茉莉花茶，是將茶葉和茉莉鮮花進(jìn)行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的茶葉。茶性易染，可與茉莉花茶拼配的茶葉種類又繁多，因而催生出了各種茉莉花茶，因此，下面小編就給大家介紹一下茉莉茶正常分幾個(gè)等級(jí)吧！
茉莉花茶的等級(jí)
1、特種茉莉花茶
這是用茉莉花與品質(zhì)很高的研制特種的綠茶，是通過(guò)精心的工藝技術(shù)制作成的，特種茉莉花茶不但可以品茶，還擁有欣賞價(jià)值，主要代表產(chǎn)品有茉莉針王及茉莉鳳眼等。
2、茉碎、末、片茉莉花茶
這類型茉莉花茶體積比較嬌小,有的顆粒是碎碎的，有的為片狀或者末狀，大多數(shù)是袋泡茶的。
3、工藝型茉莉花茶
這是一種主要采用優(yōu)質(zhì)的茉莉花茶，是經(jīng)過(guò)人工將花茶捆綁在茶葉的中間，其主要代表產(chǎn)品有千日紅、花開(kāi)富貴等。
4、級(jí)型茉莉花茶
將烘青過(guò)的茶培，和不同的茉莉花進(jìn)行結(jié)合。最后再經(jīng)過(guò)窨制作出來(lái)，級(jí)型茉莉花茶是根據(jù)茶的香味和濃度來(lái)判斷檔次的高低。
茉莉花茶影響品質(zhì)的因素
影響貯存中茉莉花茶品質(zhì)變化的因素，主要為溫度含水量、氧氣和光線，在一般情況下影響最大的是茶葉含水量。其次為溫度和氧氣，而光線則比較容易控制。今天小編就給大家講講茉莉花茶的保存方法，下面我們就一起來(lái)看看吧。
一般茶葉成品出廠水分含量，最好能保持在5%以下，則品質(zhì)變化較慢。茉莉花茶成品茶出廠水分含量多接近8%。因而對(duì)濕度更加敏感，而周?chē)h(huán)境的相對(duì)而言濕度直接影響茶葉的吸濕速度。所以散裝茉莉花茶最好貯存在低溫干燥的倉(cāng)庫(kù)中。比較理想的條件是溫度在5度以下，相對(duì)溫度為50%左右。但在具體實(shí)施中還必須結(jié)合經(jīng)濟(jì)效果來(lái)考慮而采取略高的溫度。
氧氣能促進(jìn)花茶變質(zhì)。因此無(wú)論大小包裝均要裝緊裝實(shí)，盡量減少容器中的空隙以減少茶葉與氧氣的接觸。為了達(dá)到更好地保護(hù)成品品質(zhì)的目的，在條件許可的情況下，應(yīng)考慮采取抽氣充氮密封包裝。
散裝茶在貯存中還須注意對(duì)裝箱不滿一箱的堆尾茶的及時(shí)處理。因?yàn)槎盐膊柘鋬?nèi)空隙大，氧氣多，對(duì)茶湯我色澤和滋味影響極大。而且容易引起茶葉中脂質(zhì)的過(guò)氧化而變陳甚至變質(zhì)。
茉莉花茶在零售門(mén)市的貯存因包裝物有時(shí)已經(jīng)拆開(kāi)而必須更好重視。一般不要隨便開(kāi)箱。如有必要，也應(yīng)隨開(kāi)隨封，以防香氣逸失和茶葉回潮。
茉莉花茶的產(chǎn)地
1、福建茉莉花茶
中國(guó)的茉莉花茶的產(chǎn)地有很多，最出名的茉莉花產(chǎn)地當(dāng)屬福建福州及福鼎。在中國(guó)所有的茉莉花產(chǎn)區(qū)中福建所產(chǎn)的茉莉花，可謂是品質(zhì)最佳。它選用優(yōu)質(zhì)的烘青綠茶，用茉莉花窨制而成。外形秀美，毫峰顯露，香氣濃郁，鮮靈持久，泡飲鮮醇爽口，湯色黃綠明亮，葉底勻嫩晶綠，經(jīng)久耐泡。
在眾多的福建茉莉花茶品種中，最為高檔的莫過(guò)于茉莉大白毫，它以多茸毛的茶樹(shù)品種為原料，加之精細(xì)的制作工藝，生產(chǎn)出的成品外形白毫多芽葉壯，色澤嫩黃，香氣鮮濃，純正持久，滋味醇厚爽口，實(shí)乃是茉莉花茶中的精品。
2、金華茉莉花茶
金華茉莉花茶精選上好的綠茶作為茶坯，結(jié)合粒大、飽滿、潔白、光潤(rùn)、芳香、同頭圓大的優(yōu)質(zhì)茉莉花一同窨制。通過(guò)抓珠鮮花吐香、茶坯吸香、復(fù)火葆香3個(gè)重要環(huán)節(jié)的精心制作，呈現(xiàn)出的金華成品茶全身銀毫顯露，芽葉花朵卷緊色澤黃綠透翠，湯色金黃清明茶香濃郁清高，滋味鮮爽甘醇旗槍交錯(cuò)杯中，形態(tài)優(yōu)美自然。
3、蘇州茉莉花茶
蘇州其實(shí)也是茉莉花茶的主要產(chǎn)地之一。成品的蘇州茉莉花茶外觀條索緊細(xì)勻整，白毫顯露，干茶色澤油潤(rùn)沖泡后的茶湯清澈透明，葉底幼嫩香氣鮮美、濃厚、清高，入口爽快，持續(xù)性能好。
蘇州的茉莉花茶品質(zhì)為什么如此只好，主要是因?yàn)樘K州的茉莉花茶選用了蘇、浙、皖三省吸香性能最好的烘青綠茶為茶坯，配以香型清新而又成熟粒大、潔白光潤(rùn)的茉莉花精工窨制而成。
茉莉花茶的主要功效
常喝茉莉花茶對(duì)于女性來(lái)說(shuō)不僅可以美容養(yǎng)顏、凈白皮膚還能夠抵抗衰老，還能疏通人體腸胃可以排宿便、順氣清腦、降低血壓和血脂，還具有抵抗細(xì)菌和病毒治療癌癥的巨大的作用和功效。茶葉中的咖啡堿可刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，起到驅(qū)除瞌睡、消除疲勞、增進(jìn)活力、集中思維的作用；茶多酚、茶色素等成分除能抗菌、抑病毒外，還有抗癌、抗突變功效。
茉莉花茶的保健功能
茉莉花具有辛、甘、涼、清熱解毒、利濕、安神、鎮(zhèn)靜作用，可治下痢腹痛、目赤腫痛、瘡瘍腫毒等病癥。茉莉花茶既保持了茶葉的苦甘涼功效，又由于加工過(guò)程為烘制而成為溫性茶，而具有多種醫(yī)藥保鍵功效，可去除胃部不適感，融茶與花香保健作用于一身，“去寒邪、助理郁”。
總之，一般而言，對(duì)于茉莉花茶的傳統(tǒng)認(rèn)知是以特種茉莉花茶為主，對(duì)于茉莉白毫、茉莉銀針、茉莉香螺、茉莉龍珠、茉莉毛尖等產(chǎn)品的市場(chǎng)認(rèn)知度會(huì)比較高些。
