莫干黃芽是黃茶的一種，它是由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制出的名茶，這種茶葉因?yàn)橹饕霎a(chǎn)于中國浙江德清縣的莫干山而得名，是浙江的省級名茶，莫干黃芽茶，外形細(xì)緊多毫，色澤綠潤微黃，香氣持久清高，沖泡以后，滋味鮮爽濃醇，十分誘人。那莫干黃芽茶的功效如何呢？
莫干黃芽茶的功效
莫干黃芽茶屬于是不發(fā)酵的茶葉，很好的保留了茶葉鮮葉中的物質(zhì)，里面所含的營養(yǎng)成分包括有氨基酸、茶多酚、咖啡因等，這些物質(zhì)成分的功效作用很多，包括如下：
1、提神醒腦
莫干黃芽茶內(nèi)含豐富的咖啡堿，兒茶素等成分，這些物質(zhì)進(jìn)入大腦后，對人體中樞神經(jīng)有刺激的作用，可以振奮人的精神；再加上它本身的氣味就很芳香，飲用后讓人有種心曠神怡的感覺，還可以幫助消除疲勞。
2、降脂
莫干黃芽茶中內(nèi)含的茶多酚含量是比較高的，這些物質(zhì)可以幫助清除掉累積在血管壁上的膽固醇，還可以抑制細(xì)胞對低密度脂蛋白膽固醇的攝取，從而起到降脂的效果。
3、清熱
《本草綱目》中記載：茶苦而寒，最能降火。從醫(yī)學(xué)的角度來說，茶葉，如莫干黃芽茶，是一種清火的涼性飲品，能除煩消暑、清熱降火，夏天常喝是非常不錯(cuò)的清熱飲品。
4、幫助消化
莫干黃芽茶內(nèi)含的芳香物質(zhì)，這些物質(zhì)成分可以刺激胃酸的分泌，有助于腸胃的消化吸收；所以對于便秘、不消化的人群來說，經(jīng)常喝些莫干黃芽茶，可以增強(qiáng)腸胃消化功能。
5、抵抗輻射
莫干黃芽茶內(nèi)含有豐富的多酚類化合物，這些物質(zhì)的主要作用是抗氧化、清除自由基、抵抗輻射，可以對輻射源起到很好的保護(hù)作用；對于那些經(jīng)常使用電腦、電子產(chǎn)品的上班族來說，那么常喝些莫干黃芽茶對身體健康大有好處。
莫干黃芽茶泡法
平時(shí)沖泡莫干黃芽這種茶時(shí)，茶具與水溫都很重要，最好選擇陶瓷或者透明的茶具，在沖泡以前要用熱水把茶具溫?zé)嵋槐?，而且沖泡黃茶的水溫不能過高也不能過低，最好能掌握在九十五度左右，這樣泡出的茶湯才能甘醇爽口。
莫干黃芽沖泡時(shí)應(yīng)該先取五到八克茶葉放在茶杯中，然后手持手壺讓水流沿著杯子杯從高處沖入茶杯中，讓茶葉開水中翻滾，沖水以后蓋好杯子蓋，一分鐘以后去掉浮沫，可以直接品飲里面泡好的茶湯，茶湯去掉三分之一以后還要及時(shí)續(xù)水。
喝莫干黃芽茶，一般每天建議12克左右就可以了，一次茶葉沖泡4-5次；如果是經(jīng)常勞動(dòng)的人群，那么可以每天喝20克左右的茶葉，這樣可以達(dá)到提神醒腦的功效。
