黃茶，在漚茶的過程中，產(chǎn)生了大量的消化酶，所以長(zhǎng)期飲用黃茶對(duì)脾胃很有好處。黃茶鮮葉中天然物質(zhì)得以大部分的保留，而這些物質(zhì)恰恰具有非常強(qiáng)的防癌、抗癌、殺菌消炎的特殊效果，對(duì)于消化不良，食欲不振、懶動(dòng)肥胖，都可以飲而化之，具體的介紹如下！
黃茶是懶動(dòng)肥胖者的救星
黃茶具有醇厚的口感，其芽葉鮮嫩，富含氨基酸、茶多酚、多醣體、維生素等保健脾胃成分，幫助消除疲勞，消食化滯等。因此黃茶可謂是懶動(dòng)肥胖者的救星。腸胃功能較弱者和孕婦不適宜飲用黃茶。
黃茶是預(yù)防中暑的良藥
黃茶不僅幫助消化，還有預(yù)防中暑的功效。黃葉黃湯，清鮮甘美，略苦寒。夏日的午后，暑濕蒸人，易煩易疲憊，人體內(nèi)津液消耗大，一杯黃茶下肚，即可助于消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強(qiáng)心提神。
黃茶的品鑒方法
1、嘗茶干：黃茶的茶葉帶有金黃色澤的嫩綠色精巧葉芽，葉上帶有細(xì)細(xì)的絨毛。
2、水色：黃茶的茶湯呈黃色，起先有蔬菜的味道，隨后回甘。
3、查葉底：浸潤(rùn)過的茶葉貌似帶有黃色條紋的小型豌豆。
黃茶的副作用
1、咖啡因
咖啡因?qū)τ谌梭w的神經(jīng)和新陳代謝功能，都有著極大的影響最好少攝入?？Х纫驍z入過多會(huì)引起失眠和刺激大腦的副作用，特別是失眠的朋友，會(huì)加重失眠。另外咖啡因物質(zhì)多的還有咖啡和巧克力，也要少食用。
2、草酸
黃茶中有許多草酸成分，如果喝太多黃茶會(huì)導(dǎo)致在人體內(nèi)的草酸不容易被分解掉，這樣會(huì)使酸堿度缺乏平衡影響到身體健康。草酸一旦在人體內(nèi)和鈣以及鋅結(jié)合，會(huì)產(chǎn)生缺鈣的表現(xiàn)導(dǎo)致缺鈣。
3、鞣酸
黃茶中的鞣酸成分還會(huì)影響到人體對(duì)鐵的吸收，這樣容易導(dǎo)致缺鐵性貧血影響了身體。不過鞣酸的好處就是還有著吸收作用，對(duì)腸胃蠕動(dòng)排毒非常有好處，但也會(huì)加重便秘。
哪些人不合適喝黃茶
1、肝功能不好的人
茶類都是有些刺激成分以及咖啡因的，肝功能不好的朋友們是不適合喝黃茶的，因?yàn)辄S茶會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)。另外原來肝臟就不太好的人是忌諱黃茶的，所以要注意。而心臟病患者也和肝功能不好的人一樣，都是不適合喝黃茶哦。
2、孕婦
還有孕婦是不能喝茶包括黃茶的，因?yàn)辄S茶中的咖啡堿會(huì)刺激到孕婦包括腹中的胎兒，所以在懷孕時(shí)期的女性最好別喝黃茶包括其他任何茶類。
3、醉酒者
人在喝醉時(shí)精神都會(huì)變得差許多，本來都是受了酒精的刺激而醉酒的，這時(shí)候如果再喝茶只會(huì)使醉酒者加重醉意。并且酒精本來對(duì)心血管刺激大，與黃茶中的咖啡因結(jié)合一起會(huì)更加重對(duì)心血管的刺激，最好要避免。
4、失眠者、缺鐵性貧血者
失眠的朋友們是不適合喝茶的，這一點(diǎn)相信很多人都知道。睡前喝茶只會(huì)更讓你大腦處于興奮狀態(tài)導(dǎo)致無法入睡。還有缺鐵性貧血的患者們喝黃茶會(huì)使貧血更嚴(yán)重，最好別喝。
5、胃潰瘍，泌尿系結(jié)石患者
胃不好或者胃潰瘍的朋友們最好別喝黃茶，會(huì)加重你的癥狀，想要喝的話可以選擇痊愈后適當(dāng)喝一些。而黃茶雖然對(duì)利尿功能有很大的好處，但是對(duì)于經(jīng)常坐在辦公室里的朋友來說，常喝黃茶可能會(huì)導(dǎo)致泌尿結(jié)石。所以黃茶還是不適合久坐辦公室，或者泌尿系結(jié)石的朋友們喝。
6、經(jīng)期女性
女性在經(jīng)期時(shí)都要十分注意，很多食物都要忌口，其中黃茶是女性在經(jīng)期時(shí)不能喝的，這個(gè)要切記。因?yàn)辄S茶中的咖啡因會(huì)加重女性經(jīng)期的痛經(jīng)和排毒功能，這個(gè)原理和女性經(jīng)期時(shí)不能喝咖啡和不能吃巧克力是一樣的。所以女性在經(jīng)期要記住原理黃茶，關(guān)愛自己。
黃茶作為我國(guó)六大茶系的成員之一，作為我國(guó)茶文化中不可或缺的一部分，不該被遺忘。
