海馬宮茶屬黃茶類名茶。具有條索緊結(jié)卷曲，茸毛顯露，青高味醇，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩黃勻整明亮的特點(diǎn)。那么在沖泡海馬宮茶時(shí)怎么泡才好喝？
海馬宮茶怎么泡
1、沖泡方法
先賞茶，潔具，擦干杯中水珠，以避免茶芽吸水而降低茶芽豎立率。置茶3克，將70℃的開水先快后慢沖入茶杯，至1/2處，使茶芽濕透。稍后，再沖至七八分滿為止。為使茶芽均勻吸水，加速下沉，這時(shí)可加蓋，經(jīng)5分鐘后，去掉蓋。在水和熱的作用下，茶姿的形態(tài)，茶芽的沉浮，氣泡的發(fā)生等，都是其他茶沖泡時(shí)罕見的，只見茶芽在杯中上下浮動，最終個(gè)個(gè)林立，人稱“三起三落”。
沖泡用具可選用玻璃杯、奶白瓷、黃釉顏色瓷和以黃、橙為主色的五彩壺杯具、蓋碗和蓋杯。
2、品飲技巧
評品海馬宮茶時(shí)，湯色以黃湯明亮為優(yōu)，黃暗或黃濁為次。香氣以清悅為優(yōu)，有悶濁氣為差。滋味以醇和鮮爽、回甘、收斂性弱為好；苦、澀、淡、悶為次。葉底以芽葉肥壯、勻整、黃色鮮亮的為好，芽葉瘦薄黃暗的為次。
3、沖泡技巧
首先需要準(zhǔn)備黃茶，泡茶的水和隨手泡，沖泡黃茶可以選擇玻璃杯或者茶碗沖泡。沖泡黃茶水溫需要控制好，將開水燒開后，控制在90℃左右進(jìn)行沖泡，可以更好泡出黃茶色香味。沖泡黃茶時(shí)，置茶量應(yīng)在所選茶具四分之一處，茶水比例要合適，這樣泡出來的茶湯才不會太濃或太淡。
黃茶沖泡方法比較簡單，取玻璃杯或者白瓷杯，根據(jù)個(gè)人口味放入適量茶葉，沖入90℃左右開水，泡30秒，然后在沖水八分滿，靜置1分鐘后飲用。黃茶沖泡時(shí)間一般不宜太長，第一泡時(shí)間控制在3秒左右，繼續(xù)沖泡時(shí)間可延長至5秒，不宜將茶葉浸泡太久。在每次茶湯剩下三分之一時(shí)，即可續(xù)水，可以使每泡黃茶茶湯口感都好。黃茶茶湯沖泡四五次無味后，即可棄茶不用。
