枸杞子，內(nèi)含甜菜堿、氨基酸、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、鈣、磷、鐵等成分。這些營養(yǎng)物質(zhì)對于人體的健康是有益的，那枸杞鋅含量是多少呢？下面小編就給大家介紹一下枸杞的主要成分吧！
枸杞茶的成分
現(xiàn)代分析表明，枸杞子所含之營成分非常豐富，每百克枸杞果中含粗蛋白4.49克，粗脂肪2.33克，碳水化合物9.12克，類胡蘿卜素96毫克，硫胺素0.053毫克，核黃素0.137毫克，抗壞血酸19.8毫克，甜菜堿0.26毫克，還含有豐富的鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等元素，以及22種氨基酸和多種維生素。用枸杞煲湯、泡酒、泡茶是我國民間的一貫傳統(tǒng)，確能起到一定的保健功效，但經(jīng)科學(xué)家長期研究表明，枸杞中的一些功能營養(yǎng)成分如枸杞多糖、拘把類胡蘿卜素等均難溶于湯、水、酒中，不能被人體充分吸收。
枸杞茶的營養(yǎng)價值
枸杞果實(shí)含有豐富的維生素B1、B2、C以及鈣、磷、鐵等元素和多種氨基酸成分，在藥理上有降低血糖、膽固醇的作用，并可擴(kuò)張血管，降低血壓。同時，枸杞子性味甘平，歸肺、肝、腎三經(jīng)，以滋補(bǔ)肝腎、益精明目功效著稱。因此，枸杞作為保健食品，也已得到廣泛地應(yīng)用。成為抗疲勞、抗衰老、營養(yǎng)保健、可持久服用的家庭必備的藥食兩用佳品。
早于明代李時珍《本草綱目》記載：“春采枸杞葉，名天精草；夏采花，名長生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮。”正如古藥書《本草匯言》所載：“枸杞能使氣可充，血可補(bǔ)，陽可生，陰可長，火可降，風(fēng)濕可去，有十全之妙用焉。”
吃枸杞最佳時間
枸杞味甘性平，具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目、生津安神等功效，可用于治療目眩多淚、虛勞咳嗽、消渴咽干等癥狀。此外，對于心神不靈容易失眠的人來說，還能起到助眠的作用，因此晚上睡前可以說是吃枸杞的最佳時間，特別對老年人而言，睡前嚼服枸杞，既可緩解夜間口干，還能讓你睡得更香。
枸杞泡水如何泡
1、枸杞泡水的方法特別簡單，平時可以取六到八克的枸杞子直接放到杯子中，加入九十五左右的開水，第一次水不能放太多，要把枸杞子沖洗一下，把它表面的臟東西洗掉以后，再次沖水，浸泡三到五分鐘以后直接飲有泡出的湯汁就可以。
2、想讓枸杞泡水的營養(yǎng)價值高，保健功效出色，還有另外一種方法，在用它泡水以前準(zhǔn)備一個小鍋，準(zhǔn)備適量的枸杞用清水洗凈入鍋，加入三到五塊冰糖再放入清水加熱燒開，然后用中小火熬十分鐘，在高溫煮制的過程中枸杞的營養(yǎng)能更好的析出，人們再飲用它的湯汁能吸收更多的營養(yǎng)。
枸杞茶可以天天喝
醫(yī)很早就有“枸杞養(yǎng)生”的說法，很多人在生活中也喜歡用它泡水、煲湯或煮粥。從食用方法上來說，直接嚼著吃更有利于發(fā)揮枸杞的保健效果。常吃枸杞能“堅筋骨、耐寒暑”?，F(xiàn)代研究也表明，它具有增強(qiáng)免疫力、延緩衰老、抗癌等作用，常被當(dāng)作滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)的食物。每天都可以喝，不過每天的用量不宜走過20克。
注意：
枸杞泡茶喝的時候一定不要使用開水，平時想要直接咀嚼枸杞，也應(yīng)該清洗干凈，這樣才能避免不良癥狀出現(xiàn)，大家一定要特別重視。
