黃茶，干茶香氣有鍋巴香，這意味著黃茶炭火加工制作工序滿足標(biāo)準(zhǔn)要求，如此火功才充足。優(yōu)質(zhì)黃茶會給人一種清悅的感覺。沖泡后，黃茶茶湯有玉米香甜味，滋味醇和鮮爽，收斂性較弱，但回甘性強(qiáng)，那功效有哪些呢？相關(guān)的介紹如下！
喝黃茶的好處
納米黃茶茶根的利用是用來按摩二扇門(無名指本節(jié)處)能使微量元素透入穴位，增強(qiáng)穴位磁場產(chǎn)生調(diào)節(jié)作用，增加脂肪代謝。
黃茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養(yǎng)物質(zhì)，對防治食道癌有明顯功效。此外，黃茶鮮葉中天然物質(zhì)保留有85%以上，而這些物質(zhì)對防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果，為其他茶葉所不及。
黃茶的制作與綠茶有相似之處，不同點(diǎn)是多一道悶堆工序。這個悶堆過程，是黃茶制法的主要特點(diǎn)，也是它同綠茶的基本區(qū)別。綠茶是不發(fā)酵的，而黃茶是屬于發(fā)酵茶類。這道工序有的稱之為、悶黃"、"悶堆"，或稱之為"初包"、"復(fù)包"、"渥堆"。
黃茶的鞣酸效應(yīng)
黃茶中含有鞣酸物質(zhì)，會與人體中的鐵元素結(jié)合形成不易吸收的復(fù)合物，從而可能導(dǎo)致缺鐵性貧血的發(fā)生。而且黃茶種的鞣酸還有收斂作用，能緩解腸胃蠕動，加重便秘。
黃茶的草酸效應(yīng)
飲用黃茶過多，會使得人體內(nèi)的草酸不容易被氧化分解掉，以致酸堿度失去平衡，影響身體健康。而且草酸在人體內(nèi)如果遇上鈣和鋅，會生成草酸鈣和草酸鋅，讓飲茶之人缺少鈣的吸收。
黃茶中的咖啡因
黃茶中的咖啡因會刺激人體神經(jīng)系統(tǒng)，提高新陳代謝，飲用過多黃茶會加重失眠癥狀，增加肝臟承擔(dān)的壓力，刺激胃液滲透等。
喝黃茶禁忌人群
1、肝功能不良者：喝太多黃茶會加重肝臟負(fù)擔(dān)，所以本身肝功能就較差者，切記飲用黃茶。
2、胃潰瘍患者：因?yàn)辄S茶的制作工藝與綠茶相似，所以茶性也比較刺激，如果胃潰瘍患者喝太多的話，容易加重病情。
3、神經(jīng)衰弱人群：神經(jīng)衰弱人群不建議喝太多黃茶，特別是在晚上的時候，堅(jiān)決不能喝黃茶。
4、醉酒者：酒精對心血管刺激性很大，而黃茶中的咖啡因無疑會加重這一影響，所以應(yīng)當(dāng)遠(yuǎn)離，也不可用黃茶來解酒。
5、缺鐵性貧血患者：常喝黃茶容易使得貧血癥狀加重。
6、孕婦：懷孕期間的女性最好是不要喝茶。
總之，黃茶中的茶多酚、氨基酸等物質(zhì)含量較多，這些物質(zhì)對其消炎解毒、預(yù)防癌癥有很大幫助。常喝黃茶，可以預(yù)防食道癌。
