茉莉花茶，一種功效很多的茶葉，其保健本質(zhì)大同小異，各有特色，茉莉花茶除了具備綠茶的某些性能外，還具有很多綠茶所沒有的保健作用。茉莉花茶有“去寒邪、助理郁”是春季飲茶之上品，那味道怎么樣呢？具體的介紹如下！
茉莉花茶品質(zhì)特征
碧——茶的色；潭——茶碗；飄——花瓣浮飄水面，香味四溢；雪——潔白茉莉。顏色是清新透亮的綠，上面飄浮著白色的花瓣，茶香花香淡淡的，卻經(jīng)久停留在唇齒之間。
茉莉花茶主要分類
1、福建茉莉花茶
主產(chǎn)于福建省福州市及閩東北地區(qū)，它選用優(yōu)質(zhì)的烘青綠茶，用茉莉花窨制而成。福建茉莉花茶的外形秀美，毫峰顯露，香氣濃郁，鮮靈持久，泡飲鮮醇爽口，湯色黃綠明亮，葉底勻嫩晶綠，經(jīng)久耐泡。在福建茉莉花茶中，最為高檔的要數(shù)茉莉大白毫，它采用多茸毛的茶樹品種作為原料，使成品茶白毛覆蓋。茉莉大白毫的制作工藝特別精細(xì)，生產(chǎn)出的成品外形毫多芽壯，色澤嫩黃，香氣鮮濃，純正持久，滋味醇厚爽口，是茉莉花茶中的精品。
2、龍團(tuán)珠茉莉花茶
龍團(tuán)珠茉莉花茶產(chǎn)于福建福州。是福州茉莉花茶中的傳統(tǒng)地方名牌產(chǎn)品。品質(zhì)特點：外形圓緊重實、勻整；內(nèi)質(zhì)香氣鮮濃，滋味醇厚，湯色黃亮，葉底有肥厚。
3、政和茉莉銀針
政和茉莉銀針茉莉花茶。產(chǎn)于福建政和茶廠。主銷北京、天津等地。其品質(zhì)特點：外形芽條肥壯，滿披茸毛，形似銀針，色澤油潤；內(nèi)質(zhì)湯色清澈明亮，花香芬芳、濃郁，沖泡3～4次花香猶存，滋味鮮濃醇爽回甘，葉底肥厚勻嫩，根根如針。
4、金華茉莉花茶
又稱“金華花茶”，產(chǎn)于浙江省金華市，采選上好的綠茶作為茶坯，同頭圓、粒大、飽滿、潔白、光潤、芳香的優(yōu)質(zhì)茉莉花經(jīng)窨制而成，制作過程中必須抓珠鮮花吐香、茶坯吸香、復(fù)火葆香3個重要環(huán)節(jié)。其品種有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等，其中以茉莉毛峰茶品質(zhì)最佳，茉莉毛峰茶全身銀毫顯露，芽葉花朵卷緊；色澤黃綠透翠，湯色金黃清明；茶香濃郁清高，滋味鮮爽甘醇；旗槍交錯杯中，形態(tài)優(yōu)美自然。
5、蘇州茉莉花茶
產(chǎn)于江蘇省蘇州茶廠，它的生產(chǎn)始于南宋，歷史十分悠久，是我國的傳統(tǒng)名花茶。蘇州茉莉花茶選用蘇、浙、皖三省吸香性能好的烘青綠茶為茶坯，配以香型清新而又成熟粒大、潔白光潤的茉莉花精工窨制而成，其制作工藝精湛，竟達(dá)到十余道工序之多。成品蘇州茉莉花茶外觀條索緊細(xì)勻整，白毫顯露，干茶色澤油潤；沖泡后的茶湯清澈透明，葉底幼嫩；香氣鮮美、濃厚、清高，入口爽快，持續(xù)性能好。
茉莉花茶搭配什么沖泡
1、茉莉花茶+玫瑰
把茉莉花茶和法蘭西玫瑰按照1:2的比例泡成茶飲，制作成玫瑰茉莉花茶即可。經(jīng)常喝能調(diào)理月經(jīng)和痛經(jīng)，有著很好的美容潤膚的功效。除此以外，適當(dāng)加入一些檸檬或者馬鞍草，更是有著減肥瘦身的好處哦！
2、茉莉花茶+薄荷
薄荷中有著很好的清熱解毒功效，非常適合夏天吃，搭配茉莉花茶一起更是有著極好的效果。制成的薄荷葉茉莉花茶能清新口氣，明目清肝，提升解壓以及清熱去火哦。另外，茉莉花茶也可以搭配桂花一起喝，能幫助你恢復(fù)食欲胃口大開。
3、茉莉花茶+薰衣草
用薰衣草搭配茉莉花茶一起泡茶能安神養(yǎng)心以及舒緩情緒，還有著極好的美容養(yǎng)顏效果。再搭配上洋甘菊一起長期喝更是有著減輕胃痛的好處呢！
4、茉莉花茶+菊花
菊花一直有著出色的清熱去火，防輻射以及清肝明目的好處，尤其適合春夏季喝。采用茉莉花茶和菊花搭配一起能促進(jìn)氣血循環(huán)和新陳代謝，還有著光澤皮膚養(yǎng)發(fā)護(hù)發(fā)的好處，長期喝更是能起到靜心寧神以及降火清熱的功效。
5、茉莉花茶+洛神花
準(zhǔn)備茉莉花，洛神花以及綠茶，把茉莉花茶以及洛神花加入沸水中沖泡一次，然后加入綠茶再沖沸水浸泡五分鐘左右就可以喝了。這款花茶有著非常好的抗衰老作用，最適合愛美女性喝了，讓你變美變白！
6、茉莉花茶+荷葉
把茉莉花茶和荷葉放進(jìn)沸水中沖一遍后，再放進(jìn)另一個杯子里加入適量的沸水后，沖泡上十分鐘左右即可飲用。這款茉莉荷葉花茶有著很好的通便消脂功效，還能為你排毒清熱以及減肥呢！是女性朋友們的最佳選擇！
怎么挑選茉莉花茶
1、觀察外觀
挑選茉莉花茶前首先要觀察其外觀，在一般情況下特種的茉莉花茶原料的嫩度都是非常好的，也能很清楚地看到芽豪。而普通的茉莉花茶原料嫩度就比較差，外形看起來并不是那么均勻整齊，且條形比較松。
2、泡茶試試
通過泡茶更能展示出茉莉花茶是否優(yōu)質(zhì)，沖泡過后的茉莉花茶香氣非常醇厚獨特，湯色需要觀賞，再品嘗其滋味，沖泡五次左右就能看出好壞了。優(yōu)質(zhì)的茉莉花茶在沖泡五次后依然花香濃郁，而低廉的茉莉花茶沖泡三次時就已經(jīng)淡然無味了。
3、看鮮度濃度
好的茉莉花茶是非常有鮮度以及濃度的，花香非常持久沖泡起來很耐泡。優(yōu)質(zhì)的茉莉花茶純真度非常高，并沒有其他異味或者雜味。高檔的茉莉花茶茶芽非常精細(xì)，香氣鮮靈濃度非常好，非常耐泡且花香很持久。
4、香氣
高檔的茉莉花茶還能通過泡熱后分辨出來，泡熱后的茉莉花茶香氣中如果有煙焦，陳霉等劣質(zhì)氣味的話，那么這肯定不是優(yōu)質(zhì)的茉莉花茶。同時香氣的持久性以及耐泡度也很重要，如果第二泡的香濃度依然非常出色的話，說明這茶非常持久耐泡，這樣的茉莉花茶是很值得購買的。
總之，優(yōu)質(zhì)的茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進(jìn)行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的茶葉，香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽，很值得飲用！
