、茉莉花茶本身所含熱量較低，有清肝明目的功效，多喝茉莉花茶，可以消耗人體身上的脂肪，再加上茉莉花茶可以讓人心情愉快，這些都是減肥的對(duì)癥良方。
綜上所述，茉莉花茶屬于花茶，茉莉花藥性“辛、甘、涼”，茉莉的花和葉都是清熱解毒的良藥。多喝茉莉花茶，可以去除人體身上新陳代謝留下的垃圾毒物，特別是對(duì)人的皮膚有很好的保護(hù)作用。
