如果我們把中國所有的茶葉都泡成一碗碗清澈的茶湯，將茶葉盡撈去，只留一個(gè)個(gè)古色古香的美麗茶碗，盛滿一泓泓各種色彩的茶湯，這場(chǎng)景一定是姹紫嫣紅，無邊春色了。下面我們來看看黃茶茶湯色澤！
黃茶茶湯色澤
1、杏黃型
或稱淡杏黃色。鮮葉為單芽或一芽一葉，為高級(jí)黃茶的典型湯色，如蒙頂黃芽、莫干黃芽、君山銀針、建德苞茶等。
2、橙黃型
細(xì)嫩采或適中采原料制成的黃茶湯色，如廣東大葉青、溈山毛尖、黃大茶、平陽黃湯等。
黃茶的沖泡方法
一、君山銀針
1、下投法：
溫杯后將水倒出，用茶匙取出適量茶葉，以“茶：水=1g：50ml”的比例放入茶杯待泡。用水壺將80℃左右的開水先快后慢沖入盛茶的杯子，至茶杯1/3處，使茶芽濕透；稍侯，再采用“鳳凰三點(diǎn)頭”方式?jīng)_水至茶杯七分滿。此時(shí)蓋上玻璃片，使茶芽吸水下沉，5分鐘后待茶湯冷卻至40°C—45°C即可品飲。
茶湯飲至剩下1/3時(shí)，可沿杯壁續(xù)水沖泡，可續(xù)水3-5次。
2、中投法：
溫杯后將水倒出，以80°C左右的水沖至玻璃杯的三分滿，以“茶：水=1g：50ml”的比例投入適量茶葉于玻璃杯中，靜置片刻，采用“鳳凰三點(diǎn)頭”方式繼續(xù)加水至杯的七分滿，輕輕搖動(dòng)茶杯，使茶葉完全吸附水分，待茶湯冷卻至40°C—45°C即可品飲。
茶湯飲至剩下1/3時(shí)，可沿杯壁續(xù)水沖泡，可續(xù)水3-5次。
二、黃茶毛尖
1、蓋碗泡法：
以“茶：水=1g：50ml”的比例取適量茶葉于蓋碗中，以85°C左右開水沖泡，沖泡完畢后分離茶湯至公道杯，由公道杯分至小杯中，待茶湯冷卻至40°C—45°C即可品飲。葉底留蓋碗杯中繼續(xù)沖泡，通?？蛇B續(xù)沖泡3-5次。
第一泡沖泡時(shí)間20秒，第二泡沖泡時(shí)間15秒，第三泡、第四泡和第五泡的沖泡時(shí)間可隨沖泡次數(shù)增加適當(dāng)延長，每泡可增加10秒左右的沖泡時(shí)間。
2、杯泡法
潔具后采用下投法泡茶，以“茶：水=1g：50ml”的比例取適量茶葉于泡茶杯中，以85°C左右開水先快后慢沖入杯中，至茶杯1/3處，使茶芽濕透；稍侯，再?zèng)_水至茶杯七分滿，待茶湯冷卻至40°C—45°C即可品飲。茶湯飲至剩下1/3時(shí)，可沿杯壁續(xù)水沖泡，可續(xù)水3-5次。
第一次沖泡時(shí)間3分鐘左右，續(xù)水后沖泡時(shí)間可適當(dāng)延長，每次可增加1-2分鐘的沖泡時(shí)間。
三、黃茶緊壓茶
1、清飲法：
以“茶：水=1g：50ml”的比例取適量茶葉于茶杯或蓋碗中，以80°C左右開水沖泡。沖泡時(shí)，沿杯壁緩慢注入水進(jìn)行沖泡，沖泡完畢后分離茶湯至茶杯，待茶湯冷卻至40°C—45°C即可品飲，葉底留杯碗中繼續(xù)沖泡，通?？蛇B續(xù)沖泡6-8次。
第一泡沖泡時(shí)間1分鐘，第二泡后沖泡時(shí)間宜短不宜長，第二泡沖泡時(shí)間25秒左右，第三泡、第四泡沖泡時(shí)間20秒左右即可，隨后續(xù)水沖泡時(shí)間可適當(dāng)延長，每次可增加10秒左右的沖泡時(shí)間。
2、調(diào)飲法
以“茶：水=1g：50ml”的比例取適量茶葉于煮茶器中熬煮，待熬出橙黃透亮的茶湯，待茶湯冷卻至40°C—45°C或冷卻后冰鎮(zhèn)冷藏，皆可品飲。亦可于煮茶器內(nèi)滲進(jìn)鮮奶、奶酪等伴煮，待奶茶為姜黃色時(shí)，茶湯冷卻至40°C—45°C進(jìn)行品飲風(fēng)味尤佳。
以上就是關(guān)于黃茶茶湯色澤和沖泡方法的介紹了，不同種類的黃茶茶湯顏色有所不同，當(dāng)然對(duì)于不同的茶葉也要采用不同的沖泡方法才會(huì)好喝！
