對(duì)于常喝茶的人來說，泡茶是一種技巧，講究泡茶的茶具選擇，沖泡水質(zhì)，沖泡水溫，沖泡時(shí)間等。今天小編跟大家介紹下產(chǎn)品黃茶用什么茶具好，下面一起來學(xué)習(xí)下吧。
沖泡黃茶用什么器具好
1、玻璃杯茶具
沖泡黃茶最好用透明的玻璃杯，并用玻璃片作蓋。用這樣的杯子泡黃茶最能展現(xiàn)黃茶的神韻。杯子高度10～15厘米，杯口直徑4～6厘米。
2、蓋碗茶具
蓋碗是方便實(shí)用的泡茶用具，可以節(jié)省泡茶時(shí)間。用蓋碗泡茶，茶碗上大下小，蓋入碗內(nèi)喝茶時(shí)不會(huì)滑動(dòng)，下面有茶船，喝熱茶避免燙到手。人們一只手就可以端起茶，并且重心平穩(wěn)，不必揭蓋。
沖泡黃茶的方法步驟
步驟一、清洗并溫潤(rùn)茶具
用燒好的熱水將茶具清洗一遍，這樣不僅能為茶具清潔消毒，而且還能提高茶具的溫度，避免泡茶時(shí)，茶具吸收熱水的熱量，影響沖泡茶湯的滋味。
步驟二、投茶
準(zhǔn)備3克黃茶茶葉，150克水(推薦茶水比例為1:50，可根據(jù)自己口味進(jìn)行調(diào)整)。將茶葉投入茶杯中，先用70攝氏度的熱水，把茶葉浸沒3秒，然后馬上將茶水倒出。這樣能洗去茶中的一些雜質(zhì)，而且不會(huì)影響到茶葉的口感。然后再將70攝氏度的熱水加入到茶杯至8分滿處。
步驟三、出茶
泡一次黃茶，建議出湯四次，而每次出湯三分之二，留三分之一低湯于杯中。第一泡出湯時(shí)間為1.5分鐘，第二次出湯為2分鐘，第三次出湯為3分鐘，第四次出湯為4分鐘(根據(jù)茶葉的厚度可以自己稍微調(diào)整時(shí)間)，四泡下來，黃茶的營(yíng)養(yǎng)含量已經(jīng)能基本析出百分之八十。
步驟四、品茶
黃茶的茶湯金黃透亮，氣味芬芳，入口甘甜而不膩，是日常品茶的一大選擇。
水溫的控制：黃茶經(jīng)過漚制，茶中的營(yíng)養(yǎng)成分大多已變成可溶性，一般的沸水即可使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)溶解，因此水溫要求不是很高，70～75℃即可，不至于泡熟茶芽。在沖泡前，首先要把茶杯預(yù)熱，以保持合適的沖泡溫度。沖泡后要加蓋保溫，防止溫度的快速降低。
黃茶沖泡的技巧
沖泡要領(lǐng)：用開水預(yù)熱茶杯，清潔茶具，并擦干杯，以避免茶芽吸水而不宜豎立。用茶匙輕輕取出黃茶約3克，放入茶杯待泡。每克茶用開水50～60毫升。用水壺將70℃左右的開水先快后慢沖入盛茶的杯子，至1/2處，使茶芽濕透。稍后，再?zèng)_至七八分滿為止。約5分鐘后，去掉玻璃蓋片。
在水和熱的作用下，可看見茶芽漸次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶瑩的氣泡。茶姿的形態(tài)、茶芽的沉浮、氣泡的發(fā)生等，都是其他茶沖泡時(shí)罕見的。由于黃芽茶制作時(shí)幾乎未曾經(jīng)過揉捻，加之沖泡時(shí)水溫又低，茶汁浸出不易，就得加長(zhǎng)沖泡時(shí)間。
