桂花茶，是中國的主要茶類之一，屬于花茶，由桂花和茶葉窨制而成，香味馥郁持久，湯色綠而明亮，在采集、配置、生產(chǎn)、包裝等各流程中，嚴(yán)格經(jīng)過茶胚制備、新鮮桂花采收、茶胚窨花、通花散熱、篩除花渣、復(fù)烘干燥、慮網(wǎng)包裝、保質(zhì)貯藏等8道工序，那桂花茶哪里產(chǎn)的好呢？具體如下！
桂花茶的產(chǎn)地
桂花茶的產(chǎn)地以廣西桂林、湖北咸寧、四川成都、重慶等地為最佳。廣西桂林的桂花烘青、福建安溪的桂花烏龍、四川北碚的桂花紅茶均以桂花的馥郁芬芳襯托茶的醇厚滋味而別具一格，主要品質(zhì)特點(diǎn)是，外形條索緊細(xì)勻整色澤墨綠油潤，花如葉里藏金，色澤金黃色黃，香氣濃郁持久，湯色綠黃明亮，滋味醇香適口，葉底嫩黃明亮，成為茶中之珍品，深受國內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。近年來桂花烘青還遠(yuǎn)銷日本、東南亞，賣價超過質(zhì)量上等的烏龍茶。尤其是桂花烏龍和桂花紅茶研制成功，為烏龍、紅碎茶增添了出口外銷的新品種。
桂花需要曬干才可以泡茶喝
新摘下來的桂花不能直接食用，因為新鮮桂花中含有單寧，味道苦澀，而且缺乏香味;而經(jīng)過長期保鮮貯藏，澀味就會減少乃至消失。因此，使用桂花泡茶前，要先將桂花陰干，揀去雜質(zhì)后密閉貯藏，然后才能泡茶飲用。
新鮮桂花怎么曬干泡茶
1、采摘新鮮的桂花。摘桂花是個細(xì)致活，從枝干上輕輕的刮下桂花，這樣能確保摘下的桂花里沒有太多的雜物，后續(xù)處理起來就會省事許多。
2、洗干凈的桂花平鋪在烤盤上。放入烤箱烘烤三分鐘，然后拿出烤盤輕輕晃動半干的桂花，使桂花受熱均勻。
3、待桂花冷卻時，晃動烤盤，干的桂花是不會粘在烤盤上的，且晃動時有唰唰聲。拿起一朵干桂花，用手捻，如果能捻成粉末說明花已干，如果捻成一團(tuán)，說明花還有水份。
4、烤好的桂花密封保存。
5、舀一勺干桂花，加幾粒枸杞，即可用熱開水沖泡出一杯清香明目的花茶。
桂花泡水喝的好處
桂花性溫、味辛，入肺、大腸經(jīng)，煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服，有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，對食欲不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經(jīng)閉腹痛有一定療效。
桂花泡茶一次用多少
為了達(dá)到桂花茶最好的功效，桂花的使用量是有限制的，其功效雖好但不宜多喝。除了糖桂花、桂花蜜之類的食物可以多吃一些，一般用于泡茶的時候3-10克就足夠了，容器小放3克就夠了，容器大放10克左右也盡夠了。
以廣西桂林、湖北咸寧、四川成都、重慶等地產(chǎn)制最盛。
桂花茶具有溫補(bǔ)陽氣、美白肌膚、排解體內(nèi)毒素、止咳化痰、養(yǎng)生潤肺的功效。
