黃茶屬于輕發(fā)酵茶，在漚的進(jìn)程中，發(fā)生了大量的消化酶，對(duì)脾胃最有好處，出格得當(dāng)消化不良、食欲不振者飲用。另外，黃茶尚有著極好的清熱、生津、防輻射等浸染。從功能角度來(lái)說(shuō)，中國(guó)十大名茶，那黃茶適合什么季節(jié)喝呢？
黃茶適合什么季節(jié)喝？
黃茶屬于輕發(fā)酵茶，在漚的過(guò)程中，產(chǎn)生了大量的消化酶，對(duì)脾胃最有益處，特別適合消化不良、食欲不振者飲用。此外，黃茶還有著極好的清熱、生津、防輻射等作用。從功效角度來(lái)說(shuō)，黃茶最適合夏、秋季節(jié)飲用。
因?yàn)橄奶焯鞖庋谉帷⑵⑽赶芰ο鄬?duì)較弱，飲用黃茶，能起到很好的助消化、清暑生津效果。而秋季天氣干燥，是咽喉疾病高發(fā)的季節(jié)，常喝些黃茶，能生津潤(rùn)喉，有助于減少咽喉疾病的發(fā)生。
喝黃茶的好處
1、常喝黃茶對(duì)人的脾胃很有益處，因黃茶為輕發(fā)酵的漚茶，在漚的過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生大量的消化酶，能夠養(yǎng)胃護(hù)胃，有助于改善消化不良、食欲不振等癥狀。
2、想要減肥的人士可以多喝些黃茶，它能夠促進(jìn)脂肪細(xì)胞的新陳代謝，有助于脂肪的分解，減少脂肪在體內(nèi)的堆積，實(shí)為懶動(dòng)型肥胖者最佳的健康瘦身減肥茶。
3、相對(duì)其他種類的茶葉而言，黃茶在防癌、抗癌方面的保健作用明顯。黃茶含有大量的茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)防治食道癌有突出功效。此外，黃茶鮮葉中天然物質(zhì)保留有85%以上，而這些物質(zhì)對(duì)防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果，為其他茶葉所不及。
4、黃茶中的茶多酚、氨基酸含量高，水浸出物亦均高于其他茶類平均水平。黃茶還富含富含鐵、錳、鋅、硒等人體有益微量元素，其中，錳的含量高達(dá)87.82mg/100g，對(duì)促進(jìn)人體骨骼生長(zhǎng)發(fā)育、保持正常的腦功能、改善肌體的造血功能起到良好的作用。此外，它還具有美容養(yǎng)顏抗衰老，緩解酒精性肝損傷，降尿酸預(yù)防痛風(fēng)，降血脂、血糖，抗輻射預(yù)防皮膚光老化等功效。
黃茶的泡法
1．備器：沖泡黃茶宜用無(wú)色透明玻璃杯，以便更好地欣賞茶葉在水中上下翻飛、翩翩起舞的仙姿，觀賞黃茶湯色、茸毫。此外還須備有水壺、茗爐、杯托等。
2．擇水：陸羽《茶經(jīng)》云："山水上，江水中，井水正點(diǎn)"。泡茶用水以泉水、溪水、雪水、雨水為上，其次則為江河水。若用自來(lái)水，需靜置24小時(shí)，以使氯氣揮發(fā)掉。沖泡黃芽，要選擇清輕甘活的軟水。
3．候湯："活水還須活火煎"，燒水要用武火急煮。沖泡黃芽的水溫宜在80度左右，即古人所謂的"蟹眼湯"。
4、潔杯：清潔茶杯。
5．投茶：茶與水的用量比例適中，泡出來(lái)的茶就清香宜人。沖泡黃芽，茶葉與水的比例大致為1：50，即每杯投茶葉2克左右，沖水100毫升。
6．浸潤(rùn)：候蟹眼乍起、松風(fēng)欲鳴之時(shí)，采用"回旋注水法"，輕輕地將水沿杯子周邊旋轉(zhuǎn)著沖入，注水量約占杯容量的1/4-1/3。浸潤(rùn)時(shí)間20-60秒，目的使黃芽吸水膨脹，便于內(nèi)含物的析出。
7．沖泡：提高水壺，讓水由高處向下沖去，并利用手腕的力量，將水壺由上向下反復(fù)提舉三次，這一動(dòng)作被稱之為"鳳凰三點(diǎn)頭"。注入杯約七成左右，意為"七分茶，三分情"。"鳳凰三點(diǎn)頭"的作用，一是讓杯中的茶葉在水的沖激下上下翻滾，促使茶葉中的有效成份迅速浸出；二是對(duì)賓客表示敬意，三點(diǎn)頭象征著謙遜、真誠(chéng)，如同行鞠躬禮。
以上就是關(guān)于黃茶知識(shí)的介紹了，現(xiàn)在正是咽喉疾病高發(fā)的季候，常喝些黃茶，能生津潤(rùn)喉，有助于鐫汰咽喉疾病的產(chǎn)生。
