枸杞子，作為中草藥還有多種作用。比如，枸杞子可以治療慢性肝炎、肝硬化，改善甲狀腺分泌功能，治療不排卵型不孕癥，提高肌體的適應性，可以增強人體的造血功能等，但不是所有人都可以吃的，相關的介紹如下！
吃枸杞的注意事項
1、不可過量食用
枸杞一次不可攝入太多，建議一天15顆左右為宜。枸杞性溫，吃太多容易導致上火，從而出現(xiàn)咽喉痛，流鼻血等癥狀。
2、吃前先清洗
枸杞晾曬干燥后表面會變褶皺，很容易導致灰塵和細菌藏在這些褶皺當中，所以食用之前先用清水沖洗一下。
3、控制泡枸杞的水溫
枸杞中含有大量維生素和枸杞多糖，而高溫容易破壞這些成分，所以泡枸杞時將水溫控制在45℃-60℃為宜。
枸杞的吃法
1、直接嚼著吃
將枸杞用清水清洗干凈后直接嚼著吃，這樣可以發(fā)揮枸杞本身最大的藥用價值，但這樣吃更容易上火，所以要減少量。
2、泡水喝
將清洗干凈的枸杞用溫水沖泡，同時也可以搭配菊花，決明子等中藥材一起泡。
3、做菜時放一點
可以在炒菜或者是煮粥的時候放一點，但建議在出鍋后再將枸杞放入，這樣可以最大程度的保留枸杞的營養(yǎng)。
枸杞為什么會變粘
枸杞遇熱遇潮就會發(fā)粘，因為枸杞本來含有糖分，只要儲存溫度高于20度，或是在潮濕的地方，枸杞中的糖分就會釋放出來，導致枸杞粘糊糊的，枸杞越大，果糖越多，遇熱遇潮就越容易變粘。有的人買回枸杞之后就一次清洗干凈，晾干再收藏，這樣也會造成枸杞變粘，而且這種情況下就難以曬干或烘干。
枸杞發(fā)粘了怎么辦
當枸杞受潮粘成一團時，將枸杞放在陽光下曬干，再用保鮮袋盛好，放入冰箱冷藏一段時間，24小時后取出，不要打開袋子，隔著袋子輕輕掰散黏在一起的枸杞。
枸杞可以保存多久
一般來說，枸杞的保質期在18個月左右，根據(jù)保存情況是有不同的，如果是在陰涼干燥，密閉避光的環(huán)境下，枸杞保存的時間可以長一點，如果保存不當，枸杞出現(xiàn)霉變現(xiàn)象，這樣即使在保質期中也不要再食用。如果有的枸杞過了保質期，顏色看起來沒有變化，這種也不建議使用，因為畢竟枸杞是藥材，超出保質期以后，藥效容易下降。
枸杞子的功效
1、明目
枸杞子可以治療各種慢性眼病，特別適合由于肝血不足、腎陰虧虛導致的視物昏花以及夜盲癥。
2、保護肝臟
枸杞子可以促進肝細胞再生，從而保護肝臟，預防脂肪肝、肝硬化。
3、降三高
枸杞子能有效地降低血糖和血壓，可以預防和治療高血壓、心臟病、動脈硬化等疾病。
4、抵抗疲勞
枸杞多糖能提高人體肌糖原、肝糖原儲備，能明顯延長人體活動時間，所以枸杞子可以增強機體體力、迅速消除運動后的疲勞。
如何挑選枸杞子
選擇枸杞時易選擇顆粒比較大的，而且是有折皺的這樣的枸杞比較干，還有看其光澤度，夠不夠光澤，兩頭是否有紅色的白點點，用手捏的時候會特別的硬的枸杞比較干，而軟軟的，或許是放太久潮濕了，不宜在購買。
注意：
枸杞易放置比較干燥的地方，用罐子密封起來保存即可，發(fā)現(xiàn)潮了可在太陽底下曬一下，避免長蟲。
