黃茶，是中國的特產(chǎn)名茶，屬于輕發(fā)酵茶，按照鮮葉的老嫩、芽葉的大小可以分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶，在其之下又有多個(gè)茶葉種類，不同的茶葉種類又不同的特點(diǎn)，下下面我們就來看一下黃茶的代表茶。
黃茶的代表茶
1、君山銀針
君山銀針是中國十大名茶之一，是黃芽茶中的極品，成品茶外形茁壯挺直銀毫披露，芽身金黃光亮，內(nèi)質(zhì)毫香鮮嫩，湯色杏黃明凈，滋味甘醇鮮爽。在國際和國內(nèi)市場(chǎng)上都久負(fù)盛名，身價(jià)千金。湖南省君山銀針茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的君山銀針較為正宗。
2、蒙頂黃芽
蒙頂黃芽距今已有二千年的歷史，古時(shí)為貢品供歷代皇帝享用。成茶芽條勻整，扁平挺直，色澤黃潤，金毫顯露；湯色黃中透碧，甜香鮮嫩，甘醇鮮爽，為黃茶之極品。蒙頂山茶蒙頂黃芽、躍華茶蒙頂黃芽是市場(chǎng)上較為優(yōu)質(zhì)的茶企。
3、霍山黃芽
霍山黃芽外形條直微展、勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫，香氣清香持久，滋味鮮醇濃厚回甘，湯色黃綠清澈明亮，葉底嫩黃明亮?；諏④娕?、徽六牌、承興德牌是較為著名的品牌。
4、遠(yuǎn)安黃茶
遠(yuǎn)安黃茶外形條索環(huán)狀，色澤金黃，湯色黃凈明亮，香氣神異且持久清香。“清煦園”、“鹿苑茶”、“南荊灣”等品牌的遠(yuǎn)安黃茶較為出名。
5、北港毛尖
外形芽壯葉肥，毫尖顯露，呈金黃色；內(nèi)質(zhì)香氣清高，湯色橙黃，滋味醇厚，葉底肥嫩黃似朵。
6、溈山白毛尖
溈山白毛尖外形葉緣微卷成塊狀，色澤黃亮油潤，白毫顯露，湯色橙黃明亮，松煙香芬芳濃厚，滋味醇甜爽口，葉底黃亮嫩勻。溈山白毛尖頗受邊疆人民喜愛，被視為禮茶之珍品。
7、遠(yuǎn)安鹿苑
遠(yuǎn)安鹿苑產(chǎn)于湖北省遠(yuǎn)安縣鹿苑寺一代。以揉捻后久堆燜黃的方式制作。色澤金黃，香氣馥郁芬芳，湯色杏黃明亮，滋味醇厚甘涼。
8、平陽黃湯
平陽黃湯條形細(xì)緊纖秀，色澤黃綠多毫，湯色橙黃鮮明，香氣 清芬高銳，滋味鮮醇爽品，葉底芽葉成朵勻齊。
9、皖西黃大茶
皖西黃大茶外形梗壯葉肥，葉片成條，梗葉吉相連形似釣魚鉤，梗葉金黃顯褐，色澤油潤，湯色深黃顯褐，葉底黃中顯褐，滋味濃厚醇和，具有高嫩的焦香。
10、廣東大葉青
廣東大葉青外形條索肥壯、緊結(jié)、重實(shí)，老嫩均勻，葉張完整、顯毫，色澤 青潤顯黃，香氣純正，滋味濃醇回甘，湯色橙黃明亮，葉底淡黃。
黃茶的功效
1、降脂減肥
黃茶還能起到減脂的作用，茶中的微量元素能幫助促進(jìn)并增加脂肪的代謝能力，令你沒那么容易肥胖。
2、護(hù)齒明目
黃茶含氟量較高，飲黃茶能攝取足夠的氟，以滿足人體對(duì)氟的需求，對(duì)護(hù)牙堅(jiān)齒是有好處的；常黃茶或用茶漱口，可防齲齒。
3、提神醒腦
雖然黃茶經(jīng)過高溫的殺青，但也保留了綠茶的大部分營養(yǎng)成分，一樣可以提神醒腦，而且溫和不刺激，疲勞時(shí)飲用可以提高精氣神，
4、防輻射
黃茶可以補(bǔ)充特異性植物營養(yǎng)素；所含的濃縮茶多酚能有效的抗自由基因子；茶多酚類化合物可以抗氧化和清除自由基，從而達(dá)到抗輻射效果。
5、增強(qiáng)免疫力
黃茶可以提高人體中的白血球隊(duì)和淋巴細(xì)胞的數(shù)量和活性以及促進(jìn)脾臟細(xì)胞中白細(xì)胞間素的形成，增強(qiáng)了人體的免疫功能。
6、抗衰老
黃中不僅含有豐富的維生素C，其中的類黃酮，更有效地增加了維生素C的抗氧化功效；兩者的結(jié)合中，對(duì)維持皮膚美白，年輕可說是有珍品的效果。
總的來說，雖然黃茶不像綠茶一樣受歡迎，但是不可否認(rèn)黃茶的種類繁多，最具特色的就是君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽等代表名茶，值得品鑒！
