在我們的身邊，說到黃茶很多的人都知道，黃茶是我國(guó)的特產(chǎn)，是中國(guó)六大茶類之一，盛稱于唐，始貢于五代，此后歷代都專門作貢茶，由此可見，黃茶的市場(chǎng)價(jià)值是非常高的，所以前景也肯定是非常好的！具體如下！
黃茶的前景
黃茶確實(shí)在市場(chǎng)上很難見著，如今據(jù)市場(chǎng)情況分析，黃茶現(xiàn)在開始大力進(jìn)軍全國(guó)市場(chǎng)，以湖南岳陽(yáng)的君山銀針帶頭，來勢(shì)很好。而且在六大茶類中很多茶葉都存在過炒作現(xiàn)象，比如紅茶、綠茶、黑茶等等。
但是，隨著消費(fèi)者的理性，這些高價(jià)茶、具有收藏價(jià)值的茶市場(chǎng)可能會(huì)出現(xiàn)萎縮。而黃茶以其特殊的制作工藝、清淡的口感、相對(duì)實(shí)惠的價(jià)格和消費(fèi)者的好奇心理，會(huì)有一個(gè)“生長(zhǎng)期”甚至是“高峰期”！
黃茶市場(chǎng)價(jià)格多少錢一斤
黃茶價(jià)格有高有低，它種類很多，更何況每種還有區(qū)別，比如君山銀針是黃茶中的珍品，價(jià)格也有從一百多到幾千元一斤。當(dāng)然原料較次或做工較差的不排除還有低于一百的。所以黃茶和所有其它茶類一樣，價(jià)格是不一定的，看具體情況才能定。
黃茶的制作特征
黃茶屬輕發(fā)酵茶類，加工工藝近似綠茶，只是在干燥過程的前或后，增加一道“悶黃”的工藝，促使其多酚葉綠素等物質(zhì)部份氧化。其加工方法近似于綠茶，其制作過程為：鮮葉殺青揉捻——悶黃、干燥。
黃茶的殺青、揉捻、干燥等工序均與綠茶制法相似，其最重要的工序在于悶黃，這是形成黃茶特點(diǎn)的關(guān)鍵，主要做法是將殺青和揉捻后的茶葉用紙包好，或堆積后以濕布蓋之，時(shí)間以幾十分鐘或幾個(gè)小時(shí)不等，促使茶坯在水熱作用下進(jìn)行非酶性的自動(dòng)氧化，形成黃色。
喝黃茶的好處
1、黃茶是漚茶，在漚的過程中，會(huì)產(chǎn)生大量的消化酶。而這些消化酶可以保護(hù)脾胃，提高食欲，幫助消化。
2、黃茶內(nèi)含的消化酶還能能恢復(fù)脂肪細(xì)胞代謝功能，化除脂肪。
3、黃茶湯能穿入脂肪細(xì)胞，使脂肪細(xì)胞在消化酶的作用下恢復(fù)代謝功能，將脂肪化除。
4、黃茶鮮葉中天然物質(zhì)保留有85％以上，還含有很多的茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)能殺菌、消炎。
5、黃茶對(duì)防癌助消化都有特殊的效果，能在一定程度上防治食道癌。
綜上所得，黃茶價(jià)格有高有低，它種類很多，更何況每種還有區(qū)別，比如君山銀針是黃茶中的珍品，價(jià)格也有從一百多到幾千元一斤。當(dāng)然原料較次或做工較差的不排除還有低于一百的，所以由此就可以看出前景是非常好的！
