茉莉花茶，有“窨得茉莉無上味，列作人間第一香”的美譽(yù)，茉莉花茶的養(yǎng)生保健功效作用突出，是很多女性朋友一直追捧的茶葉，是一種健康飲品，那茉莉花茶的口感怎么樣呢？具體的介紹如下！
茉莉花茶的口感怎么樣
配花量也會(huì)影響茉莉花的香氣，假如配花量在30%到50%，鮮花操作率高，當(dāng)配花量在69%到115%之間，配花量會(huì)增進(jìn)，茉莉花香氣因素含量增進(jìn)，當(dāng)配花量在96%以上，茉莉花的香氣含量不明明，聲名茶坯的吸香是飽和的，假如用濕窨工藝窨制的茉莉花茶，可以進(jìn)步茶坯接收想起的飽和度。
茉莉花茶窨制時(shí)精油量和香氣含量
茶坯顛末窨制往后，香氣因素含量會(huì)進(jìn)步，第一次窨制，精油總量是茶坯的17倍，首要香氣因素含量是茶坯的18到824倍，第二次的精油量是茶坯的29倍，首要香氣因素含量是茶坯在31到1339倍，提成花往后，精油與香氣因素含量更高
茉莉花茶的選購技巧
1、一般上等茉莉花茶所選用的茶坯，以嫩芽者為佳。條形長而飽滿、白毫多、無葉者上，次之為一芽一葉、二葉或嫩芽多，芽毫顯露。越是往下，芽越少，葉居多，低檔茶則以葉為主，幾乎無嫩芽或根本無芽。
2、茉莉花茶選購時(shí)有條件的話應(yīng)盡量沖泡一下，通過沖泡能使茉莉花茶的品質(zhì)得以充分展示。沖泡方法采用杯泡法，一般分兩次沖泡。即取茶3克，沖入約150毫升開水，浸泡3分鐘后濾出茶湯，聞嗅香氣、察看湯色、品嘗滋味。第二次沖入開水，浸泡5分鐘后濾出茶湯，依次嗅香、觀色、嘗味。
3、好的茉莉花茶其茶葉之中散發(fā)出的香氣應(yīng)濃而不沖、香而持久，清香撲鼻，聞之無絲毫異味。
4、茉莉花茶的湯色應(yīng)以黃而明亮為佳，若深暗泛紅，往往是品質(zhì)有弊病的表現(xiàn)，如茶葉陳化、窨花時(shí)悶堆太久、烘干不及時(shí)等都會(huì)影響湯色。
茉莉花茶的沖泡方法
茉莉花茶通常采用透明的玻璃杯沖泡，用90℃左右的沸水沖泡，沖泡時(shí)間約3～5分鐘，沖泡次數(shù)以2～3次為宜。蓋碗沖泡法是四川人品飲花茶常用的方法，一套茶具有茶碗、茶托、茶蓋，每人一套蓋碗泡茶，邊飲邊品，擺擺“龍門陣”，悠悠自得，其樂無窮。
茉莉花茶經(jīng)沖泡靜置片刻后，即可提起茶盞，揭開杯蓋一側(cè)，用鼻聞香，頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣者，還可湊著香氣作深呼吸狀，以充分領(lǐng)略香氣對(duì)人的愉悅之感。
茉莉花茶經(jīng)聞香后，待茶湯稍涼適口時(shí)，小口喝入，并將茶湯在口中稍時(shí)停留，以口吸氣、鼻呼氣相配合的動(dòng)作，使茶湯在舌面上往返流動(dòng)12次，充分與味蕾接觸，品嘗茶葉和香氣后再咽下，所以民間對(duì)飲茉莉花茶有“一口為喝，三口為品”之說。
注意：
傳統(tǒng)的茉莉花茶多選擇綠茶（烘青或半炒烘青）制作，近年來也出現(xiàn)了用白茶、紅茶或者烏龍茶制作的茉莉花茶，不過貨源會(huì)少見一些。影響茉莉花茶品質(zhì)的因素非常多，除了茶葉本身的品質(zhì)（稱為素胚），環(huán)境溫度、濕度、茉莉花與茶葉的比例以及吸香輪數(shù)都會(huì)有影響。
