黃茶是我國(guó)十大名茶中的低調(diào)貴族。我們?nèi)粘Ｉ钪泻鹊枚嗟耐ǔＲ彩蔷G茶、紅茶、烏龍茶、黑茶，還有近幾年炒得火熱的白茶，但黃茶就像是一個(gè)自我隱匿起來的仙人，很少有人能觸及到它的真容，但黃茶憑其自身的獨(dú)特性亦吸引了許多茶友，那用什么紫砂壺泡黃茶合適呢？相關(guān)的額解釋如下！
用什么紫砂壺泡黃茶
泥料：紫泥類，綠泥類，紅泥類等一切泥料都能夠。
壺型：口蓋較大。
容量：200cc以上。
黃茶的沖泡方法
1、首先要掌握水溫
由于黃茶的采摘較嫩，水溫太高會(huì)把茶燙熟，建議水溫75—80℃。
2、投茶量也要注意
建議茶水比例1：50，也可根據(jù)個(gè)人口感進(jìn)行適度調(diào)整。
3、水的選擇
采用純凈水來沖泡黃茶，水中的氯離子、鈣離子和鎂離子對(duì)茶湯的品質(zhì)有很大的影響，因此不建議采用自來水或含鈣或鎂離子高的礦泉水泡茶。
4、玻璃杯泡法投茶方式：蒙頂黃芽建議采用中投法。
5、黃茶的出湯時(shí)間
建議每次出2/3，這樣每泡的茶湯口感更佳，由于黃茶的制作工藝難于把握，悶黃程度不足，則偏于綠茶，過度則成了黑茶，因此，市場(chǎng)上的黃茶不常見。
黃茶的品類，特點(diǎn)不同
1、黃芽茶的茶品主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽等，這一品類的黃茶，具有外形挺直重實(shí)，芽身色澤金黃光亮、湯色杏黃明凈的特點(diǎn)。
2、黃小茶的茶品包括有溈山毛尖、泉城紅、泉城綠等；黃小茶有色澤黃亮油潤(rùn)、白毫顯露、湯色橙黃明亮、葉底黃亮嫩勻等特點(diǎn)。
3、廣東大葉青、安徽皖西金寨等則屬于黃大茶；黃大茶的品質(zhì)特點(diǎn)是外形梗壯葉肥、梗葉色澤金黃油潤(rùn)顯褐，湯色清澈黃褐。
黃茶制作特點(diǎn)
黃茶黃湯黃葉的特點(diǎn)，主要源于其特殊的制法特點(diǎn)：悶黃過程。這一制作過程，是形成黃茶黃湯黃葉的關(guān)鍵徐工。針對(duì)不同的茶葉品質(zhì)，有的黃茶在殺青后悶黃，有的則在毛火后悶黃，有的悶炒交替進(jìn)行。雖然方法不一，但殊途同歸。
總之，如何泡制黃茶，關(guān)鍵在于三點(diǎn)：口感醇厚、味道甘甜、黃湯顏色。后來由于技術(shù)遺失等原因，黃茶發(fā)展受阻。
